Cata de mundovino.net: Serè 2020

Bodega:	Bodega Vendrell-Rived
Zona/D.O:	D.O. Montsant
Variedades	80% Garnacha tinta y 20% Samsó (Cariñena)
Elaboración:	Fermentación en depósitos seguido de una corta crianza de cinco meses en barricas de roble francés.

Cata:

Presenta un color cereza limpio y brillante.

Intensidad alta, con aromas a fruta roja madura, notas especias, canela además de aromas tostados y pinceladas de monte bajo.

Entrada en boca fresca, equilibrada, largo recorrido, post-gusto tostado/afrutado.

Cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Con todo tipo de quesos curados, pero encaja mejor con los de oveja. Ideal para ensaladas que incorpores frutos secos, pollo, salsas etc. Arroces de carne, risottos y pasta con algo de carne. Setas, legumbres o una degustación de embutidos para picar. Y por último si lo que más os gusta es la comida internacional, probar una Garnacha con comida india o incluso con un Tajine de Marruecos, es una gran combinación.

Share on Facebook Share on Twitter

Prados Privé

Cata:

Presenta un color rojo purpura, capa media-alta, limpio y brillante.

Intensidad elevada, nariz muy frondosa y golosa con aromas a fruta negra, notas torrefactas además de un perfumado aroma de violeta, todo ello ensamblado en un aroma balsámico.

Entrada en boca golosa, dulce, amplia, tanino bien integrado, largo recorrido, post-gusto afrutado/torrefacto.

Entre 16º y 18ºC

Embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha con vegetales de acompañamiento y guisos no muy condimentados. Gran aliado de Quesos de cabra, oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmental .

Related Posts