BODEGAS ARRÁEZ, S.L. es una empresa creada alrededor de un proyecto enológico capitaneado por tres generaciones de la familia Arráez. Con cerca de 70 años de historia, la bodega está ubicada en la Font de la Figuera (Valencia), construida en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares En su evolución, la bodega se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado. Actualmente, la empresa posee unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con los últimos avances tecnológicos y una sala de crianza de vinos de alta calidad. Su actual director y enólogo,…
Passeig de Gourmets cierra su 6a edición con los Bocadillos de Autor como grandes protagonistas y confirma su continuidad en 2024
• La Ruta de Platillos y los Bocadillos de Autor se convierten en las actividades más populares y con mayor afluencia de público, vendiendo más de 8.000 platillos y más de 1.500 bocadillos en diez días.• Los Menús Gourmet y las Cenas Temáticas brillan en el gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia con más de 1.500 comensales.• Las Experiencias confirman el interés por aprender y conocer el talento de los chefs de Passeig de Gourmets con actividades completas. Bokata Martintxo by Martín Berasategui, de Monument Hotel, el platillo más vendido de la edición.Barcelona, 21 de marzo de 2023.- Passeig de Gourmets, que se ha celebrado del 9 al 19…
Cata de Mundovino.net: Matarromera crianza 2.019
Bodega: MATARROMERA Zona/D.O.: Ribera del Duero Variedades: 100%Tempranillo Elaboración: Fermentación: 10-14 días en tanques de inox (28ºC) y Crianza: 12 meses en barrica y 12 meses en botella Cata: Fuente: https://tienda.matarromera.es/do-ribera-del-duero/1136-17-matarromera-crianza-2019.html#/52-formato_de_botella-75_cl
Cata de Mundovino.net: FINCA LEGARDETA 2017
Bodega: J CHIVITE FAMILY STATES Zona/D.O.: Navarra Variedades: 100 % Garnacha Elaboración: Cuidadosamente vendimiado a mano en pequeños contenedores de 200 kg. Posteriormente en bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg, allí el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante aproximadamente 12 meses. Cata:
Los 100 km de diversidad de Rioja aterrizan en ProWein 2023
La DOCa Rioja contará con un espacio de 175 m2, con zona de cata y un innovador anfiteatro, asistidos por un equipo de Formadores Oficiales de Rioja que atenderán en cinco idiomas Más de 120 vinos ilustrarán la diversidad la Denominación y permitirán profundizar tanto en su historia como en su propuesta de futuro Tim Atkin, Pedro Ballesteros o Sarah J. Evans son algunos de los MW y expertos encargados de conducir los seminarios y descubrirle al público aspectos de actualidad de la DOCa 16 de marzo de 2023 – Düsseldorf será un año más la ciudad encargada de acoger una de las citas más importantes del sector vitivinícola, Prowein 2023, en la que la…
NACE HIRUZTA PARCELA Nº3 (Barrel Aged) un txakoli único
Hiruzta Bodega, la bodega de Txakoli de Hondarribia, lanza al mercado una edición limitada de 900 botellas de un txakoli que tras su paso por barrica de 500 litros roble francés, refleja la máxima expresión del potencial de la uva autóctona HONDARRABI ZURI Hondarribia, 16 de marzo de 2023-HIRUZTA BODEGA acaba de lanzar al mercado un nuevo txakoli, HIRUZTA PARCELA Nº3, BARREL AGED, un txakoli realmente único. Nace de una parcela muy especial donde la uva autóctona Hondarrabi Zuri es la protagonista.De hecho el nombre de este txakoli, PARCELA Nº3 BARREL AGED, hace referencia a una parcela exclusiva dentro del viñedo que rodea la bodega en Hondarribia, País Vasco.La Parcela…
SE PRESENTA EL 29 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA
