| La publicación estadounidense Wine Review Online acaba de otorgar al nuevo vino de Bodega Elías Mora, Don Daniel, una calificación de nada menos que 98 puntos. Elías Mora Reserva 2015 y Gran Elías Mora 2017 obtienen además 95 puntos cada uno. Wine Review Online (winereviewonline.com) es una plataforma que recoge artículos y valoraciones de algunos de los periodistas de referencia más destacados especializados en vinos de EE.UU. Michael Franz, el autor del artículo, fue durante 11 años columnista del prestigioso The Washington Post antes de emprender este nuevo proyecto, que compagina con colaboraciones en otros prestigiosos medios, su labor docente en Capital Wine School y sus apariciones como jurado de concursos. Franz describe sus experiencias con el vino español y los viajes que ha realizado a diversas bodegas, y cómo ha seguido durante años la evolución de Bodega Elías Mora. Sobre Don Daniel, dedicado por Victoria Benavides a su padre fallecido en 2019, con ésta la última añada que él probó, dice que «Ofrece una espectacular pureza de la fruta en una estructura grande pero elegante, con un equilibrio prácticamente perfecto entre la densidad de la fruta y la estructura de roble francés de apoyo. Una textura sedosa y una integración casi perfecta sugieren que la fruta era impecable desde el principio y luego fue tratada con gran cuidado durante la maceración y fermentación, y el envejecimiento en roble duró solo 12 meses, la mitad del tiempo de la Reserva de esta bodega. […] Fue absolutamente maravilloso cuando se volvió a probar después de 24 horas: impecable y fresco, ágil pero aún muy expresivo tanto aromáticamente como en términos de sabor, sin ningún peso superfluo.» |
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