Bodega: Finca Villacreces
Zona/D.O.: Ribera del Duero
Elaboracion: Elaborado principalmente con Tempranillo y un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon.
Doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano. Despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de ‘pissage’ . Maloláctica en depósito de acero inoxidable y tina de madera.Crianza en barricas de roble francés.
Cata:
👁️ Vista
Color cereza picota intenso con ribete violáceo, brillante y muy vivo. Lágrima abundante y elegante, dejando claro desde el inicio que aquí hay concentración y buena materia prima.
👃 Nariz
Muy expresivo desde que se abre la botella. Aparecen aromas de fruta negra madura —moras, ciruelas y arándanos— acompañados de notas golosas de vainilla, cacao, café tostado y un ligero recuerdo balsámico. La madera está muy bien integrada y aporta complejidad sin tapar la fruta.
👄 Boca
Entrada potente pero sedosa. Tiene cuerpo, volumen y un paso muy agradable. Los taninos están pulidos, con una textura redonda y moderna. Destacan los sabores de fruta madura, chocolate negro y especias dulces, dejando un final largo, sabroso y ligeramente ahumado que invita a seguir bebiendo.
🍽️ Maridaje Mundovino
Perfecto con chuletón, costillas a la brasa, cordero asado, hamburguesas gourmet o quesos curados. También funciona de maravilla con una tabla de embutidos ibéricos y una conversación larga.
