Cuatro Rayas hace balance de resultados del primer año de ‘Longverdejo’ a partir de la valoración de los datos obtenidos en campo tras la vendimia y mediante el análisis organoléptico de las primeras elaboraciones correspondientes al estudio, para las que se han utilizado levaduras autóctonas seleccionadas de bodegas subterráneas de Valladolid y Segovia Este proyecto de arqueoenología e I+D de Cuatro Rayas -que busca aumentar la longevidad y capacidad de envejecimiento de la variedad verdejo- se lleva a cabo en colaboración con el Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV) de la Universidad de León y está cofinanciado por el CDTI con fondos FEDER La Seca, 05…
EL ALBARIÑO PAZO BAIÓN “VIDES DE FONTÁN” EN EL PODIO DE LA GUÍA PEÑÍN
Los tres vinos de la bodega Pazo Baión ven reconocida su calidad con excelentes puntuaciones en una de las guías más prestigiosas de nuestro país. Baión (Vilanova de Arousa), 5 de noviembre de 2020 La nueva edición de la guía de vinos Peñín, recién salida al mercado, ha posicionado al albariño Pazo Baión “Vides de Fontán” 2016 entre los vinos excepcionales de esta edición colocándolo en el podio con 95 puntos. Los antecedentes de la finca Pazo Baión se remontan al s. XVI, en aquel momento conocida como la Casa de Fontán, en donde según testimonios escritos ya se cultivaban viñas en el año 1731. Los actuales viñedos de Pazo Baión son la herencia de aquellas míticas vides. …
BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA
Jancis Robinson, Tim Atkins o Robert Parker se han rendido a la apuesta por valorizar la variedad AIRÉN y recuperar variedades ancestrales, también los principales prescriptores españoles como María José Huertas, Amaya Cervera o Ferrán Centelles entre otros.Elías López Montero, enólogo y miembro de la familia propietaria, suma 26 vendimias con 41 años, un alma joven con una experiencia senior.Bodegas y Viñedos VERUM cierra su 15ª vendimia con los 92 puntos que otorga Robert Parker a Las Tinadas airén de pie franco 2019, uno de los vinos blancos más puntuados de la región en la historia de la prestigiosa The Wine Advocate. Luis Gutiérrez, hombre Parker en España, valoró los…
Investigadores, profesionales vitivinícolas y la Administración se dan cita
para debatir acerca del estado actual y las perspectivas de los recursos genéticos vitícolas en EspañaEl pasado 3 de noviembre de 2020, tuvo lugar la jornada de discusión “Los recursos genéticos de la vid ante el cambio global: necesidades y oportunidades” que se enmarca en las acciones desarrolladas por la Red de Excelencia RedVitis 2.0, (AGL2017-90759-REDT), en la que participan diez grupos de investigación en viticultura de diferentes comunidades autónomas de España. Con el objetivo deestablecer un diagnóstico del estado actual de los recursos genéticos vitícolas en España, definiendo las medidas y barreras para incentivar el desarrollo y la utilización de dicho material frente al cambio climático, la jornada contó con la participación de investigadores de la RedVitis, representantes de la administración, Instituciones nacionales, organizaciones…
Mas de la Rosa 2017 de Familia Torres alcanza la puntuación máxima de 99/100 en la Guía Gourmets
Esta guía vinícola de referencia otorga 98 puntos a otro de los grandes vinos de la bodega, Reserva Real 2016 Vilafranca del Penedès, 5 de noviembre de 2020. Mas de la Rosa Vinyes Velles 2017 (DOQ Priorat), el vino más exclusivo de Familia Torres, consigue la máxima puntuación en la Guía de Vinos Gourmets 2021, con 99 puntos sobre 100, y entra a formar parte de la denominada Liga 99, integrada por tan solo 20 vinos que la publicación describe como “las joyas enológicas más sobresalientes del panorama vinícola español”. El comité de cata de esta guía de referencia, compuesto por profesionales en activo entre los que figuran sumilleres, catadores, enólogos y periodistas, ha…
EMINA 3SESENTA es el nuevo proyecto de la bodega para viajar de forma virtual a la Ribera del Duero
El visitante puede realizar una reserva, adquirir una botella y recorrer las instalaciones, las 24 horas los 365 días del año Durante este mes de noviembre, los usuarios podrán completar su experiencia con un divertido concurso, gracias a la capacidad lúdica de la herramienta Valbuena de Duero, 5 de noviembre de 2020. “Exactamente como estar allí”. Es el eslogan de la novedosa herramienta que Bodega Emina ha implementado fruto de su apuesta por la innovación. Gracias a ella, la bodega cuelga el cartel ‘Abierto’, las 24 horas todos los días del año. El proyecto digital EMINA 3SESENTA, puesto en marcha conjuntamente con la empresa 3DVirtualtours, ofrece al usuario un viaje…
LA DOP JUMILLA VUELVE A OFRECER UNA BECA DE ESTUDIOS PARA EL MÁSTER DE SUMILLERÍA Y ENOMARKETING DE BASQUE CULINARY CENTER
POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO, EL CONSEJO REGULADOR DOP JUMILLA INICIA ESTE MES, EL PROCESO DE SELECCIÓN DE CANDIDATOS. PARA LA SELECCIÓN AMPLIA SU APOYO EN ENTIDADES EDUCATIVAS Y SECTORIALES DE MURCIA, CASTILLA-LA MANCHA Y ALICANTE. Jumilla, 5 de noviembre de 2020. Esta semana se ha iniciado por cuarta vez consecutiva, el proceso de búsqueda de candidatos para acceder a la beca de estudios que ofrece la DOP Jumilla para estudiar en Basque Culinary Center en Donostia – San Sebastián. Una acción formativa en el seno de las acciones promocionales de la DOP Jumilla, y su apuesta por la formación de las jóvenes generaciones, además de posicionarse en este Máster como…
LA VILLA, EL VERMUT TRADICIONAL.
