Vinos de California-WINEminute
FILTRO AIREADOR DE VINO «PREMIUM FILTER»
Premium Filter© está fabricado en España con materiales de alta calidad; policarbonato, ABS y acero inoxidable. Se trata de un filtro aireador que se introduce en el cuello de la botella. Los vinos con poca filtración, con el tiempo generan sedimentos, que Premium Filter© elimina en este proceso de filtrado. El contenido de taninos suele sentirse como un retrogusto amargo, y visualmente se pueden apreciar como los sedimentos que se encuentran en la parte inferior de la botella. Además, para vinos cerrados, con Premium Filter© obtenemos una aireación natural con el movimiento del vino a su paso por la “espiral abierta”, intensificando su expresión aromática. Premium Filter© lleva un sistema…
Fotos en la actualidad en Bodegas Malon de Echaide, Cascante, Navarra.
Corte de blancas para un dulce natural: Septiembre de Bodegas Trapiche
Para los que están del otro lado del Atlántico va este Dulce Natural, ideal para los días y noches del verano. Un blend elaborado con 60% de chenin, 20% de semillón y otro 20% de chardonnay. De viñedos de Maipú y Tupungato (Mendoza), es un vino de sabor dulce, producto de cortar el proceso de fermentación con frío. Así se obtiene un vino de baja graduación alcohólica con el sabor dulce (natural) de la uva. Aromas a frutas blancas maduras, una boca sabrosa con un buen equilibrio entre dulzor y frescura. Para acompañar quesos blandos o semi blandos, tapas y postres con frutas. Eso sí; bébalo bien frío, que la…
Champs Du Nord Extra Brut y Cumbres Andinas Brut Nature de Premier Wines
Cumbres Andinas Brut Nature Chardonnay 60% Chenin 30% Pinot noir 10% Presenta, a la vista, tonalidades verdosas, algo amarillas.Finas burbujas con muy buena persistencia. Una nariz delicada de frutas maduras como durazno blanco y cierta nota de banana. Se perciben algunas notas florales y de pan recién levado. Muy compleja. En la boca estallan las burbujas con notas de pan tostado y levadura:¡exquisita! Una acidez fresca, equilibrada completa este espumoso elaborado bajo el método charmat. Datos analíticos: Cosecha:2009 Alcohol: 11,5 -12 % V/V Acidez total: 6 -7 gr/litro en tartárico Azúcar residual: 6,0 gr/litro Champs du Nord Extra Brut Chenin 75% Chardonnay 25% Color amarillo pálido, con tonos verdosos; una nariz…
Protocolo de Decantacion
RODA 2008
Maridaje de Vinos y Postres
Vinos Gran Oro, Oro y Plata – Premios Zarcillo 2013
Bodegas Covinca de la D.O.P. Cariñena cata los vinos del Vino de las Piedras
La FEV lamenta que el sector sea víctima de una represalia de China a la que es ajena
