Castell de Remei Gotim bru

Tipo de vino : Tinto con crianza en roble
Variedades : Tempranillo 35%, Garnacha 32%, Cabernet Sauvignon 20%
Crianza:10 meses en barrica de roble americano y francés
Analisis:
Alcohol 14,25% vol.
Acidez total 5,1 g/L
Acidez volátil 0,68 g/L
SO2 total 80 mg/L
pH 3,78
Azúcares 0,47 g/l

Nota de cata

Color picota de capa media y reflejos rojizos. La lágrima es densa y persistente.
En copa parada, aromas intensos y complejos: recuerdos de mermeladas de frutos rojos y notas que evocan el paso por barrica: especies dulces, cedro y ahumados. Al airear, aparecen aromas florales, balsámicos y minerales en conjunto muy elegantes. En boca, entrada dulce. Tiene volumen y es graso. De buena estructura, el tanino está presente pero bien maduro e integrado.
Persistencia equilibrada y larga. Por vía retronasal reaparecen los torrefactos y la almendra tostada.