UNO DE LOS CONCURSOS DE VINOS MÁS LONGEVOS DE ESPAÑA PREPARA SU 29 EDICIÓN EN JUMILLA LAS BODEGAS DE LA DOP JUMILLA YA HAN SIDO CONVOCADAS PARA PRESENTAR SUS MUESTRAS A LA RIGUROSA CATA A CIEGAS, QUE SERÁ LOS DÍAS 12 Y 13 DE ABRIL LA ENTREGA DE PREMIOS SE LLEVARÁ A CABO EL VIERNES 14 DE ABRIL, Y VOLVERÁ A SER EL GRAN EVENTO QUE REÚNE A TODO EL SECTOR, TRAS TRES AÑOS DE ENTREGAS CON AFOROS REDUCIDOS Jumilla, 16 de marzo 2023. Hoy se ha presentado en el Consejo Regulador de la DOP Jumilla,la 29 edición del Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla. Este año 2023 se…
LA DIVERSIFICACIÓN GEOGRÁFICA, SUS MARCAS EMBLEMÁTICAS Y EL ENOTURISMO IMPULSAN A GONZÁLEZ BYASS
El último ejercicio fiscal de la empresa familiar jerezana cierra con una cifra de ventas brutas de 319 millones de euros, un Ebitda de 28,2 millones de euros y un beneficio después de impuestos de 12,7 millones de euros. Jerez de la Frontera, marzo de 2023.- Las cifras de González Byass en el cierre del ejercicio fiscal 2021-2022 (el ejercicio fiscal va del 1 de septiembre de 2021 al 31 de agosto de 2022) muestran el crecimiento del negocio tanto en el mercado español como en el internacional. Las ventas netas alcanzan los 240 millones de euros, un 22% por encima del año anterior, superando el nivel de 2019. La compañía…
Últimos días de Passeig de Gourmets para comerse Passeig de Gràcia a bocados
• Celebra el día del Padre en Passeig de Gourmets con sus diferentes propuestas gastronómicas hasta el 19 de marzo• Estrella Damm, D.O. Cava y Royal Bliss se unen a esta gran celebración culinaria impulsada por la Associació del Passeig de Gràcia, que este año celebra su 200o aniversario. Los chefs de Passeig de Gourmets 2023, junto a Carme Ruscalleda, madrina de la edición. / © Diana SeguraBarcelona, 16 de marzo de 2023.- La ciudad de Barcelona vive estos días, y desde el pasado 9 demarzo, la gran fiesta de la gastronomía de Passeig de Gràcia, el festival Passeig de Gourmets. Hasta el19 de marzo todavía se puede vivir la…
Palacio de Bornos obtiene el certificado
‘Wineries for Climate Protection’La compañía vitivinícola vallisoletana se ha adherido a este prestigioso sello internacional como bodega sostenible, tras superar la auditoría de verificación necesaria para lograrlo Valladolid, 16 de marzo. Palacio de Bornos, perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente con el sello internacional ‘Wineries for Climate Protection’ (WfCP). La Bodega obtiene este importante sello, tras pasar la auditoría de verificación necesaria, por su actuación en los cuatro pilares sobre los que se basa la certificación: lareducción de la huella de carbono, la eficiencia energética, la gestión eficiente del agua y la reducción de residuos. El compromiso de Palacio…
EL RAYO OLARRA
ES UN RAYO … PERO PARECE UN TRUENONo hay dos Rayos iguales, porque no hay dos añadas iguales: potente, enérgico y vibrante, así es El Rayo Olarra 2020 La naturaleza ha hablado. Y nos deja El Rayo Olarra 2020. Un nuevo rayo que ha cambiado por dentro porque llevamos al límite el concepto de mínima intervención sobre el viñedo.Y así, hemos elaborado un vino que refleja con total fidelidad su añada, o lo que es lo mismo, todo aquello por lo que ha tenido que pasar desde la poda hasta la vendimia. Y como no hay dos añadas iguales, ni un rayo cae dos veces en el mismo lugar, El…
AECAVA estará presente en Prowein bajo la denominación “Comtats de Barcelona”
La feria Prowein tendrá lugar del 19 al 21 de marzo en la ciudad alemana de Düsseldorf. Con 29 ediciones, la feria se ha ido consolidando como la más importante del mundo en volumen de negocio, superando cada año las cifras del año anterior. Durante tres días, más de 38.000 profesionales del sector vitivinícola de 145 países podrán realizar negocios con los 6.000 expositores procedentes de más de 60 países de todo el planeta. Éstos aprovecharán para contactar con los importadores y conocer las nuevas tendencias del mercado. A lo largo de tres días, las bodegas expondrán toda la gama de vinos más representativos a nivel mundial. Asimismo, la feria…
