Expertos sommeliers utilizan el dispositivo para catar el vino de una colección única de botellas de finales del siglo XIX que fueron escondidas por sus propietarios tras la II Guerra Mundial. Algunas de las botellas halladas tienen un valor de 28.000€. Coravin, el sistema para acceder al vino sin descorchar la botella, ha sido el dispositivo escogido para catar el vino de una remesa de 133 botellas fechadas entre 1892 y 1899, y escondidas por sus propietarias en el suelo de una capilla en el castillo de Becov, en la República Checa, en la II Guerra Mundial. El hallazgo de las botellas de vino se produjo hace un tiempo, pero…
Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2015 se alza con un Gran Baco de Oro
El máximo galardón otorgado por la Unión Española de Catadores en su XXX edición ha recaído sobre el Ochoa Moscatel Cosecha 2015. Un vino que cuenta ya con los máximos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Recientemente el vino dulce de Moscatel de Bodegas Ochoa recibió por segundo año consecutivo una Medalla de Oro en el concurso internacional Muscats du Monde, reafirmando su posición en el “Top Ten” de los mejores vinos dulces del mundo alcanzado en 2014. Ahora, el Ochoa Moscatel 2015 alcanza un reconocimiento muy valioso en el territorio nacional al ser elegido por un jurado compuesto de 50 jueces, todos ellos miembros de la Unión Española de…
Murviedro Colección Petit Verdot seduce a los jueces de la Unión Española de Catadores y consigue un Baco de Oro
Murviedro Colección Petit Verdot 2015, un monovarietal de Petit Verdot nacido para satisfacer los gustos y necesidades de la hostelería, ha conquistado a la crítica sumando al palmarés de la bodega un Baco de Oro en la XXX Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de la Unión Española de Catadores. Este selecto tinto elaborado bajo la DOP Valencia es un vino de color rojo intenso con reflejos granates, de intensidad alta con recuerdo a frutas rojas balsámicas, como buen Petit Verdot, con buen cuerpo y acidez fresca. Ideal para acompañar carnes de caza, arroces y quesos. Se trata de una elegante variedad originaria de la zona de Burdeos, que se ha…
Un vino para cada casa… de Juego de Tronos
El Rejo y Dorne son los principales productores de vino de Poniente pero ¿cuáles le irían bien a las familias? Aquí dejamos algunas sugerencias de este mundo Juego de Tronos engancha. Y mucho. Han creado sus lenguas, su imaginario, sus sagas, también sus vinos. Los de El Rejo son los más sofisticados y codiciados pero los de Dorne no se quedan atrás. A falta de saber más de las características de los vinos de Poniente, la tienda ‘on-line’ especializada en vino wineissocial recomienda algunos vinos que relaciona con cada casa. ¿Qué mejor que una maratón de ‘Juego de Tronos’ con buenos vinos? Cada familia se presenta con dos opciones de…
PRESTIGIOSOS ARQUITECTOS SUIZOS VISITAN PAZO BAIÓN DE LA MANO DEL ARQUITECTO GALLEGO CÉSAR PORTELA
Con un guía de excepción, el arquitecto César Portela, el grupo de arquitectos suizos disfrutará de una jornada en Pazo Baión en donde conocerán el proyecto arquitectónico desarrollado en la finca y también disfrutarán de su vino, el Albariño Pazo Baión. La gran belleza arquitectónica de Pazo Baión es el principal motivo que reunirá mañana a un prestigioso grupo de arquitectos suizos en la finca. El importante grupo conocerá de primera mano el gran proyecto arquitectónico llevado a cabo en Pazo Baión, y para ello contarán con un guía de excepción, el arquitecto gallego César Portela, premio nacional de arquitectura y responsable de la rehabilitación llevada a cabo en Pazo…
BODEGAS BERONIA TRIUNFA EN LAS GRANDES CITAS CON EL VINO
Beronia Reserva 2011 y Beronia III a.C. 2011 se han erigido como los mejores vinos de La Rioja en el International Wine Challenge y Decanter World Wine Awards, respectivamente. Ollauri, junio de 2016.- Beronia se consolida como una de las bodegas de La Rioja con mayor reconocimiento internacional. La última edición del International Wine Challenge ha premiado a Beronia Reserva 2011 con la triple corona al ser reconocido como el Mejor Vino Tinto de España, Mejor Vino de La Rioja y Mejor Vino Reserva de La Rioja. Las buenas noticias también han llegado de los Decanter World Wine Awards, donde Beronia III a.C. 2011 se ha situado como el Mejor…
