El Concurso Mundial de Bruselas trasladará a sus más de 300 catadores de 50 países a Castilla y León Aunque los rumores hacían presagiar la buena noticia durante toda la semana, no se ha confirmado hasta ayer, en la ciudad búlgara de Plovdiv. El próximo año por estas fechas, Valladolid se convertirá en la capital internacional del vino, gracias a la celebración de la vigésimo cuarta edición del Concurso Mundial de Bruselas, que movilizará su potente maquinaria hasta el corazón de Castilla y Leon. Así lo acaban de confirmar la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, y el director y el presidente de uno de los certámenes de vinos…
Vino del mes de mayo: Malon de Echaide Rosado 2015
Bodega: Malón de Echaide D.O. /Zona : Navarra Variedades: 100 % Garnacha. Elaboración: temperatura de fermentación de 15º C, tiempo de fermentación 14-21 días. Método sangrado tradicional. Graduación: 13.5%vol P.v.P: 2.5 € Cata: Vino que presenta un color rosa fresa, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media/alta destacando aromas a fruta roja fresca ademas de mucha chuche de fresa ( palote y gominola ) .En boca es fresco, goloso, de medio/largo recorrido, equilibrada acidez y post-gusto afrutado/chuche. Temperatura de servicio: 8-12ºC Maridaje: Realza platos como arroces, parrilladas, foie, cremas, pastas, carnes ligeras, quesos, pescado azul, verduras y entremeses.
Cata del Grupo Mundovino: Pies Negros 2014
Bodega: Artuke Bodegas y Viñedos D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: Tempranillo 90% y Graciano 10%. Elaboración: Elaboración tradicional sin raspón. El nombre se debe al pisado tradicional de las uvas que seguimos realizando con los pies desnudos. Vendimia manual. Mesa de selección en bodega. Bazuqueos diarios y maceración de 3-4 días. Casi la totalidad de la fermentación maloláctica se realiza en inox.; un 15% del vino la desarrolla en barricas nuevas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1º, 2º y 3r. año Graduación (vol): 13,5% . P.V.P: De 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un color rojo picota, con ribete violáceo,…
Los 10 métodos más raros para envejecer vinos
De las profundidades del océano al espacio exterior, parece que no hay límites a la hora de explorar las posibilidades y los efectos de los diferentes métodos de envejecimiento Algunas personas opinan que no hay nada mejor para un vino como un periodo de añejamiento o, si se quiere, que todo buen vino necesita algún tiempo de crianza. En este sentido son muchos los productores que han iniciado el camino experimental en el añejamiento de vinos, bien porque buscan innovar e ir más allá de los métodos tradiciones, bien porque el hastío de los mismos les empuja a buscar y probar sistemas alternativos. De las profundidades del océano al espacio…
El Concurso Internacional de Vinos más importante de Japón entrega la Medalla de Oro al cava Pago de Tharsys Brut Nature
“SAKURA, Japan Women’s Wine Awards”galardona por segunda vez los cavas de la bodega valenciana Pago de Tharsys. El Concurso Internacional de Mujeres del Vino Japonés “SAKURA” (www.sakuraaward.com) ha otorgado la Medalla de Oro a su cava Pago de Tharsys Brut Nature. El prestigioso evento celebrado en Tokyo concedía su máximo galardón a este cava, convirtiéndose así en referente del cava español en el continente asiático. El jurado exclusivamente femenino está formado por sumilleres, enólogas, instructoras de academias de vino, periodistas y prescriptoras gastronómicas, responsables de importación y comercialización de vinos, entre otras. En esta tercera edición la competición ha recibido 3.543 vinos procedentes de 35 países y una de las…
Bodegas Vicente Gandía triunfa en el Caesar’s Palace de Las Vegas.
