La combinación de cariñena y garnacha de este nuevo vino de CARA NORD da como resultado un perfil donde se potencia la expresión de la tierra y el carácter mineral de la cariñena CARA NORD presenta Mineral, un vino que nace a partir de tres hectáreas de viñedo situadas en la sierra del Montsant. Mineral es un vino que surge del ensamblaje de cariñena y garnacha. Las dos variedades más plantadas en la Denominación de Origen Montsant se unen aquí, en una proporción de 84% cariñena y 16% garnacha, para acentuar el carácter mineral del vino. Se trata de una mezcla inusual en esta Denominación de Origen que destaca por…
8 consejos para maridar y disfrutar de un buen vermut, según el Arena Tapas Restaurant
El restaurante del Hotel Blaumar (Grupo Blaumar), situado frente al paseo marítimo, recomienda una guía práctica para degustar en su máxima esencia de un buen vermut.Imágenes: Arena Tapas Restaurant – Grupo BlaumarDESCARGA DE IMÁGENES Salou (Tarragona), mayo de 2022. – Parece tener hasta nombre propio. Tanto es así, que cuando llega la hora del aperitivo muchos recurren a ‘la hora del vermut’. Son diversas las mezclas, formas de producción, preparaciones y presentaciones de esta bebida aún de moda, y el Arena Tapas Restaurant (Grupo Blaumar), punto de referencia culinario de Salou especializado en tapas y raciones, recomienda una guía práctica para maridar y disfrutar al máximo de un buen vermut. Saber cómo tomar…
‘VILLABUENA WINE FEST’, PARA UN MAYO ENOTURISTA EN RIOJA ALAVESA
Su 1ª edición se celebra el sábado 21 de mayo ¿Sabíais que Villabuena de Álava es el pueblo con más bodegas por habitante del mundo? Con apenas 283 vecinos, esta pequeña villa de Rioja Alavesa ha apostado por poner en valor su mayor riqueza –el vino extraído de sus viñas– con un festival enoturista compuesto por catas masterclass, gastronomía, música, talleres infantiles de cocina… y la participación de más de 20 bodegas y 5 establecimientos. ¡Salud! Situada a solo 8 km de Laguardia –la capital comarcal– y a 42 km de Vitoria –la capital provincial, Villabuena de Álava es una pequeña localidad distribuida a ambos lados del arroyo Herrera…
5 PISTAS PARA UNA ESCAPADA ENOTURISTA Y FAMILIAR A VILLA-LUCÍA
En primavera florecen los campos… ¡y las ilusiones! Un buen momento para viajar y disfrutar de nuevas experiencias. Como las vinculadas a la enogastronomía, en un destino que destila sabor y aroma de buen vino. En Laguardia, corazón de Rioja Alavesa, aguarda a todas las familias un lugar singular, único, donde experimentar, disfrutar y aprender la cultura que brota de su mar de viñas. Es Villa-Lucía… y abre las puertas a un universo de sensaciones, con un repoker de propuestas que padres e hijos podrán compartir en una escapada inolvidable 1 – Primer Museo del Vino del mundo 100% inclusivo en lengua castellana El Museo de Villa-Lucía está pensado para…
La Primavera del Cava, actividades todo el mes de mayo
· Del 7 al 28 de mayo tendrá lugar La Primavera del Cava, que promueve el enoturismo en el Penedés · 15 bodegas participan en esta quinta edición Con la llegada de la primavera y los primeros brotes de los viñedos, un selecto grupo de quince bodegas ubicadas en el Penedés promueven la iniciativa La Primavera del Cava. Bajo la coordinación de AECAVA, Asociación de Elaboradores de Cava, los fines de semana del 7 al 28 de mayo, las bodegas celebran la llegada de la primavera con un amplio abanico de actividades creadas especialmente para la ocasión. Ubicadas en lugares privilegiados, las quince bodegas participantes en La Primavera del Cava son: Agustí Torelló Mata, Batllori, Codorníu, Covides,…
Qué comer y beber durante la Feria de Abril de Sevilla 2022
Q Bacao se hace eco de la noticia lanzada por ABC Sevilla sobre el menú a seguir en Sevilla durante la celebración de la Feria de Abril Bacao, un restaurante dedicado a la cocina mediterránea en Sevilla centro y a la cocina creativa en Sevilla, se hace eco de la información aportada por el diario ABC Sevilla sobre qué comer y beber en la semana de la Feria de Abril en Sevilla La Feria de Abril es un buen momento para disfrutar de la ciudad de Sevilla, no solo del recinto ferial sino del casco histórico y su gastronomía. En estos días se convierten en protagonistas los platos más tradicionales de la cocina…
Carlos Moro refuerza su apuesta por la DO Ribeiro tras la adquisición de una bodega de cine
