La maduración de la uva de esta campaña ha venido marcada por la climatología del año, que ha sido particularmente seca. La uva ha llegado al final de la maduración en condición óptima y con excelente calidad. Los reconocimientos en campo de los últimos días han permitido comprobar el equilibrio de la uva, así como la gran carga de polifenoles que tiene Se prevé una duración de vendimia de 18 días, en función de cómo evolucione la climatología. La recolección se realizará de forma manual, con esmero y cuidado.
Fotos de vendimia y elaboracion en Bodega del Jardin
Fotos de la uva encubada en deposito, vendimia y uva en plena fermentacion.
Bodegas Barbadillo completa una espléndida Vendimia 2012
A principios de septiembre, Barbadillo finalizó su vendimia de uva palomino y otras variedades blancas con la recogida de 7.000.000 kilos de extraordinaria calidad, lo que supone un 20% menos que en vendimias anteriores También la pasada semana se completó la recolección de 900.000 kilos de uvas tintas en las 100 hectáreas plantadas con las ocho variedades Tempranillo, Merlot, Tintilla de Rota, Tinta del País, Syrah, Cabernet, Petit Verdot y Graciano en las Viñas Santa Lucia y Gibalbin que supone un 2% más que en vendimias anteriores Barbadillo, bodega pionera en la elaboración de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanillas, ha dado por finalizada su Vendimia 2012 con…
Bodegas Fariña programa visitas especiales con motivo de la vendimia
La bodega organiza jornadas de enoturismo en vendimia los días 22 y 29 de septiembre y 6,12 y 13 de octubre. El programa se inicia con una visita a la viña, donde los visitantes pueden vendimiar una cepa y observar cómo se cosecha el viñedo, tanto de forma manual como mecanizada. La visita termina con una comida en la bodega. Conocer y participar del proceso de elaboración del vino desde sus orígenes, la viña. Esa es la propuesta que Bodegas Fariña llevará a cabo cuatro fines de semana, los días 22 y 29 de septiembre y 6,12 y 13 de octubre, en su bodega de Toro.Los aficionados al mundo del…
Fotos de la vendimia en Sedella vinos
Donde no llega el hombre…
Fotos de elaboracion en Albet i noya
Fotos de elaboracion 2012
La técnica del délestage Se trata de una técnica que permite favorecer la extracción del color y de los compuestos fenólicos presentes en el sombrero durante la vinificación en tinto. — en Bodega El Lomo. Inicio
Vendimia en Bodegas Ruberte
Seguimos de vendimia. ayer recolectaron uvas Syrah y Merlot. Para las Garnachas, aún tendran que esperar un poco. Aquí os dejo unas fotos, en el campo y ya con la uva en la tolva de nuestra bodega. Atentos que pronto habrá más. — en Bodegas Ruberte.
Uva en la actualidad en Señorío del Pas
Maduración de la godello en Señorío del Pas, 15 grados brix, 8 grados de alcohol probable. Uva sana sin herbicidas ni pesticidas Maduración de la gewurztraminer en Señorío del Pas, 17 grados brix, 9’2 grados d alcohol probable
Bodegas Luzón – Vive la Vendimia 2012
Empieza uno de los momentos más importantes del mundo del vino, la Vendimia, y quieren celebrar con todos sus amigos. Para eso han organizado una jornada de Vendimia Abierta donde podrá disfrutar de variadas actividades como vendimia en familia, catas de uva y de mosto, pisada de uva al estilo tradicional, talleres “Crea tú propio vino” y “Creciendo con el Vino”, curso de iniciación a la cata, curso de corte de jamón y muchas más actividades… (Ver archivo adjunto) Las plazas son limitadas, condiciones especiales para socios. Reserve ya y llámanos al 968 784135 o envíenos un email a info@bodegasluzon.com.
Fotos de la entrada de uva en bodegas Ochoa, Navarra
24 de agosto, Agustí Torelló Mata inicia la vendimia con muy buenas previsiones
Mañana 24 de agosto, a las 10h de la mañana está prevista la llegada del primer tractor de uva a las Cavas Agustí Torelló Mata. Será el inicio de una vendimia de la cual se espera un resultado excelente. Los viñedos presentan un óptimo estado sanitario y unas uvas con un equilibrio adecuado. En total se prevé una cosecha 15% inferior al del año anterior. Se espera una producción aproximada de 700.000 Kg de los cuales 315.000 Kg serán de Macabeo, 175.000 Kg de Xarel·lo y 210.000 kg de Parellada. Este descenso en volumen se debe principalmente a las condiciones pluviométricas que a lo largo de todo el ciclo vegetativo…
