| Los orígenes de Azpilicueta se sitúan en Fuenmayor, La Rioja, donde su fundador Félix Azpilicueta Martínez tomó decisiones dejándose guiar siempre por su Instinto.Instinto es un vino tinto de autor que nace para rendir homenaje a la trayectoria y determinación de su fundador Félix, un pionero en su época. Instinto es un vino tinto elaborado con uva Tempranillo, fresco y ágil, con un final prolongado. Azpilicueta, cuyos inicios están íntimamente ligados a las históricas Bodegas AGE de Fuenmayor, en plena Rioja Alta nos presenta su nuevo lanzamiento Azpilicueta Instinto, un vino de autor que nace como homenaje a su fundador, Félix Azpilicueta, quien se dejaba guiar por su instinto a la hora de tomar decisiones, atreviéndose, sin miedo a equivocarse. Azpilicueta Instinto se elabora con uva Tempranillo (autóctona de La Rioja), seleccionada de 16 pequeñas parcelas situadas en los municipios de San Asensio y Huércanos, términos vitivinícolas situados en Rioja Alta, muy próximos a Fuenmayor. La vendimia se realiza a mano y cada parcela se fermenta individualmente en pequeñas cubas, lo que le permite conservar sus expresiones únicas. Posteriormente a la fermentación maloláctica, efectuada en parte en barrica de roble americano con tostado suave, es sometido a 5 meses de crianza en barrica de roble francés de un uso. |
 |
| NOTAS DE CATA Color atractivo rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz es franco y expresivo, predominan los frutos negros como los arándanos y mora, con leves notas de regaliz. De su crianza en barrica provienen aromas especiados y sutiles torrefactos. En boca es fresco y ágil, de entrada suave y un largo final. Maridaje: armoniza con infinidad de platos, desde aperitivos, de cuchara, pasando por arroces y pescados sabrosos, carnes guisadas y a la brasa, hasta llegar a los quesos y a los postres que los contienen. Temperatura de servicio: entre 15º -16ºC. Los orígenes de Azpilicueta se remontan a 1881 en un pequeño viñedo de Fuenmayor, en La Rioja.Su fundador, Félix Azpilicueta, fue un pionero y una de las personas más relevantes en la historia del vino gracias a su afán por seguir su Instinto y tomar todas sus decisiones guiándose siempre por él. Elegir lo que más le gustaba le ayudó a conseguir levantar una bodega llena de historia.Pionero, por tanto en la exportación de vinos en esta zona, fue alcalde y diputado. Con su dedicación a la elaboración de vinos de Rioja y junto a la aplicación de las técnicas más avanzadas, permitió desarrollar nuevas combinaciones en los métodos tradicionales para ofrecer hoy en día estilos de vino más modernos, vibrantes y expresivos.Instinto está disponible en venta online y en tienda a un PVP recomendado de 17€. |
