La empresa líder del proyecto, Dominio Pingus, ha calificado de “éxito técnico” el resultado tras haber conseguido conocer sus lías y utilizarlas de manera segura en sus vinos En LIASBIODIN también han participado el grupo de investigación Enolab, de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Valencia, y la Universitat Rovira i Virgili La iniciativa ha contado con un presupuesto global de 423.822 € y está cofinanciado por el CDTI con fondos FEDER de la Unión Europea Madrid- 18 de diciembre de 2018. El proyecto de I+D LIASBIODIN ha finalizado tras haber conseguido con éxito la utilización de lías enológicas autóctonas y biodinámicas de forma segura y su posterior aplicación en la…
Malón de Echaide presentó su añada 2018, acompañado de actuaciones, arte y degustaciones.
Continuando con la tradición de nombrar padrinos de la cosecha, el honor recayó este año en el ex futbolista Kike Sola, conocido por haber jugado en equipos como Osasuna y Athletic Clubde Bilbao entre otros. Las Bodegas Malón de Echaide presentaron el pasado viernes 14 de diciembre sus nuevosvinos en unas jornadas que aunaron degustaciones, arte, música y comedia. La cita tuvo lugaren sus instalaciones de Cascante, donde se dio a conocer que en esta vendimia se hanrecogido un total de 3.000.000 kg de uva procedente de tres subzonas de la D.O. Navarra (Ribera baja, Ribera alta y Tierra Estella). El protagonismo lo tuvieron los característicos vinos blanco y rosado,…
IGUAL A TI Y BODEGA CARLOS MORO EDITAN UN LIBRO CON LOS MEJORES BRINDIS LITERARIOS
Este certamen literario organizado por la Asociación IGUAL A TI y la Bodega Carlos Moro se celebró en primavera y participaron más de 750 textos procedentes de diferentes países. El libro incluye los doce textos literarios ganadores en ambas categorías, general y con discapacidad intelectual. Logroño, 14 de diciembre 2018. Con motivo de la Navidad la Asociación IGUAL A TI y la BODEGA CARLOS MORO perteneciente a Bodegas Familiares Matarromera, han editado un libro, de pequeño formato y cómodo para conservar, en el que se recopilan los textos ganadores en el ‘Certamen Internacional de Brindis Literario’ que organizaron el pasado mes de junio. Esta publicación se entregará a los colaboradores…
Cheste Agraria y Bodegas Reymos ponen el broche final al Centenario con sus socios como protagonistas
A lo largo de 2018, Cheste Agraria y Bodegas Reymos han organizado diferentes eventos conmemorativos del centenario de la empresa cooperativa, co-fundadora de cooperativas de segundo grado como Anecoop, Coarval, Fruitsecs o Engrupo. La celebración del centenario ha reunido en este tiempo a socios, amigos, representantes municipales y a diferentes instituciones políticas y agrarias de la Comunidad Valenciana. Valencia, 17 de Diciembre de 2018.- Los 100 años deCheste Agraria y Bodegas Reymos han permitido rendir homenaje a todas las personas que, a lo largo de un siglo, han contribuido a hacer de Cheste Agraria el principal motor económico del municipio. El cierre de los actos conmemorativos tuvo lugar el viernes, 14…
¿Cómo triunfar estas navidades? ¡Marida tu menú con un vino de Jerez!