Medalla “Doble Oro” para los vinos: Hoya de Cadenas Night Harvest, Hoya de Cadenas Cava Brut y El Miracle Cava Rosado Bodegas Vicente Gandía suma nuevos reconocimientos a su amplia lista de galardones internacionales. Esta vez ha sido en el “WINE TASTING AWARDS” organizado por WSWA (Wine & Spirits Wholesalers of America) durante la celebración de la “WSWA 73rd ANNUAL CONVENTION & EXPOSITION” en el Hotel Caesar’s Palace de Las Vegas. Esta convención está considerada como la más importante en los EE.UU y reúne a los principales actores del panorama vinícola estadounidense. Estos premios aseguran un buen año para la bodega en Estados Unidos. Los vinos premiados con medalla Doble…
La Bodega Cyan ofrece una nueva experiencia enoturística en un vuelo por la Denominación de Origen Toro
La escapada integra un vuelo en globo por Toro al amanecer, almuerzo y brindis, visita a los viñedos de la DO, visita por el interior de la bodega Cyan y cata de varios vinos. Esta experiencia completa el amplio abanico de oferta enoturística que ofrece Grupo Matarromera. Durante el pasado año 2015, 23.601 personas visitaron las bodegas del grupo. La Bodega Cyan, de la D.O. Toro, ofrece una nueva experiencia enoturística: un vuelo en globo que permite sobrevolar los viñedos y alrededores de esta localidad que albergará, durante este año, la 21 Edición de la Exposición de Las Edades del Hombre, con el nombre de “Aqva”. Se…
Cata del Grupo Mundovino: 12 Lunas Blanco 2015
Bodega: El Grillo y la Luna D.O./Zona: D.O. Somontano Variedades: 80% Chardonnay y 20% Gewurztraminer Elaboración: Las uvas de Chardonnay y Gewürztraminer son vendimiadas por separado una vez alcanzado su punto óptimo de maduración. Al llegar a bodega se realiza un ligero estrujado y un prensado muy suave. Los mostos se dejan clarificar por gravedad durante 48 horas para eliminar las lías gruesas y los restos de pepitas para evitar aromas herbáceos. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 14 y 17ºC durante dos semanas aproximadamente. Una vez finalizadas las fermentaciones, hacemos el coupage de ambas variedades y realizamos una crianza sobre…
Cata del Grupo Mundovino: Conde San Cristobal 2012
Bodega: Bodegas Conde de San Cristóbal Denominación/Zona: Ribera del Duero Variedades: (80%) Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot Elaboración: La uva es descargada en tolva de cinta, pasando a mesa de selección vibradora y despalillada a bajas revoluciones.Posteriormente es conducida por gravedad a los depósitos de fermentación. La Fermentación Alcohólica dura entre 9 y 12 días, con temperaturas de 20º a 24º C. Maceración de las pastas de 15 a 20 días. Y la fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas de roble. No se realizan ni estabilizaciones por frío, ni clarificaciones, ni los vinos son filtrados. De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble Francés (Haute Futâie),…
CARLOS MORO LANZA SUS VINOS DE FINCA
Bodega Carlos Moro presenta sus Vinos de Finca, una colección limitada de tres referencias que engloban lo mejor de esta firma en las Denominaciones de Origen Rueda (Finca Las Marcas), Toro (Finca Valdehierro) y Cigales (Finca Valmediano). A la espera de la llegada al mercado de la primera añada de los vinos elaborados en la Bodega Carlos Moro en San Vicente de la Sonsierra (Rioja), cuya comercialización comenzará a mediados de 2017, la colección Carlos Moro Vinos de Finca lanza una primera selección de los mejores pagos y las mejores barricas en tres de las Denominaciones de Origen más importantes del país. De este modo, la colección Carlos Moro Vinos…
El Rosado es tendencia, descúbrelo este Sant Jordi con Primeras Marcas
¿Te gustaría añadir para este Sant Jordi un detalle a tu rosa para poder compartirlo con ella, o a tu libro para compartirlo con él? Ahora que está a la vuelta de la esquina este día tan especial, Primeras Marcas, distribuidora de bebidas Premium de marcas nacionales e internacionales, propone una selección de rosados para sorprender a tu pareja. BY.OTT Tras su exclusivo lanzamiento en España el mes pasado, BY.OTT es la última expresión de la famosa familia provenzal Domaines, la creadora de los rosados de maceración corta y considerada por muchos como la bodega que produce los mejores rosados del mundo. Compuesto por un 70% de Garnacha, un 20%…
José Peñín y Carlos González dirigirán la cata “Los mejores vinos de España según la Guía Peñín” en VINORUM Think,
El fundador y el actual director de la Guía Peñín, una de las más influyentes del mercado, se reúnen para mostrar al público su visión personal de los vinos más destacados del panorama español José Peñín y Carlos González presentarán en VINORUM Think la cata “Los mejores vinos de España según la Guía Peñín”, el próximo lunes 25 de abril a las 18 horas. La cata estará compuesta por la siguiente cuidada selección: 1. Valdesil. Pezas da Portela 2012. DO Valdeorras 2. Bodegas del Palacio de Fefiñanes. Albariño de Fefiñanes III Año 2012. DO Rías Baixas 3. Gramona. Celler Batlle Gran Reserva Brut 2005. Cava 4. Chozas Carrascal. Vino de…
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