Toro (Zamora), octubre 2020. Bodegas Vetus se ha convertido en pionera en sostenibilidad dentro de la D.O. Toro al certificarse en el programa Wineries for Climate Protection, única certificación en materia de sostenibilidad ambiental para el sector vinícola. Desde su creación en 2003, Vetus mantiene su compromiso con el respeto a la tierra y el entorno que le rodea.
Wineries for Climate Protection, programa impulsado por la Federación Española del Vino (FEV) y con amplio reconocimiento internacional, incorpora a su primera bodega de Toro: Vetus. Esta certificación reconoce a aquellas bodegas comprometidas con la sostenibilidad y la ecología.
Durante los últimos años, Bodega Vetus ha trabajado para reducir su huella de carbono al minimizar las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), mejorar la gestión del agua, y reducir los residuos. Del mismo modo, se ha esforzado en optimizar los recursos energéticos, así como en practicar una viticultura ecológica en sus propios viñedos.
Para Lalo Antón, gerente de Vetus, estas viñas de Toro “tienen un “alma especial”, tienen historia, tradición, que se refleja en cada uno de sus vinos. Y, por eso mismo, tenemos que conservar su entorno, ser sostenible con el medio que nos rodea y que hace posible la autenticidad de nuestros vinos”.
Conseguir el certificado de Wineries for Climate Protection de la FEV es un gran reconocimiento para Bodegas Vetus que premia las medidas que, desde sus inicios, ha ido implementado para ser medioambientalmente sostenible.