El hotel Barceló Montecastillo ofrece a sus huéspedes una cata privada de vinos Lustau para que conozcan sus variedadesLos vinos de Jerez se presentan como la mejor alternativa de estas navidades. Gracias a la gran cantidad de tipos que existen y a su versatilidad en cuanto a aromas y sabores se refiere, se han convertido en los grandes aliados para acompañar los platos más sofisticados en estas fechas. Diciembre 2018. –Desde acompañar un fino o manzanilla con quesos y embutidos hasta elegir un amontillado para maridar con asados, pescados y mariscos, lo cierto es que estos vinos de Jerez son grandes potenciadores del sabor y permiten acompañar gran cantidad de platos, tanto…
Entrevista de Mundovino.net a Bodegas Felix Callejo
DESCRIPCIÓN Y FILOSOFÍA DE SU BODEGASomos una bodega familiar, fundada por nuestro padre Félix Callejo en 1989. Hoy por hoy, somos la segunda generación al frente de este apasionante proyecto, formada por cuatro hermanos.José Félix, enólogo principal formado en Petrus, Francia y en Torres, Chile. Noelia, enóloga, formada en Araujo, Napa y en Viña Cobos, Mendoza. Beatriz al frente de Comercio Nacional y Cristina encargada de la exportación. Trabajamos con 45 países a los que enviamos el 50% de nuestra elaboraciónLa personalidad de nuestros vinos tiene su origen en Sotillo de la Ribera, al norte del río Duero, donde trabajamos con 60 Ha de viñedo en propiedad, repartidas en 25…
Cata de Mundovino.net: Faustino crianza 2.015
Bodega: FaustinoD.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: tempranillo Crianza: 14 meses en roble americano. Graduación: 13,5 %vol Cata: Vino de color cereza, capa baja, limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta, con aromas a fruta roja y negra fresca, ademas de notas especiadas dulces, junto a un fondo balsámico y tabaco. La entrada en boca es amplia, redonda, golosa, de largo recorrido y post/gusto afrutado/canela. Temperatura de servicio: 16-18ºC Maridaje: cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
Grandes Vinos y Fundación Down Zaragoza lanzan la campaña del vino solidario en su duodécima edición
Los beneficios de la venta del Vino Solidario se destinan íntegramente a los proyectos sociales de la Fundación Down Antonio Maestro Magaz ha realizado el dibujo del etiquetado de la botella, un homenaje a Zaragoza. Con la llegada de las fiestas navideñas son muchas las asociaciones y fundaciones que ponen en marcha numerosas campañas solidarias con el objetivo de recaudar dinero en pro de su compromiso y ayuda hacia los más necesitados. Con este mismo fin, se ha lanzado un Corona de Aragón Crianza 2015, un regalo solidario cuya recaudación va a permitir el apoyo a proyectos sociales de la Fundación Down Zaragoza. Un compromiso que cumple 12 años…
Cerveza madurada con madera de roble y castaño, una edición muy especial
Cerveza madurada con madera de roble y castaño, una edición muy especial Damm pone hoy a la venta a través de su nuevo e-commerce solo 1.000 unidades de esta edición limitada numerada. Desde hoy, los amantes de la cerveza tienen un nuevo objeto de deseo: la primera cerveza madurada con maderade Damm. Y no es para menos. Se trata de una edición limitada numerada, de la que la compañía pone hoy a la venta solo 1.000 unidades, única y exclusivamente a través de su nuevo e-commerce (shop.damm.com). La característica principal de esta cerveza lager es que está madurada con madera de roble y castaño, lo que le aporta complejidad y le confiere notas cálidas y dulces, con matices de…
LA INNOVDORA IMAGEN DEL ALBARIÑO “ALBAREI ÁINE”, DE CONDES DE ALBAREI, DISTINGUIDA CON UN IPA AWARDS
Hace escasamente un año que la bodega Condes de Albarei sacaba al mercado su albariño “Albarei Áine”. Un vino no solo singular por su proceso de elaboración, para el cual se recogen los racimos de uvas procedentes de cepas viejas situadas muy próximas al mar que le confieren un destacado toque salino; sino también por su singular e innovador diseño. A lo largo de este año ha cosechado excelentes críticas y las mejores puntuaciones en las más prestigiosas guías de vinos de nuestro país, como ha sido el caso de la Guía Peñín que le ha concedido 91 puntos. Pero su último reconocimiento se lo han otorgado por su singular diseño.…
El vino analiza estrategias para combatir el Cambio Climático
Durante la jornada, celebrada en Toledo, se compartieron diferentes estrategias para combatir este fenómeno La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) reunieron ayer al sector del vino en la jornada “Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático”. El evento, que tuvo lugar en la Escuela de la Administración Regional (Toledo), es fruto del acuerdo entre ambas organizaciones para poner en marcha proyectos de I+D+i, especialmente aquellos relacionados con Sostenibilidad y Cambio Climático. Los máximos representantes, tanto de OIVE como de la PTV, D. Ángel Villafranca y Dña. Mireia Torres respectivamente, fueron los anfitriones de esta interesante jornada,…
Viña Albali Sec, el vino espumoso español mejor valorado en ‘Top 50 Great Sparkling Wines 2019’
Viña Albali Sec ha sido galardonado con 96 puntos y la medalla de oro, lo que le distingue como uno de los mejores 50 vinos espumosos del mundo, según el concurso Top 50 Great Sparkling Wines 2019 publicado por la revista Wine Pleasures. Viña Albali Sec se ha convertido en el espumoso español con mayor puntuación en el ranking de este tipo de vinos elaborados según el método Charmat que Wines Pleasures acaba de publicar. En el concurso se han catado 157 vinos de diversas partes del mundo, elaborados con una gran variedad de uvas, y se han diferenciado tres tipos de categorías según el método de elaboración: Tradicional y Charmat y Frizzante. Italia, Portugal y España son…
