· *Filosofía de la Bodega**:* Como viticultores y elaboradores, en Recaredo mantenemos un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible. Elaboramos exclusivamente Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza (crianzas mínimas de dos años y medio en las cava hasta los 30 años en el caso de las enotecas más exclusivas). Toda nuestra producción es ecológica y biodinámica (primer elaborador de la DO Cava en obtener la certificación internacional Demeter) y trabajamos únicamente con viñedos en propiedad para garantizar la excelencia del fruto desde el origen. La ladera del río…
Iglup, “el trago fresco de uva” para acercar a los jóvenes al sector del vino
Iglup, la gran apuesta de Grandes Vinos para atraer a los jóvenes consumidores, desde los 18 a los 30 años, se une al enoFestival con un espacio exclusivo que promete convertirse en una de las sensaciones de esta edición IGLUP, la nueva sensación del mercado para acercar el vino a la gente joven, estará presente en la quinta edición del enoFestival promocionando la experiencia Iglup entre los más de 1.000 asistentes al evento. Iglup será uno de los protagonistas de la quinta edición con un espacio creado a medida y un objetivo claro: que nadie se quede sin disfrutar de la experiencia Iglup. Atraer a los jóvenes consumidores, desde los…
Nueva añada de Trus Reserva, el 2011
TRUS RESERVA 2011, UN VINO REDONDO Y EQUILIBRADO Bodegas Trus, perteneciente al Grupo Palacios Vinoteca presenta la nueva añada de Trus Reserva (D.O. Ribera del Duero), la añada 2011, un vino redondo y equilibrado con gran complejidad y sutileza. Este vino se elabora únicamente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo) procedente del viñedo La Cruz, que ofrece vinos complejos y con volumen, debido a los suelos calizos y a la escasísima producción de uva (3.000 kg/ha.). El vino es encubado en tinas de roble, con larga maceración (21 días), y tras elaboración artesanal y posterior fermentación maloláctica en las mismas tinas, madura en barricas de roble francés durante 20 meses.…
Bodegas Torres, ‘Best Wine Experience’ según la World Food Travel Association
Bodegas Torres ha sido elegida como ‘Best Wine Experience’ en la primera edición de los premios de la World Food Travel Association (WFTA), la principal autoridad mundial en turismo gastronómico, que reconocen la excelencia de la experiencia para el visitante. El jurado ha otorgado esta distinción a la centenaria bodega familiar por las originales y variadas actividades que ofrece en su Centro de Visitas de Pacs del Penedès, como la Enocursa, la Noche de Estrellas, el Tour Enofotográfico y el Blind Tapas. Bodegas Torres comparte el palmarés de los FoodTrekking Awards for excellence con otras cuatro empresas, cada una elegida la mejor de su categoría y procedentes de Finlandia, Turquía,…
El Consejo Regulador elige los nuevos vinos institucionales
El Consejo Regulador ha seleccionado los vinos que utilizará en sus actos institucionales a lo largo de los próximos doce meses entre las 168 muestras presentadas por las bodegas al concurso que se convoca cada año a tal fin. La elección se ha realizado mediante cata ciega por parte del Comité de Cata del Consejo, lo que significa un importante reconocimiento a la calidad de los vinos que resultan ganadores del concurso y que representarán a la Denominación durante el próximo año. Los siete vinos seleccionados son una muestra representativa de los diferentes tipos y categorías que actualmente conforman la gama de vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja…
Bajoz presenta una nueva imagen renovada y actual coincidiendo con su cambio de añada
· Nueva imagen para toda la gama compuesta por tres vinos jóvenes (blanco, tinto y rosado), roble, crianza y su vino de autor, Gran Bajoz. · Como novedad, hasta noviembre de 2016 toda la gama contará con el logotipo de la Las Edades Del Hombre Toro 2016 de la que Pagos del Rey es patrocinador oficial. Bajoz, la marca líder de ventas de la D.O Toro en el mercado de alimentación, renueva su imagen coincidiendo con el lanzamiento su nueva añada. Una nueva imagen que refleja el carácter y personalidad de estos vinos de Denominación de Origen Toro elaborados en la bodega Pagos del Rey en Morales de Toro (Zamora).…
