La sumillería es una profesión que comienza estar valorada en nuestro país aunque no ha vivido el mismo boom que la cocina española Pieza fundamental en la comunicación entre la bodega y el consumidor final, la sumillería es una profesión que comienza estar valorada en nuestro país aunque no ha vivido el mismo boom que la cocina española. De hecho los años más difíciles de la crisis llevaron a muchas de nuestras grandes narices a la emigración. Charlamos con nuestro sumiller, Javier Campo, sobre la situación actual de la profesión, su reconocimiento y su trabajo y nos preguntamos, ¿qué se requiere para ser un buen sumiller? ¿Han sabido modernizarse y…
Bodegas Riojanas refuerza su oferta enoturística con la inauguración de una ‘Sala de Sensaciones del Vino’
• Las centenarias instalaciones de la bodega en Cenicero se han convertido en una de las propuestas más atractivas para los turistas del vino. La celebración de la Junta General de Accionistas de Bodegas Riojanas S.A. ha culminado con la inauguración por parte del consejero de Agricultura del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore, y del presidente del Consejo de Administración de la bodega, Luis Zapatero, de la denominada ‘Sala de Sensaciones del Vino’, una nueva instalación destinada a reforzar la oferta enoturística de la bodega. Se trata de un espacio didáctico cuyo objetivo es acercar la cultura del vino a los visitantes de una forma sencilla, divertida e interactiva,…
Segunda Visita Teatralizada a los orígenes del vino de Somontano, en Bodega Pirineos
· Bodega Pirineos es la única Bodega de Somontano que ofrece este tipo de actividad a sus visitantes. · Una Recreación histórica de los orígenes del vino en Somontano. · Tras el éxito de la primera convocatoria se abre la inscripción para la segunda Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) os comunica que el sábado, 16 de julio se celebrará la segunda Visita Teatralizada en Bodega a las 11.30h de la mañana. Tras el éxito de la primera convocatoria, a la que asistieron más de medio centenar de personas, los actores de Medievalia y La Mendriguera volverán a trasladar a los asistentes a la época de los orígenes del vino en Somontano.…
Vox Populi de Murviedro, medalla de Bronce en Decanter.
La prestigiosa revista inglesa Decanter ha reconocido al Vox Populi Bobal 2013 y a Los Monteros Crianza 2013 con Medalla de Bronce. En su 13° edición, Decanter World Wine Awards (DWWA) es el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo a juzgar por los expertos más acreditados y profesionales en la industria. DWWA es reconocido internacionalmente por su riguroso proceso de cata y selección. Los jueces catan cada vino individualmente, con conocimiento de la región, el estilo y la banda de precio. Posteriormente comparan notas y llegan a un consenso sobre la medalla otorgada a cada vino. La relevancia mundial del concurso Decanter 2016 que se celebró en…
Waltraud 2015 de Bodegas Torres: simbiosis entre arte y vino
Waltraud 2015, la nueva añada del vino de Bodegas Torres elaborado con la variedad alemana Riesling, es la simbiosis entre arte y vino. Waltraud Maczassek, artista alemana y esposa del presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, no solo es la mujer que dio nombre al vino e inspiró su esencia, sino que es también quien ha diseñado su nueva presentación, con un mensaje sugerente, poético y directo que simboliza el espíritu y elegancia de este blanco nacido en el Alto Penedès. La artista ha creado, para la etiqueta, un dibujo espontáneo y expresivo, elaborado con trazos mínimos –al estilo zen- que sugiere la forma de una cepa, símbolo del…
Castell del Remei presenta las nuevas añadas y la nueva imagen de su dúo más emblemático, Gotim Blanc 2015 y Gotim Bru 2013
La bodega Castell del Remei presenta las nuevas añadas de dos de sus vinos más emblemáticos, Gotim Blanc 2015 y Gotim Bru 2013, que además estrenan también nueva imagen, más fresca y actual. De color dorado pálido con reflejos verdosos, Gotim Blanc 2015 es un vino blanco exótico y persistente elaborado a partir de las variedades sauvignon blanc y macabeo, cultivadas en las viñas de la propiedad. Fresco, equilibrado y goloso, muestra notas de fruta exótica, florales y gustos de fruta blanca, que se convierten en hojas de higuera y pera. PVP. 6,20€ Por otro lado, Gotim Bru 2013 es un vino tinto expresivo y elegante elaborado a partir de…
Reino Unido: Fiebre por la producción de vino
