Bodega: bodega Fariña
Región/Zona: D.O. Toro
Variedad: 100% Tinta de Toro, Viñedos en pie franco de más de 40 años.
Elaboración: Despalillado, maceración prefermentativa de 24h. a 10ºC. Fermentación alcohólica entre 22 y 26ºC durante 10-12 días.
Crianza: 11 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 2 años en botella.
CATA:
Vino presenta un bonito color grana con ribete violáceo, limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta apareciendo notas a fruta negra madura con un fondo a regaliz y notas marcadas de cacao y notas especiadas. La entrada en boca es sedosa, golosa, amplia, con un tanino redondo y bien entregado, de largo recorrido y post-gusto afrutado/especiado.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
