Se trata de un cava exclusivo (unas 600 botellas) que sólo se elabora cuando la calidad de la uva lo permite.
· El Gran Anyada 2007 es un cava con una puntuación de 9,59 en la última Guia de Vins de Catalunya.
Barcelona, 27 de noviembre de 2017.- Un cava complejo y elegante, con una intensidad muy agradable que se funde dejando sensaciones cremosas en el paladar y un final muy atractivo. Así es el nuevo cava Gran Anyada 2007 de la bodega Cava Berdié.
Este cava, de muy larga crianza, superior a 115 meses en la cava subterránea, no se elabora todos los años, sino únicamente cuando la calidad de la uva lo permite. La del 2007 coge el relevo a las otras tres botellas de gran añada lanzadas por Berdié, la del 2004, 2005 y 2006, que obtuvieron 92, 92, 92+ puntos respectivamente en la lista Parker, la más importante de Estados Unidos.
El Gran Anyada 2007 se ha elaborado con las variedades tradicionales del cava (macabeo, xarel·lo y parellada) y combinado con aromas de fruta blanca madura, frutos secos, pan tostado y un toque de cítricos de limón, que refresca todo el conjunto.
La presentación del cava es sobria, con una cápsula dorada y una etiqueta negra con detalles en color dorado, cobre y blanco. Una vez servido, presenta un elegante color paja brillante con matices dorados.
Además, destaca por ser un cava muy gastronómico, que acompaña y combina a la perfección con platos de caza y postres.
Sobre Bodega Cava Berdié (www.cavaberdie.com)
La décima edición de la ‘Guia de Vins de Catalunya’ ha puntuado con más de 9,5 a cinco cavas Berdié, que se sitúa como la quinta mejor bodega DO Cava de Cataluña puntuada.
Un resultado excelente que refleja la filosofía de los hermanos Jovani: poca cantidad (unas 80.000 botellas al año) pero mucha calidad. Amor y esfuerzo de una familia que hace día tras día de su vocación un arte.
El Gran Anyada Extra Brut Gran Reserva 2007 ha obtenido un 9,59 sobre 10. Los otros cuatro cavas premiados son: Berdié Brut Rupestre Reserva, 9,57; Berdié Brillant Magnum, 9,60; Berdié Gran Nature 2012, 9,64; y Berdié Gran Rupestre Extra Brut Gran Reserva 2011, 9,71.
