Catas

Cata de Mundovino.net: La Quinta vendimia 2.018

Bodega: La Quinta Vendimia
Zona/D.O.: Ribera del Duero
Variedades: 100%Tempranillo
Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Tinto del País (100%) de viñedos viejos (80 años) de Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban, Soria. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Presenta un bonito color rojo grana con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad alta e intensa, notas a fruta negra madura con un fondo balsámico y pinceladas de flores de tocador, notas a cuero sobre un fondo avainillado.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata

Entrada en boca envolvente, amplia, fresca, equilibrada acidez, largo recorrido, tanino maduro bien integrado, post-gusto afrutado/tostado.
16º-18ºC
Además de queso y jamón ibérico, proponemos cualquier tipo de carne, tanto blanca como roja. Pero también es perfecto para platos de pasta o arroces.
La clave está en disfrutar de cada copa.
Y disfrutar con diferentes sabores para vivir experiencias únicas, una ocasión perfecta para preparar una tabla de embutidos y queso con productos de nuestra tierra, pan, uvas, aceite, tomates secos, nueces o almendras

Fuente: https://tienda.matarromera.es/do-ribera-del-duero/1136-17-matarromera-crianza-2019.html#/52-formato_de_botella-75_cl