Bodega: Bodegas Protos D.O./Zona: D.O. Rueda Variedades: 100% verdejo Elaboración: La uva fue recolectada en vendimia nocturna de viñedos de más de 10 años. Maceración Pelicular durante 4-5 horas a 10º C. Fermentación controlada a 13,5º C. Crianza sobre lías finas durante 3 meses Graduación : 13,0% vol. P.V.P.: De 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un color amarillo pajizo con ribete verdosos, limpio y brillante. Presenta una nariz intensa, destacando los aromas afrutados (cítricos, tropicales ademas de fruta de hueso) sobre un fondo a hinojo/hierba fresca y ciertas notas amieladas. En boca es un vino fresco, buena acidez equilibrada, agradable, untuoso de trago largo y post-gusto afrutado.…
China eleva su apuesta con un vino de «altura» tibetano
Consolidado como el segundo país con mayor superficie de viñedos del mundo después de España, China lleva años intentando producir vino para el mercado internacional. Sin lograr de momento estar a la altura, presume de otro título: disponer de la única cueva a gran altitud para su crianza. En concreto, a 2.300 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra en Danba, un pintoresco condado de la prefectura autónoma de Ganzi, al oeste de la provincia de Sichuan y en plena meseta tibetana, uno de los principales reclamos de la bodega para vender su vino. «La cueva ya existía antes, pero nosotros la utilizamos desde 2007», cuenta a un grupo…
Entrevista de Mundovino a MGWines
– Filosofía de la Bodega: MGWines se basa en una filosofía de Grupo, emanada de la voluntad de la familia propietaria y que responde a los siguientes postulados: 1.- Tener viñedo propio y autoabastecimiento de la uva necesaria para la producción de nuestros vinos. 2.- Producción anual basada en no más de 250.000 botellas por bodega. 3.- Máxima expresión del Terrier y estilo único (propio) 4.- Vinos asociados a la “cultura mediterránea”. 5.- Bodegas singulares. Enologo especializado en cada bodega. 6.- Haber obtenido más de 92 puntos Peñin y más de 90 puntos Parker. 7.- Único paraguas estratégico. 8.- Mismo posicionamiento (segmento de alta calidad) 9.- Potenciación del varietal más…
Las diez mentiras más extendidas sobre el vino rosado
1. El rosado es una mezcla de vinos tintos y blancos El rosado nunca ha sido, ni en origen ni en la actualidad, una mezcla de vinos para rebajar el sabor y el color, tal como reza el mito tan extendido. Sí se puede elaborar con prensado conjunto de uvas tintas y blancas, e incluso una mezcla de mostos, pero su esencia no reside en este hecho, que por otro lado se aplica a tantos otros tipos de vino. El proceso de elaboración del rosado implica, en cambio, que tenga poco contacto con los hollejos, que son la pulpa y la piel de la uva. Mientras que en los vinos…
BODEGAS PROTOS DONA 10.000€ A ALIANZA VHL
Brindis Solidario es una acción de Responsabilidad Social Corporativa de Bodegas Protos que reconoce la labor que realizan las entidades no lucrativas en nuestro país. Los internautas han elegido con sus votos a través de Facebook, a la Alianza española de familias de Von Hippel-Lindau como ONG beneficiaria de la donación de 10.000€ en esta segunda edición. La ceremonia tuvo lugar el 25 de mayo en la Fundación Pons (Madrid) donde la directiva de Bodegas Protos ha hecho entrega a Cristina Arnaldo, vocal y portavoz de la Alianza Española de familias de Von Hippel-Lindau, de un cheque por importe de 10.000€. La donación será destinada a desarrollar un “Ensayo Clínico…
Dehesa de Luna 2014, vino oficial de La Roja
Bodega Dehesa de Luna prepara ya su viaje a tierras francesas para formar equipo con La Roja. Su vino Dehesa de Luna 2014 es el vino oficial de la selección española de fútbol durante su próxima competición europea en Francia, campeonato en el que España quiere revalidar su actual título de Campeona de Europa. Tras el acuerdo de colaboración alcanzado con la Real Federación Española de Fútbol, Bodega Dehesa de Luna viaja con el vino oficial de la selección – Dehesa de Luna 2014 – a Austria y Suiza, países en los que la selección va a realizar la pretemporada, y a Francia, en fase final del Campeonato. Dehesa de…
