Bodega: Bodegas y Viñedos Artazu, el proyecto navarro de Juan Carlos López de Lacalle (Artadi).
Zona: D.O. Navarra
Variedad: 100 % Garnacha.
Elaboración: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para preservar toda la expresión aromática de la uva. Tras un suave prensado, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, dando lugar a un rosado fresco, elegante y de gran pureza frutal.
Nota de cata
Vista:
Color rosa pálido, brillante y limpio, con delicados reflejos asalmonados.
Nariz:
Intensa y elegante, con aromas de fresa silvestre, frambuesa, cereza fresca y granada, acompañados de sutiles notas florales de pétalos de rosa y un delicado recuerdo cítrico.
Boca:
Entrada fresca, sedosa y equilibrada. La fruta roja vuelve a cobrar protagonismo, sostenida por una acidez vibrante que aporta tensión y una agradable sensación de frescura. El final es largo, limpio y con un elegante toque mineral que invita a seguir disfrutando de la copa.
Temperatura de servicio
Servir entre 8 y 10 °C para apreciar toda su frescura y riqueza aromática.
Maridaje
Ideal para acompañar:
Arroces mediterráneos.
Ensaladas de verano.
Pasta con verduras.
Salmón y atún.
Sushi y cocina japonesa.
Mariscos y pescados blancos.
Carnes blancas a la parrilla.
Quesos suaves.
