Bodega: Hacienda Molleda
Denominación/Zona: Cariñena
Variedad: garnacha
Elaboración: Maceración corta y prensado. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada.
Graduación: 12.5%vol.
Cata:
Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Tiene una nariz de intensidad media, golosa, destacando aromas a fruta roja ( fresa, frambuesa, grosella) ademas de notas de piruleta. En boca es equilibrado, untuoso, de medio recorrido y post-gusto afrutado.
Temperatura de servicio: 7-11ºC
Maridaje: Aperitivos, pates, frutos secos, verduras, pescados, tortillas… ademas de verduras de temporada ( esparragos, alcachofas)
3 Comments
Sara - vinopremier, vinos y licores
interesante cata e interesante vino, gracias por compartirlo!
Los cariñenas me sorprenden cada día más, una pena que esta denominación no coge del prestigio que debería, llevan unos años haciendo vinos cada vez mejores y luchando contra la lacra de “vinos recios” que arrastran desde hace años
saludos y brindis
khlze8
Gracias! Es un rosado tradicional muy correcto que no te defraudara. Ideal para acompañar con unas buenas alcachofas o esparragos.
Un saludo
Beatriz
leonel
Siempre son interesantes las conclusiones de una cata de vinos, esta uva es muy utilizada a lo largo de los años que posee distintas variedades entre las que destacamos la garnacha blanca, tintorera y tinta.