El festival de Vino, VÍVID, genera cerca de medio millón de euros de impacto económico en la Costa Brava
· El festival de enoturismo de la Costa Brava cierra con éxito su tercera edición con un impacto económico de 481.089 € y un 27% más de visitantes respecto a la edición anterior, alcanzando la cifra de 7.305 personas · El gasto por asistente ha sido de 24,7 € y la procedencia del visitante mayoritario es de Cataluña, en un 49%; de les comarcas girondinas, en un 34%; y de origen extranjero, en un 17% El estudio del impacto económico de la campaña VÍVID, encargado por el Patronato de Turismo Costa Brava Gerona de la Diputación de Gerona, refleja el éxito de la edición 2016. Un total de 7.305 personas…
CORIMBO 2012, gran vino fruto de una añada fresca y seca en la Ribera del Duero
La 2012 es la nueva añada de CORIMBO, un vino 100% Tinta del País fruto de una viticultura sostenible en viñedos en vaso, con una edad media de 20 años, en el entorno de La Horra y Roa (Burgos). CORIMBO 2012 es un vino marcado por la finura y el equilibrio, propios de una añada fresca y seca en la Ribera del Duero. La cosecha estuvo marcada por una gran sequía, que venía después de otro año muy seco en 2011. Durante el mes de abril se recogieron más de la cuarta parte de las precipitaciones de todo el ciclo, mayo fue cálido y la brotación muy buena. Después de…
Entrevista de Mundovino a Bodegas Paco Garcia
Me dispongo a presentarte nuestro Joven proyecto;Bueno, un pequeño adelanto de nuestra historia en el mundo del vino. Mis padres son una típica familia de viticultores que tras aumentar su masa vegetal, decidieron en el año 2001 fundar su propia bodega, con la que poder plasmar todo su esfuerzo y su trabajo. Dicha bodega se denominó GARCIA RAMÍREZ, y en ella han venido elaborando los vinos HEREDAD GARBLO, que es una gama típica de Rioja, con un vino Joven, un Crianza y un Reserva. Nuestra familia estaba compuesta por 4 miembros, mis padres (Paco García y Julia Pablo),y sus 2 hijos, mi hermano Francisco García, y yo. Pero en el…
Recaredo presenta Reserva Particular 2005
Recaredo acaba de presentar la nueva añada 2005 de Reserva Particular, marcada por la expresividad, la delicadeza y la sutil complejidad que alcanza este gran espumoso de terruño. Con una crianza de casi diez años en las cavas, Reserva Particular consta de una producción limitada de 11.576 botellas y se caracteriza por su carácter esencialmente gastronómico. Reserva Particular evoca el Mediterráneo en su estado más puro, interpreta las tierras calcáreas del Alt Penedès y muestra el carácter profundo de las viñas de xarel·lo y macabeo de la familia Recaredo, plantadas entre 1950 y 1955 en la zona del Coster del río Bitlles, en el Alt Penedès. SOBRE LA COSECHA… La…
Viña Ijalba aporta personalidad al blanco de Rioja con su vino 100% tempranillo
Fue la primera bodega que elaboró vino con tempranillo blanco Viña Ijalba en coincidencia con su 25 aniversario y siendo fiel a su objetivo de recuperación de la biodiversidad del viñedo, embotella y saca al mercado el vino ecológico Ijalba Tempranillo Blanco 2015. Después de estudiar y analizar la evolución de esta singularísima uva, y justo cuando se cumplen diez años desde que Viña Ijalba empezara a comercializar la primera botella de tempranillo blanco en el mundo, vuelve con decisión al terreno para laborar con esta variedad genuina. Recordar que la variedad de Tempranillo Blanco procede de una mutación genética natural a partir de un solo sarmiento de una cepa…
Cerveza en polvo, para que la lleves a donde quieras
Los viajeros por naturaleza saben lo incómodo que es llevar su comida a cuestas. Claro que no es algo que se pueda dejar afuera del viaje, pero ¡qué bueno sería que todo eso pesara menos! En esta línea es que se han creado cada vez más alimentos secos y prontos para preparar en cualquier lugar y momento. Uno de los últimos avances es la cerveza en polvo. Así es: si eres un fanático de la cerveza seguro querrás saber más sobre esta nueva forma de consumirla. Según sus creadores, la cerveza en polvo concentrada sabe y huele tan bien como la original. Su textura, aroma y color son iguales a…
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