Vinos de garaje lo conforman 4 miembros de una familia (2 parejas de edades entre 36 y 46 años) que visitan pequeñas bodegas que tengan ese espíritu de elaboración tradicional y respetuosa. Bodegas orientadas a la máxima calidad, que están fuera de los circuitos industriales y recogen sus mejores productos para ofrecérlos, directamente desde el bodeguero. Son castellanomanchegos y por tanto se mueven principalmente en esta región, que tiene estupendos productos, pero también tratan de rescatar buenos vinos de producciones limitadas por toda España. Les gusta mucho lo que hacen y compartirlo. Por ello, tienen su propio blog (vinosdegaraje.club) donde divulgan artículos de interés sobre el vino (tendencias, elaboraciones, descubrimientos, enoturismo, etc.) del que estan muy…
Entrevista de Mundovino a BODEGAS CERRO DEL AGUILA
Filosofía de la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas Somos una pequeña bodega ubicada en Las Ventas con Peña Aguilera que estamos recuperando los viñedos viejos de Garnacha Tinta de nuestras comarca los Montes de Toledo, muchos de ellos abandonados. Nuestra agricultura es natural, la levadura es autoctona de cada viñedo con arranque espontaneo de la fermentación, vinificamos en depositos abiertos con raspon y sin control de temperatura, fermentación malolactica natural cuando la quiere hacer, vinos no filtrados… volviendo un poco a las antiguas elaboraciones. Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. A la hora de elaborar nos gusta lo clásico, vinos con mucha frescura, finura y elegancia,…
Bodega Marco Abella
El Mejor vino del mundo 2014 según Wine in China y el mejor vino español de 2015 según Wine Enthusiast es del Priorato, el Clos Abella de la bodega de Olivia y David, la bodega Marco Abella.
EL ALBARIÑO CONDES DE ALBAREI 2016 DISTINGUIDO CON EL BACO DE ORO POR LA UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES
Por segundo año consecutivo el albariño Condes de Albarei es premiado con el Baco de Oro, uno de los reconocimientos más importantes del ámbito nacional. La gran calidad del Albariño Condes de Albarei 2016 ha vuelto a ser reconocida con el Baco de Oro, uno de los premios más importantes de España. Los Premios Baco están organizados por la Unión Española de Catadores. Este concurso vinícola ya es considerado como uno de los más prestigiosos del panorama nacional en donde se evalúa la calidad de los vinos jóvenes de nuestro país. El jurado, formado por cincuenta profesionales del sector como sumilleres, críticos especializados o enólogos, evalúan en…
«Yamir Pelegrino , un triunfador diferente ..!»
En esta ocasión y como ya lo hemos hecho en diversas oportunidades , entrevistamos a nuestro amigo el Master Sommellier Yamir Pelegrino , pero esta vez con un sabor diferente , toda vez que acaba de regalarnos un triunfo grande en una cita de las más profesionales del mundo del vino , el curso Master de vinos de la Bodega Torres de España No demoramos más pues esta noticia aún está recién salida del horno mediático … P : Hola Yamir , otra vez en un momento grande y lindo de tu carrera ..? Y : Ante todo un saludo a esos miles y más de tus seguidores…
Charla con J. Grau Viticultor
Entrevista al elaborador de vino Josep Grau.
«Dos grandes …y diferentes se funden Rock Star «
Sin dudas el seguir reportando las diferentes escalas gourmets que se van sucediendo por los distintos destinos turísticos del mágico Mar Caribe y donde nuestro amigo Master Sommellier Yamir Pelegrino es persona de obligada notoriedad , es algo prácticamente obligado ,mas cuando tiene mesa por medio a un gran Chef y en esta ocasión y a decir de él , tuvo una experiencia maravillosa al trabajar con el carismático y gran chef Estanis Carenzo Pero no dilatemos mucho más nuestra entrevista con Yamir P: Hola una vez más Yamir , que tal esta…
Entrevista de Mundovino.net a Finca la Estacada
Filosofía de la Bodega Finca LA ESTACADA nació en el año 2.001, fruto de la ilusión de la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en el mundo vitivinícola. La bodega des de sus inicios tiene como objetivo sacar lo mejor de sus viñedos, destinando su fruto a la elaboración de unos vinos que despuntan tanto por su buena relación calidad-precio como por su imagen. Unos vinos con nombre propio. Su filosofía de trabajo es la de apostar por revelar el perfil de calidad que poseen los vinos de tierras manchegas, elaborando vinos acordes con las altas expectativas del mercado. Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. …
Entrevista de Mundovino a Grupo Yllera
Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1.970 y se encuentran de forma estratégica situado en las más exclusivas zonas de producción vitivinícola de España, siendo la localidad vallisoletana de Rueda donde se encuentran sus más emblemáticas bodegas. La historia comenzó con la elaboración de vino blanco verdejo siendo la familia Yllera pionera en la zona (con el lanzamiento del mítico Cantosan) y miembros fundadores del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, la primera denominación creada en Castilla y León. Filosofía de la Bodega/ Cómo os diferenciáis de las demás bodegas A modo de descripción, Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970, aunque provenimos de una tradición de 6 generaciones de viticultores…
Entrevista de Mundovino a Hacienda Molleda
Filosofía de la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas Hace poco hemos renovado la imagen de nuestros vinos para mostrar dos cosas la primera es que nuestros vinos son muy elegantes y le hemos puesto una marca que identifica un sello de calidad en cada botella, la segunda es que los viñedos son propios y son lo más importante. somos una bodega familiar rodeada de su propio viñedo. Todo el viñedo es de secano y lo mimamos y seleccionamos para obtener vinos de la máxima calidad. Nosotros mismos nos encargamos de todo el proceso desde la plantación hasta la venta. Llevamos años apostando por las variedades autóctonas como la garnacha y la cariñena.…
Entrevista de Mundovino a Bodega Carlos Plaza
La bodega está situada a las afueras de una pequeña aldea extremeña de apenas 300 habitantes: Aldea de Cortegana, en la provincia de Badajoz, en el centro del triángulo Almendralejo, Badajoz, Mérida. Rodeada por inmensos campos de viñas y olivos y por el silencio más absoluto, únicamente interrumpido por los tractores de los agricultores que vienen y van a trabajar a la viña y por los ladridos de sus perros, que corren tras ellos como fieles escuderos. ·Filosofía de la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas: Somos una bodega dirigida por Carlos Plaza Uñac, elaborador y propietario y Manuela Bayón Gaspar, su esposa y directora comercial. No sé si es una diferenciación,…