Todo comenzó de una forma curiosa y por una carambola hace unos años. Dos amigos, apasionados de los sabores que recordaban de su juventud, decidieron investigar por qué el sabor de muchos productos de ahora, no sabían cómo tenían en la memoria… y comenzaron con el tomate. Después de recuperar semillas tradicionales de tomate 100% auténtico, cultivaron unos tomates con el sabor a tomate de verdad, el de su infancia y pasaron al siguiente reto, dar con un vermut como el que tomaban sus padres en esas tabernas de entonces. Según sus promotores (Jose Herranz y Alvaro Martinez): “Nos encargamos de recuperar sabores perdidos. Empezamos con el tomate y ahora…
Mediapro, Damm y Familia Torres buscan startups para impulsar el negocio de bares y restaurantes
El objetivo de Horeca Challenge es desarrollar soluciones innovadoras en torno a tres retos: la gestión de la afluencia de los clientes, la salud de los usuarios y la mejora de la rentabilidad del sector Grupo MEDIAPRO, Damm y Familia Torres respaldan al sector de la restauración con el lanzamiento de la iniciativa Horeca Challenge, una convocatoria destinada a startups cuyo objetivo es detectar y desarrollar nuevas soluciones que permitan impulsar a medio plazo el negocio de bares y restaurantes. Las startups ganadoras podrán desarrollar un piloto de su proyecto cofinanciado por los promotores de la convocatoria. La iniciativa, presentada en el marco del EIC Innovation Hub Visit to Barcelona,…
Barrueco, el nuevo vino de un paraje de Pagos de Anguix
Barrueco 2017 es el primer vino de un paraje de la bodega de Ribera del Duero de J&C Prime Brands, un tinto que expresa la complejidad y estructura de la parcela que le da nombre. Puro, serio, con personalidad y capacidad de guarda. Así es este tinto fino de Pagos de Anguix, el primero de los vinos de un paraje de la bodega. Nota de prensa y fotografía, adjuntas. Burgos, noviembre de 2020.- Fruto del paraje que le da nombre, Barrueco es el nuevo vino de Pagos de Anguix, un tinto espléndido, complejo y muy estructurado que mejorará con su guarda en botella. La propiedad se encuentra a más de 850 metros…
Jornadas de puertas abiertas en Bodegas Franco-Españolas, para los vecinos de Logroño
Las visitas serán gratuitas, escalonadas, en grupos limitados a cinco personas con guía y con reserva previa. Tendrán una duración de 30 minutos, y se harán de martes a sábado en horarios de mañana y tarde, comenzando el 3 de noviembre. LOGROÑO, 2 de noviembre de 2020 Con motivo de las últimas medidas anunciadas por el Gobierno de La Rioja, y que afectan directamente a Logroño, Bodegas Franco-Españolas organiza los próximos quince días varias jornadas de puertas abiertas para los vecinos logroñeses que quieran conocer la bodega más centenaria de la ciudad. Con el convencimiento de que aún se pueden hacer planes seguros en Logroño, y ofreciendo las más estrictas…
LOS GRANDES ECOVINOS 2020 SE CATARÁN EL 12 DE NOVIEMBRE EN EL CENTRO RIOJANO DE MADRID
Las inscripciones, que son gratuitas para profesionales del sector (periodistas, distribuidores, sumilleres y responsables de tiendas de vino y grandes superficies), pueden realizarse en www.premiosecovino.com Los vinos mejor clasificados en la décima edición de los Premios Ecovino serán presentados en el Centro Riojano de Madrid (C/ Serrano, 25) en una cata facilitada por Antonio Palacios García, profesor de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Rioja y presidente del Jurado de los Premios Ecovino 2020, y por Iñigo Crespo, secretario general del concurso y presidente de Cultura Permanente, asociación dedicada a la difusión de la permacultura y la agroecología que puso en marcha el concurso eco-enológico en 2009 y que fue la impulsora…
