Magia y realidad en una misma botella La destilería urbana Santamanía ha lanzado al mercado Leyenda Urbana, una ginebra elaborada con los mejores ingredientes que eleva el concepto craft a su máxima expresión. Al igual que su clásica ginebra Santamanía, Leyenda Urbana se elabora mediante un cuidadoso y lento procedimiento de destilación del alcohol de la uva. En el caso de Leyenda Urbana, este proceso tarda más de 8 horas para sólo 280 botellas como máximo. Un proceso continuo en el interior de su alambique de cobre que sólo se detiene cuando el alcohol alcanza una pureza del 92%. Leyenda Urbana es más intensa, con una graduación del 43%, y más…
La bodega Malaparte busca mecenas para un vino con Rufete
Elisa de Frutos y Rubén Salamanca, jóvenes viticultores de la bodega cuellarana Vinos Malaparte, acaban de poner en marcha una nueva edición del proyecto Uvas Nómadas, una iniciativa de ‘crowdfunding’ o micromecenazgo que comenzó en la campaña 2013-2014 con la elaboración de un vino con variedad garnacha procedente de Cebreros (Ávila). Continuó con una tinta de Toro, una mencía de León y un vino blanco de Cigales. Con Uvas Nómadas pretendían elaborar vinos con las distintas variedades de uva autóctonas que existen en la Península. Para la quinta edición del proyecto, se han propuesto vinificar uva de la variedad rufete, de un viñedo de la Sierra de Francia, en Salamanca, con un ligero envejecimiento en barrica…
La República de Orange Godello: Summer Affair
Nos complace presentarle la nueva añada de la República de Orange, 39.878 botellas de 75 cl. y 290 Magnum de verano romance puro. La república de Orange 2016 es el vino del mes en todas las tiendas Gourmet Club de El Corte Inglés de España. Como una sorpresa que viene con un parche hadmade diseñada por Pascual Gutiérrez Calero, con sus propias manos, al igual que las cosas buenas se hacen. D.O. Valdeorras Tipo de Vino: Blanco Varietal: Godello Grado Alcohólico: 14% vol. Descripción Las margaritas naranjas acarician los viñedos de Godello en Petín, Ourense, cuna de nuestro DO Valdeorras. Los aromas a pera, albaricoque y melocotón bañan la nariz. La boca es…
Bodegas Familiares lamenta la exclusión de las pequeñas bodegas en los repartos de viñedo
Bodegas Familiares lamenta la exclusión de las pequeñas bodegas en los repartos de viñedo La asociación celebra, no obstante, que los nuevos criterios para el 2018 garanticen una distribución mucho más social de las nuevas plantaciones y superen las graves deficiencias del 2016 y 2017 Bodegas Familiares de Rioja (BFR) lamenta la nueva exclusión de las pequeñas y medianas bodegas en los futuros reparto de viñedo después de la publicación del Real Decreto de regulación del potencial vitícola por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que modifica los criterios de prioridad para el acceso a las nuevas plantaciones de viñedo a partir del próximo año.…
Cata del Grupo Mundovino: Glárima blanco joven 2016
Bodega: Bodega Sommos Denominación: D.O. Somontano Grado: 13 %vol Variedades: Gewürztraminer 80%, Chardonnay 20%. Viñedo: La uva del Glárima Joven Blanco procede de los viñedos de Finca Torresalas. Dispone de un sistema de conducción espaldera de 1.80 mts de altura y un sistema de poda en cordón unilateral royat, conducido sobre alambre espiralado. La densidad de plantación es de 4115 cepas/ha. La producción es de 1.5 kG/cepa. Vendimia: 2ª semana de Agosto. Vendimia nocturna de 12:00 a 8:00h . Elaboración: Prensado en fresco muy suave y posterior desfangado. Obtenida la turbidez deseada se conduce la fermentación de cada variedad por separado por método tradicional con control de temperatura a 14ºC, en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación…
Juvé & Camps inicia su tercera vendimia ecológica en el mejor momento para la vid
Sant Sadurní d’Anoia, 4 de agosto de 2017.- Juvé & Camps inició ayer jueves 3 de agosto su tercera vendimia ecológica en el momento más óptimo para la recogida de la variedad Chardonnay, con una excelente sanidad de las uvas, cuya maduración se ha avanzado respecto al año pasado. Además, la acidez se muestra equilibrada, lo que garantiza una gran calidad para los próximos mostos y vinos, afirma Antoni Cantos, enólogo de Juvé & Camps. Hoy viernes 4 de agosto se continuará con la recogida de la variedad Pinot Noir. Esta nueva vendimia afianza la experiencia de Juvé & Camps en el desarrollo de vinos y cavas ecológicos, que desde…
