Bodega Nairoa y sus vinos

En pleno corazón del Ribeiro y a orillas del río Arnoia, se ubica la bodega NAIROA. En un lugar inigualable y dotado de un especial microclima idóneo para producir vinos singulares.

A orillas del río Arnoia en un edificio de arquitectura tradicional gallega se ubican las modernas instalaciones de Bodegas Nairoa.

Con las mejores materias primas, una vinificación tradicional y la aplicación de los últimos avances tecnológicos con los que están dotadas nuestras instalaciones, Bodegas Nairoa elabora desde 1.999 vinos de alta expresión, personales, complejos y armónicos.

La Bodega cuenta con una sala de catas en la que se puede descubrir la singularidad de nuestros vinos en un ambiente relajado.

Existen vestigios de que en el siglo II antes de Cristo ya se elaboraba vino del Ribeiro. Desde entonces y hasta nuestros días el cultivo de la vid ha sido un referente cultural y económico de esta comarca, impulsada de manera notoria por el Camino de Santiago.

En el siglo XVI los vinos del Ribeiro alcanzaron reconocimiento internacional y se establecieron las primeras normas para garantizar su calidad.

La Denominación de Origen Ribeiro es la segunda más antigua de España, quedando oficialmente reconocida en 1932.

En las soleadas laderas de la comarca de “Arnoia” crecen nuestras cepas ancestrales, a una altitud media de 400 m. sobre el nivel del mar, donde los suelos graníticos y un clima atlántico marcan la calidad de nuestras variedades.

Una viticultura tradicional y de bajos rendimientos, garantiza la obtención de unas uvas en la que se refleja el carácter varietal y del “terroir”. Así llegan a la Bodega, donde son elaboradas con respeto, de manera que nuestros vinos llevan el mensaje de la más pura identidad de estas tierras de Galicia.

Val de Nairoa

Tipo: Blanco
Variedades: Treixadura 80%, Albariño 10%, Lado 10%.
Elaboración: Preselección en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 Kgs. Selección en bodega y refrigeración de la uva a 2º C (para preservar aromas). Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. Seis meses de estabilización estática.
Filtrado suave.

Cata: Límpido y brillante, de color amarillo pajizo.Complejos y sutiles aromas florales. Agradable paso de boca, con buena acidez, y de grato recuerdo. Vino de gran personalidad, elegante y armónico.
Armonía: Acompañante ideal de aperitivos, ahumados,pescados, mariscos y carnes blancas.
A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 10º C.

Alberte

Tipo: Blanco

Variedades: Treixadura 80%, Torrontés 20%.

Vinificación: Preselección en viñedo. Vendimia manual en cajas de de 15 kgs. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. Seis meses de estabilización estática. No realizó fermentación maloláctica.

Cata: Límpido y brillante; amarillo pálido con reflejos verdosos. Elegantes aromas frutales y delicadas notas florales. Sabroso, untuoso, con fresca acidez y perfecto equilibrio. Un vino que invita al siguiente trago.

Armonia: Acompañante ideal de quesos suaves, pastas, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas. A lo largo de los primeros dieciocho meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 11º C.

Nairoa

Tipo: Blanco

Variedades: Treixadura, Torrontés, Palomino.

Vinificación: Vendimia manual y transporte en cajas de de 15 kgs. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. No realizó fermentación maloláctica.

Cata: Límpido, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Expresivos aromas florales y de frutas blancas. De agradable paso, fresco y armónico.

Armonia: Acompañante ideal de pescados, mariscos, arroces y pastas. A lo largo de los primeros dieciocho meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 10º C.

Terralonga

Tipo: Tinto

Variedades: Mencía, garnacha.

Vinificación: Vendimia manual en cajas de plástico aireadas. Uva seleccionada. Despalillado y desgranado sin estrujar. Fermentación alcohólica durante 16 días. Prensado suave. Fermentación maloláctica. Estabilización estática.

Cata : Brillante color rojo cereza con ribete violáceo. Intensos aromas de frutos rojos (moras, cerezas, grosella). Agradable paso de boca, armónico y equilibrado.

Armonia: Acompañante ideal de la cocina tradicional gallega, excelente con el pulpo, todo tipo de carnes, quesos y embutidos curados. A lo largo de los primeros dieciocho meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 16º C

Mas informacion en http://www.bodegasnairoa.com