Juvé & Camps presenta la añada 2012 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con una media de 36 meses de crianza en botella, elaborado a partir del mosto flor de uvas macabeo, xarel·lo y parellada de las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca del Alt Penedès. Un cava que se distingue por su complejidad, intensidad y por una elegancia que crece poco a poco mostrando nuevos aromas propios de la larga crianza. Reserva de la Familia 2012 se caracteriza por su brillante y atractivo color dorado pálido, por su espuma cremosa que se integra perfectamente…

Continuando con su filosofía de profundizar en la elaboración de vinos singulares, arraigados a la comarca y con una marcada identidad, Sonsierra lanza al mercado la primera añada de su Tempranillo Blanco. Un vino de edición limitada, criado en madera sobre sus lías y elaborado a partir de esta variedad surgida de una mutación por “albinismo” del Tempranillo Tinto que, gracias a su perfecta adaptación al terruño de la Sonsierra y a sus peculiares características, promete regalarnos grandes blancos. La variedad Tempranillo Blanco fue descubierta en Murillo de Río Leza a partir de una mutación natural de su homónima el Tempranillo Tinto en 1988. Desde entonces varios estudios y ensayos…

Las personas que se acercan a los viñedos, bien sean pequeñas parcelas o grandes fincas, se sorprenden al encontrar rosales plantados entre las vides. El motivo no es decorativo, sino preventivo.Las vides son muy sensibles al ataque de un hongo, que provoca una enfermedad llamada «oidio», muy dañina y difícil de erradicar si no se detecta precozmente.Este hongo también ataca las flores delicadas, como las rosas, y sus síntomas (manchas en las hojas) son visibles antes en los rosales que en las vides. Por tanto, el motivo es que el rosal sirva de alarma para detectar a tiempo la enfermedad y tratarla en la viña antes de que sea demasiado…

Esta bebida no alcohólica, destinada exclusivamente para los felinos, se comercializa actualmente en Denver Colorado Tomar una co​pa de vino puede considerarse por muchos un placer digno de compartirse hasta con tu mascota. Y los dueños de gatos ya tienen la posibilidad de hacerlo. Claro que sin alcohol, ya que es muy dañino para la salud de estos animales. Con esta premisa, el estadunidense Brandon Zavala creó una bebida especialmente para que los amantes de los felinos puedan brindar con sus mascotas. Se trata de ‘Apollo Peak’, una empresa que elabora una bebida muy parecida al vino, pero sin los ingredientes que pueden afectar a los gatos. En su variedad…

Con el hallazgo en Georgia de una vasija en forma de animal, arqueólogos descubrieron el uso del vino en rituales de culto de hace cinco mil años. El recipiente, con restos de polen de vid en su interior, fue encontrado en el yacimiento arqueológico de Aradetis Orgora, a 100 kilómetros esta capital, divulgó en un comunicado el equipo de expertos de la Universidad Ca’Foscari, de Italia, y el Museo de Georgia. Según los investigadores, el vaso zoomorfo es de cerámica y pertenecía al pueblo Kura-Araxes, una civilización que existió desde el 3 400 A.C. hasta alrededor del 2000 A.C. Junto a la vasija, otro recipiente similar y un frasco se…

Lanzan unas nuevas golosinas que tendrán una particularidad que hará las delicias de aquellos de buen tomar: ¡Tendrán gusto a vino tinto!. La empresa Ajiyui fue por más y, como el año pasado ya había creado un caramelo especial, este año no quiso ser menos e ideó los caramelos «Wine & Yaki-Cheese» (es decir, ‘vino y queso yaki). Sí, los nuevos dulces tienen el sabor de un suave vino francés de Burdeos, y un queso ahumado. El año pasado, la compañia ya había recibido un reconocimiento por su inusual caramelo con sabor a Salmón. Y no es el único, también han ideado otros dulces con sabor a alguna comida o…

CIRSION ha ganado en 8 de las 10 ediciones de las catas realizadas hasta ahora CIRSION 2010 ha logrado el primer puesto en la 10ª Cata de los Cinco Mejores Vinos de España, que tuvo lugar el pasado miércoles 15 de junio en Almería. El Restaurante almeriense Escánez (en Garrucha) ha acogido en diversos años –desde el 2002- esta cata, para la cual se seleccionan los vinos fijándose en 4 de las guías de vinos más importantes de nuestro país: Guía Peñín, Anuario de Vinos de El País, Guía Proensa y Guía de Vinos Gourmets. Hacía ahora cinco años que esta cata no se organizaba y afortunadamente este año se…

El académico José Luis Jiménez analiza la influencia del jerez en la sociedad inglesa y la importancia de estos vinos en la obra de Shakespeare, autor del que este año se conmemora su 400 aniversario Williams & Humbert, bodega de origen inglés, ostenta la singularidad de contar con dos marcas que hacen referencia a dos obras de Shakespeare: A Winter´s Tale y As you Like it El vino de Jerez hace sagaz, vivo, inventivo al cerebro y el corazón se atreve con cualquier empresa valerosa. Estos son, entre otros, los efectos que un buen jarro de Jerez tenían para Shakespeare, quien no en vano ha sido considerado el primer publicista…

Bodegas Verum protagonista del día de España celebrado en la embajada de Bruselas. · Los vinos de bodegas Verum han armonizado con las creaciones gastronómicas del chef Iván Cerdeño (1* Michelín) en la embajada española en Bruselas. · El evento, organizado por Turespaña bajo el lema ‘Viaje al sabor de España’, ha contado con destacadas personalidades que acompañaron a Elías y Belén López Montero en la degustación de sus vinos Los vinos de Bodegas Verum han sido protagonistas dentro de las jornadas que promueve la oficina española de turismo en Bruselas y el Instituto Cervantes de la capital belga para fomentar el destino gastronómico y la conmemoración del IV Centenario…

Jean Leon abre una nueva línea de vinos experimentales con el lanzamiento de X-15, el primer vino que elabora la bodega del Penedès con la uva autóctona xarel·lo. De edición limitada y numerada – se han elaborado solo 6.000 botellas -, X-15 sale al mercado como homenaje al Penedès, la región vitivinícola que permitió a Jean Leon cumplir su sueño. Mireia Torres, directora de Jean Leon, junto con el enólogo Xavier Rubires y el resto del equipo, han elaborado este exclusivo vino ecológico procedente de viñas de la propiedad de 25 o de 30 años situadas a 225 metros, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano. La vinificación se ha realizado…