Bodega ENATE ha comenzado la vendimia

La evolución climática de estos últimos días con un aumento de las temperaturas ha ayudado a la maduración de los racimos, adelantando su inicio, con la recolección de la variedad Chardonnay de los viñedos de ENATE.

En estos primeros días la vendimia se realizará a ritmo mas lento aumentando en la segunda quincena de agosto.

La previsión total de nuestra cosecha será similar a la del pasado año. Un verano cálido y seco ha hecho que la calidad sanitaria de la uva sea excelente, pronosticando unos mostos con óptimos contenidos de acidez y compuestos aromáticos.