Vino y comic, una gran combinación
Nos gustan los comics y nos gusta el vino, así que cuando se unen las dos cosas el éxito está casi asegurado. Por eso nos parece tan buena idea la iniciativa Vinomics de la DO Catalunya junto con algunos de los mejores dibujantes del país. ¿Qué son los Vinomics? Precisamente eso: historietas en las que el vino es el protagonista o, al menos, juega un papel destacado. Se trata de una serie formada por siete historias independientes en la que han participado autores como Manel Fontdevila, David Morancho, Sagar Fortines o Maribel Carod entre otros. El dibujante Albert Monteys ha sido el encargado de inaugurar esta serie con El mismo…
BODEGA CARLOS MORO ABRE SUS PUERTAS AL ENOTURISMO
La Bodega, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, ha acondicionado sus instalaciones,tanto exteriores como interiores, para que sus visitantes puedan disfrutar de una inolvidable visita y cata de vinos Bodega Carlos Moro comienza su andadura en el mundo del enoturismo con una propuesta enológica con la que pretende convertirse en un referente cercano y accesible para visitantes y turistas por su excelente situación geográfica y sus recién adaptadas instalaciones. La bodega se ubica en una ladera con excelentes vistas a la localidad de San Vicente de la Sonsierra, Rioja, en un entorno de enorme riqueza paisajística y cultural. El objetivo de Bodega Carlos Moro de impulsar la cultura del…
Bodegas Luis Alegre, pioneros en gestión de barricas
• La madera se compra “verde” directamente en el aserradero para después secar y curar en las instalaciones de la bodega La búsqueda de la “barrica perfecta”, ha hecho que Bodegas Luis Alegre desarrolle una metodología pionera en la gestión de la madera para la elaboración de sus barricas. El proceso desarrollado por estas bodegas de la Rioja Alavesa comienza en la compra de la madera “verde”, que realiza directamente en el aserradero y que posteriormente seca y cura en las instalaciones de dichas bodegas. La selección de los lotes de madera se realiza a través de análisis químicos basados en la cromatografía, lo que permite adecuar el perfil aromático…
El vino más caro del mundo sale a la venta
Una caja de 12 botellas del Romanée Conti será subastada en Ginebra, Suiza. Sólo se fabrican 600 unidades por año. ¿Cuánto salen? Atención, enófilos: el vino más caro del mundo saldrá por primera vez a la venta el domingo 22 de mayo. Se trata nada menos que del Domaine de la Romanée-Conti, un tinto de la Borgoña con más de 1500 años de historia y que se expondrá en una subasta en Ginebra, Suiza. La bebida estrella formará parte de un paquete privado de vinos de primera calidad que se pondrán a disposición del público gracias a la casa de subastas italiana llamada Vinos Baghera. La colección entera de vinos…
Entrevista de Mundovino a Bodega A Coroa
Filosofía de la Bodega: Adega A Coroa es una joven bodega fundada en 2002, en la localidad Ourensana de A Rúa y adscrita a la Denominación de Origen Valdeorras. La iniciativa nace de la tradición bodeguera de la familia López Vicente y se funda como un tributo a sus antepasados, a su esfuerzo y empeño en el cuidado de la vid y elaboración del vino. Teniendo como máxima la calidad de nuestros productos, Adega A Coroa elabora ahora mismos 3 vinos monovarietales de godello 100% que exhibe en varias ferias a nivel internacional y estatal. Además, como producto de gran exclusividad, A Coroa produce un tinto de garnacha de cepas…
Cata del Grupo Mundovino: ALEPH merlot-petit verdot 2013
Bodega: Aleph Winery D.O./Zona: Albacete Variedades: 60% Merlot, 40% Petit Verdot procedentes de 2 hectáreas con edades superiores a los 15 años. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barrica francesa Graduación: 14,8% vol. Cata: Presenta un color picota con ribete granate, limpio y brillante, capa alta. Posee una nariz perfumada, de alta intensidad, destacan aromas a fruta negra madura, hierbas aromáticas, bombón en licor,balsámico,regaliz d palo, un punto de torrefactos. En boca es untuoso , complejo, equilibrado, trago largo, postgusto afrutado. Temperatura de servicio: 16-18ºC Maridaje: carne, asados, escalibada y chocolate
