Catas

Cata de Mundovino.net: Vino Clotàs G 2019

Bodega: Bodega Flors
Zona/D.O: Castellon
Variedades: 100% Garnacha procedente únicamente de la parcela 238.
Elaboración: Vendimia manual y encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros, Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvas. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en frío y pasa por un filtrado muy suave por lo que puede contener precipitaciones.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Presenta un bonito color rojo picota, capa media, limpio y brillante.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad alta, nariz muy potente y expresiva con muchos aromas a fruta negra y roja , notas muy frescas, fondo de balsámicos, notas especiadas y pinceladas de torrefactos.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata

Entrada en boca golosa, fresca, tanino bien integrado, equilibrada, medio recorrido, post-gusto afrutado/torrefacto.
16-18ºC
  • Este vino marida bien con quesos curados, cualquier tipo de carne, pescados de sabor intenso o, incluso, ensaladas en las que a los vegetales le acompañen carnes, quesos o, incluso, frutos secos.