CORIMBO I, el mejor vino tinto del mundo en los Premios Decanter 2016
Ha sido nombrado “Platinum Best In Show” en la categoría de vino por encima de 15 libras elaborado con variedades tintas españolas La prestigiosa revista inglesa Decanter ha seleccionado CORIMBO I como “Platinum Best In Show”, el mejor vino tinto del mundo por encima de 15 libras elaborado con variedades españolas. El gran vino de Ribera del Duero de Bodegas LA HORRA ha sido el mejor en su categoría en los Decanter World Wine Awards 2016 (DWWA), el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo, reconocido internacionalmente por su riguroso proceso de cata y el panel de catadores. Más de 16.000 vinos de todo el mundo se han…
BODEGAS VERUM PRESENTA EN MADRID LA PRIMERA MALVASÍA AROMÁTICA ELABORADA EN CASTILLA LA MANCHA
· La presentación coincide con la inauguración de la exposición de las fotografías finalistas y ganadoras del II Certamen Nacional de Fotografía Verum vino y vendimia · El viernes 3 de junio se hizo una degustación popular en El Rinconcito un conocido local de vinos de Tomelloso. · La Malvasía aromática de Verum es la primera que se elabora en Castilla La Mancha con esta apreciada variedad más típica de Canarias y el mediterráneo. 9 de Junio es el día elegido por Bodegas y Viñedos Verum para inaugurar la exposición con las fotografías ganadoras y finalistas del II Certamen nacional de fotografía Bodegas Verum Vino y Vendimia en el restaurante…
Cata del Grupo Mundovino: Irrepetible 2014
Bodega: Bodegas Altolandon Denominación: Manchuela Variedades: Malbec & Syrah Elaboración: Fermentación alcohólica en Inox de 6000 litros y fermentación maloláctica en barrica de roble francés, donde permanece durante todo el tiempo de crianza. Barricas nuevas y segundo uso. Graduación: 13,5 % Vol. P.v.p : 10€ apróx. Cata: Vino de color picota con ribete violáceo, capa alta, limpio y brillante. En nariz presenta aromas a frutas rojas/negras , notas florales y balsamicas, pinceladas especiadas. En boca es un vino potente, corpulento pero a su vez fresco y jugoso, con un tanino bien perfilado, jugoso, de largo recorrido y post-gusto afrutado y floral. Temperatura de servicio : 14-16 ºC Maridaje: Cordero, cabrito,carne…
«Dos grandes …y diferentes se funden Rock Star «
Sin dudas el seguir reportando las diferentes escalas gourmets que se van sucediendo por los distintos destinos turísticos del mágico Mar Caribe y donde nuestro amigo Master Sommellier Yamir Pelegrino es persona de obligada notoriedad , es algo prácticamente obligado ,mas cuando tiene mesa por medio a un gran Chef y en esta ocasión y a decir de él , tuvo una experiencia maravillosa al trabajar con el carismático y gran chef Estanis Carenzo Pero no dilatemos mucho más nuestra entrevista con Yamir Hola una vez más Yamir , que tal esta nueva propuesta con el chef Estanis Carenzo En esta ocasión me sorprendí sobre manera , pues Estanis es…
Cata del grupo Mundovino: Avgvstvs Xarelo +100 2015
Bodega: Avgvstvs forvm D.O./Zona: D.O. Penedès Variedades: Xarelo Elaboración: Vendimia: 24/09/2014 Fermentación: 20 días a temperatura controlada de 15ºC en depósito inoxidable Crianza: 5 meses sobre las propias madres y las de los demàs Xarel·los elaborados en la bodega (Triples madres) Embotellado: Mayo del 2015 Graduación (vol): 13% P.V.P : De 10 a 19,9 € Cata: Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media, presenta mucha fruta fresca ( manzana,pera ) notas cítricas ( cascara limón) ademas notas tropicales sobre un fondo a hinojo y pinceladas a bollería. En boca es un vino fresco, equilibrada acidez, de trago medio y post-gusto afrutado. Temperatura de…
Cata del Grupo Mundovino: El Aprendiz Rosado 2015
Bodega: Leyenda del Páramo D.O./Zona: D.O. Tierra de Leon Variedades: 100% prieto picudo Elaboración: Pre-maceración en frío durante 24h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 25-30 días a 14ºC. En su elaboración se utilizó la técnica ancestral del madreo, consistente en la adición de racimos enteros, maduros y perfectamente sanos durante la fermentación. Método de clarificación con bentonita. Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC.Filtrado amicróbico por 0,45 micras. Graduación : 14% vol. P.V.P.: De 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un bonito color rosa frambuesa, limpio y brillante.…