Reserva Real 2011 de la Familia Torres considerado el mejor vino del Penedès por el crítico vinícola James Suckling
Ocho vinos de Torres se sitúan por encima de los 90 puntos en su cata de vinos españoles Vilafranca del Penedès, 4 agosto 2017. Reserva Real 2011 de la Familia Torres destaca como mejor vino del Penedès con 97 puntos sobre cien en la cata de vinos españoles realizada por el veterano periodista y crítico de vinos americano James Suckling y publicada recientemente en jamessuckling.com. Considerado uno de los críticos más influyentes del momento, Suckling califica este emblemático vino del Penedès de “súper elegante” y “con un final impresionante” en su reportaje The alluring freschness of Spain (‘La fascinante frescura de España’), que recoge los resultados de la extensa cata de cerca…
Willie Márquez presenta su nuevo proyecto artístico en Ibiza
El artista jerezano, afincado en la isla desde hace más de dos décadas, presenta su nueva obra que consagra el estilo caligráfico presente en toda su trayectoria El artista Willie Márquez presenta hoy en el Nobu Hotel Ibiza Bay su nuevo proyecto artístico. Márquez ha sido el encargado de intervenir en la decoración de las habitaciones del hotel con su particular obra artística. De esta forma, el artista se convierte en uno de los pintores de cabecera de este nuevo establecimiento turístico de la isla. Esta intervención es un paso más en la trayectoria de Márquez, que ha conseguido posicionar en el mundo del arte su reconocible y particular estilo…
NZ bodega acusado de fraude en caso histórico
Southern Boundary Wines Ltd, con sede en Waipara en Nueva Zelanda, y tres de sus directores se enfrentan a un total de 156 cargos de presunto fraude de vino, acusados de vender decenas de miles de botellas en el extranjero con información falsa sobre la vendimia, la variedad y el origen. Southern Boundary Wines, con sede en Waipara, en North Canterbury, fue fundada a principios de los años 80 y posee cinco sellos de vino: Waipara Springs, Premo, Waipara Downs, Bascand y The Springs. Los tres directores de la bodega, incluyendo el gerente de viñedos y enólogo Scott Charles Berry, la enóloga Rebecca Junell Cope y el gerente de operaciones…
Los calamares y la cerveza, el aperitivo favorito de los españoles en verano
El vino, tan clásico de las comidas copiosas, se posiciona como la bebida alternativa a la cerveza a la hora de picar algo Una de las principales ventajas del buen tiempo durante los meses de verano es la posibilidad de desconectar en una terraza, tomando una bebida fría acompañada de una tapa o ración. Desde vente-privee –creadora y líder mundial del concepto de ventas flash y que comercializa gastronomía y vino en España desde 2013– han analizado entre sus socios cuál es el aperitivo preferido de los españoles, siendo los calamares y la cerveza el favorito. El vino, cada vez más de moda en los aperitivos A la hora de hablar de la…
GONZÁLEZ BYASS JEREZ, VIÑAS DEL VERO Y LA CAVAVILARNAU: CERTIFICADO DE EXCELENCIA DE TRIPADVISOR
Este título ha sido concedido por las excelentes y constantes puntuaciones que los viajeros han otorgado en este portal a González Byass Jerez, Viñas del Vero y Cava Vilarnau. TripAdvisor, el sitio web de viajes de referencia a nivel mundial, ha otorgado el certificado de excelencia a González Byass Jerez, Viñas del Vero y Vilarnau. El reconocimiento se basa en las opiniones, comentarios y puntuaciones que publican los visitantes. Un merecido reconocimiento para esta Familia de Vino que propone una oferta enoturística singular basada en experiencias únicas e inolvidables. González Byass, la esencia de la historia de Jerez Visitar estas bodegas centenarias supone un viaje por el mundo desbordante e irrepetible…
Patentan una cubitera de vino de cartón
El Grupo Europac (Papeles y Cartones de Europa, S.A.), ha desarrollado una nueva solución de embalaje para fabricantes de bebidas. Se trata de una caja-cubitera para botellas de vino y cava diseñada por la División Packaging del grupo, que permite enfriar la bebida y mantener la temperatura de consumo adecuada. Sólo es necesario vaciar una bolsa de hielo en su interior y esperar 30 minutos. Por lo tanto, ¿qué ventaja tiene frente a la cubitera tradicional? Básicamente, se trata de una embalaje ready to use que funciona como una herramienta de venta para el sector del vino y el cava. La caja-cubitera es un embalaje con alta calidad de impresión…