Los británicos demandan vinos tranquilos y espumosos que salen de los viñedos del corazón del Reino Unido. Las cosechas están condicionadas a un clima no siempre favorable En el viñedo de Renishaw Hall en North Derbyshire, el productor de vino Kieron Atkinson enseña a Lesley Stanley a podar las parras en uno de los viñedos más al norte del Reino Unido, con 40 años de historia. Ahora, el país vive una auténtica fiebre por la producción de vino, en especial los espumosos. Tras participar hace cuatro años en unos tours que organiza Atkinson, Stanley decidió este mes hacerse voluntaria de este viñedo un par de veces por semana al retirarse…
FANGAR·ELEMENTS 2012 TINTO CRIANZA
Bodega: Es Fangar Vino tinto de gran expresión que conjuga la diversidad de variedades con la peculiaridad de las tres parcelas que lo componen. El resultado es un vino de marcado carácter mediterráneo de gran personalidad y redondez. VITICULTURA: DO: Plà i Llevant, Mallorca Viñedos: Finca Es Fangar. Parcelas; Pla d’Aumallia (108m), Cas Conill (112m), Vinya d’es conill (120m) Manejo: Biológico, fertilización con abonos verdes y compost elaborado en la finca. Variedades: Cabernet Sauvignon 40%, Callet 30%, Merlot 20%, Manto negro 10% Vendimia: manual en cajas de 13 kg. VINIFICACIÓN: Primera selección en viñedo y posterior en mesa de recepción grano a grano. Maceración en cubas de acero inoxidable durante…
Cata del Grupo Mundovino: Arbayun 2015
Bodega: Baja Montaña Viñedos y Bodegas D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades:Garnacha Elaboración: Por el tradicional metodo de sangrado tras una breve maceración previa de los hollejos en frío Graduación (vol): 13,5% P.V.P: 5 a 9,9 € Cata: Vino de color rosa palo, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media/alta con aromas a frutas rojas ademas de notas a la piel de cítricos junto con aromas a hierba fresca. En boca es un vino refrescante, cremoso, de trago medio, equilibrada acidez, post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje : pasta, espárragos, alcachofas, risotto de setas.
Entrevista de Mundovino a Daniel Morales Rodríguez, Vinater y director de Celler Finca es Fangar, Mallorca
· Filosofía de la Bodega: Mas que filosofía de la bodega, deberíamos hablar de filosofía del viñedo. Es Fangar es una finca de cerca de 1000 ha con 54 ha de viñedo, situada en un lugar de terruño y biodiversidad único e incomparable en Mallorca. Desde que inicié mi andadura junto a la propiedad como “constructor” del proyecto hace ya mas de 10 años, ha habido distintos parámetros sobre los que se ha definido la evolución de nuestro trabajo; La visión/sueño de la propiedad; desde el primer día pensando en el legado para futuras generaciones, desde una obvia perspectiva de calidad del cultivo biológico. El equipo de trabajo; sobre el…
Pazo Señorans Selección de Añada 2008, el mejor vino blanco del Noroeste de España por encima de £15 en los Premios Decante
Pazo Señorans Selección de Añada 2008 ha obtenido la Medalla de Oro al Mejor Vino Blanco del Noroeste de España por encima de 15 libras en los premios concedidos por la prestigiosa revista inglesa Decanter. Un triunfo que supone para Pazo de Señorans un doble reto: el reconocimiento a la expresión de la variedad Albariño, propia de las Rías Baixas; y, por otro, la muestra del alto potencial de guarda de esta magnífica añada. Asimismo, la publicación Planeta Vino también ha coronado a este vino con la máxima puntuación, 100 puntos, situándolo “en la cima de la zona y del vino español”. Pazo Señorans Selección de Añada 2008 destaca por…
PROTOS VERDEJO 2015, TODO UN HOMENAJE PARA LOS AMANTES DE LOS BLANCOS DE CALIDAD EN SU DÉCIMO ANIVERSARIO
La nueva añada ya está disponible en los puntos de venta habituales Tras una década de experiencia, varios reconocimientos nacionales e internacionales y, lo que es más importante, la excelente valoración de los incondicionales de los blancos de Rueda, Bodegas Protos se lanza al mercado con su recién estrenado Protos Verdejo 2015 dispuesto a rebasar los éxitos logrados hasta el momento y alcanzar nuevos retos. Herramientas para ello no le faltan, pues tras las fuertes inversiones en calidad acontecidas a lo largo de esta década, las cuales ascienden a más de 11 millones de euros, junto con el espíritu de superación que motiva la actividad del grupo bodeguero desde sus…
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