El bodeguero y empresario adquiere Sanclodio, la mítica bodega que perteneció al director y productor cinematográfico, José Luis Cuerda Cubilledo, 28 de abril de 2022. Son tierras que pertenecieron a los monjes del monasterio de Oseira y luego a los de San Clodio. Cuatro fincas bien cuidadas de más de nueve hectáreas en total, donde prosperan las variedades autóctonas de treixadura, albariño, loureiro y godello. La última joya vinícola de Carlos Moro cuenta, además, con un caserón del siglo XVI, donde se sitúa la bodega. Se trata de Sanclodio, una de las firmas de mayor relevancia dentro de la Denominación de Origen Ribeiro, ubicada en Cubillero-Gomariz, en la ribera izquierda…
Las mejores terrazas de Madrid para disfrutar la primavera de la mano de Licor 43
Madrid, 25 de abril de 2022. El inicio de la primavera ha traído consigo el buen clima, el sol y las largas horas de luz que invitan a pasar tiempo al aire libre y compartir momentos en buena compañía. Las terrazas se han convertido en el lugar perfecto para el afterwork o el tardeo y celebrar una estación ideal para disfrutar de planes fuera de casa y brindar con los amigos. Por eso Licor 43 se convierte en el aliado perfecto de estos encuentros: su sabor lleno de matices del Mediterráneo aporta una gran versatilidad y ofrece multitud de opciones para ser combinado. La forma por excelencia para disfrutar juntos de las tardes primaverales es, sin…
‘Clearly Organic Tempranillo’, mejor vino español en Frankfurt
El vino ‘Clearly Organic Tempranillo’ de Bodegas Latúe se consagra como el mejor vino español de la competición en Frankfurt International Trophy El vino ‘Clearly Organic Tempranillo 2021’ de Bodegas Latúe ha ganado la Gran Medalla de Oro en Frankfurt International Trophy siendo seleccionado como el Mejor vino español de la competición. Clearly Organic Tempranillo es un vino color rojo picota de capa media donde en nariz se aprecian notas de cereza, fresa, vainilla y apuntes tostados. En boca es fresco y frutal, con nuevos recuerdos de frutas rojas de nariz. Un vino de paso ligero, tanino sedoso y final medio largo con notas especiadas. Además de la Gran Medalla de…
LA DO MONTSANT ALCANZA EL 50% DE LAS VIÑAS TRABAJADAS CON TÉCNICAS DE CONFUSIÓN SEXUAL
Con el inicio del nuevo ciclo de vida de la viña, y en una apuesta decidida por una agricultura más sostenible, la Denominación de Origen Montsant ha vuelto a poner en marcha la campaña de trabajo con técnicas de confusión sexual en la viña para combatir la Lobesia botrana o polilla del racimo. Los trabajos, que arrancaron a mediados de este mes de abril, finalizan esta misma semana y alcanzan un total de 926.375 ha, lo que supone ya el 50% de las hectáreas de viña inscritas en la DO Montsant. Con la particularidad de que, además, se concentran en la zona de mayor presión de la plaga y donde tradicionalmente se han aplicado más tratamientos químicos que ahora se ven…
Vino del mes: Quinta de Ave Syrah
Bodega: Quinta de Aves Zona/D.O: campo de calatrava Variedades 100% Syrah Elaboración: Vendimia de madrugada para aprovechar el frescor del alba. Tras el proceso de encubado, se realiza un proceso de criomaceración a baja temperatura para conseguir realzar la expresión de la variedad y sus cualidades sensoriales. Durante el proceso de fermentación, controlamos el aumento de la temperatura para mantener el frescor obtenido durante el la criomaceración. Gracias a la fermentación maloláctica, conseguimos un plus de suavidad a nivel sensorial, una franqueza aromática potenciada por la aportación de un ligero toque de madera de roble nuevo. Cata:
Las nuevas tendencias de éxito de la D.O. CAVA desfilan en Barcelona
El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés; la MW Sarah Jane Evans y el periodista y sumiller Ramon Francàs protagonizan una brillante jornada en la barcelonesa La Pedrera-Casa Milà Sarah Jane Evans, Master of Wine, durante su cata en La Pedrera-Casa Milà en la jornada de la D.O. Cava Barcelona, 2 de mayo de 2022.- La D.O. Cava ha celebrado hoy una jornada profesional en la emblemática La Pedrera-Casa Milà de Barcelona para presentar las nuevas tendencias de la D.O. Cava, una marca global junto a alrededor de 150 profesionales del sector, entre ellos: periodistas, sumilleres, bodegueros, compradores y muchos más. El presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, ha abierto el…
