| Bodega: Bodegas Proelio | |
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| Zona/D.O.: DOCal. Rioja | |
| Variedades: 100% Garnacha, | |
| Elaboración//Crianza : Vendimia manual en cajas de 18 Kg, fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de madera con un porcentaje del 40% con raspón. Fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera. Crianza: Crianza en tinos de roble francés de 40 HL y toneles ovalados de 30 HL durante 12 meses. |
Cata:
Buena intensidad en nariz, aromas a fruta roja fresca, notas florales sobre un fondo balsámico, aparecen en el fondo unas ricas notas avainilladas. Nariz muy potente y perfumada.
Entrada en boca amplia, golosa, fresca, tanino bien integrado, largo recorrido, post-gusto afrutado.
17 ºC
Es un perfecto acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas,
resultando idóneo con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados suaves a
la plancha, Una garnacha para todos los días, perfecta para compartir por copas o acompañada de una paella valenciana, una buena hamburguesa, risotto de setas o quesos de oveja.
