·     La ambiciosa iniciativa, impulsada por la D.O. Cava, tiene como objetivo poner la formación en Cava al alcance de todos y formar a los expertos en Cava del futuro. ·     Abierta a profesionales del sector de todo el mundo, “Cava Academy” cuenta con embajadores de la talla de Pedro Ballesteros MW y Ferran Centelles, además del innovador Basque Culinary Center y del Comité Técnico de la D.O. Cava, uno de los más exigentes del mundo en materia de supervisión. ·     La primera convocatoria está ya abierta y se aceptan inscripciones hasta el 26 de agosto a través del enlace www.cavaacademy.com Sesión Cava Academy, Londres. Vilafranca del Penedès, 21 de junio de 2021.- La D.O.…

Normas para la vendimia 2021 en Rioja: se permitirá la entrada en bodega del 100% del rendimiento establecido por el pliego de condiciones del Consejo Regulador, siendo amparable un 95% del mismo  Se acuerda por unanimidad un plan de potenciación y puesta en valor de los viñedos viejos y centenarios de la DOCa Rioja  Fernando Ezquerro, presidente de FECOAR, se postula como candidato a la presidencia del ConsejoEn la última sesión presidida por Fernando Salamero, cuyo sustituto tomará posesión de su cargo el lunes de la semana que viene junto con los vocales que configurarán el Pleno durante los próximos 4 años, se han adoptado importantes acuerdos para la Denominación. Siguiendo su calendario…

La AEPEV ha otorgado a La Fillaboa 1898 de la añada 2010 el premio al “Mejor Vino de España 2020” en la categoría de vinos blancos sin barrica. La Fillaboa 1898 2010 es uno de los vinos blancos más reconocidos y mejor puntuados de los últimos años. Madrid, 18 de junio de 2021.  La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha entregado hoy en Almería los Premios Mejor Vino de España 2020 en su XII edición en los que La Fillaboa 1898 2010, elaborado por la bodega de Rías Baixas Fillaboa, ha sido galardonado como mejor vino blanco sin barrica. Al evento, celebrado en el Restaurante Casa…

El certamen organizado por la Asociación Valor Ecológico Ecovalia es pionero en su sector y premia cada año los mejores vinos ecológicos del mundo. El vino de Bodegas Sobreño ha recibido el Premio Especial Diputación de Córdoba en una edición que ha acogido más de 200 muestras. Toro (Zamora), 16 de junio de 2021 Bodegas Sobreño encara la temporada de verano con otro importante reconocimiento a uno de sus vinos: el Finca Sobreño Ecológico 2020, que ha recibido el Premio Especial Diputación de Córdoba, el máximo galardón del concurso Ecoracimo 2021 que premia cada año los mejores vinos ecológicos del mundo. El certamen organizado por la Asociación Valor Ecológico Ecovalia…

Los galardones que organizan UFI y la Denominación de Origen unen fuerzas con la Federación de Hosteleros para invitar a disfrutar de la calidad gastronómica burgalesa, con El Comidista como embajador de lujo Disfrutar de las propuestas de bares y restaurantes de Burgos maridadas con vino de bodegas de Ribera del Duero tendrá premio durante dos semanas  Roa, 16 de junio de 2021 – No hay mejor embajador para cualquier propuesta que tenga la buena mesa como protagonista. Mikel López Iturriaga, El Comidista, ha sido el encargado de abanderar la presentación de la Ruta Gastronómica del Vino y la Música. Una iniciativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del…

La Bodega vallisoletana recibe esta certificación por la implantación de un método de abonado eficiente y ecológico en toda su explotación de viñedo  La compañía vitivinícola ha conseguido reducir un 85,50% sus emisiones de CO2 a la atmósfera por hectárea de cultivo. Valladolid, 16 de junio. Palacio de Bornos, perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente con la certificación Ecomethod. La compañía vitivinícola se convierte así en la primera bodega española en lograr esta acreditación por reducir en un 85,50% sus emisiones de CO2 en toda su explotación de viñedos de más de 300 hectáreas, en Rueda,…

– Bodegas Valdemar recupera su actividad enoturística volviendo con las propuestas previas a la pandemia adaptadas a la situación actual.– Delicious Gastronomía se une a terraceo Valdemar para sumar en la propuesta de experiencias en bodega. Bodegas Valdemar amplía su oferta gastronómica gracias a la unión con Delicious Gastronomía ofreciendo unas experiencias llenas de sabor que se unen a la actividad enoturística y de Bodegas Valdemar tanto en la propia bodega como en sus viñedos en el corazón de la Rioja. El pasado 10 de junio marcó el punto de partida de la nueva propuesta enoturística de Bodegas Valdemar sumando la experiencia gastronómica en la “terraza entreviñedos” con una carta de…

Se pueden adquirir gran variedad de cavas Juvé & Camps (D.O. Cava), así como propuestas de vinos tintos, blancos y rosados de Propietat d’Espiells (D.O. Penedès) y Pagos de Anguix (D.O. Ribera del Duero), de forma rápida, sencilla y con entrega directa en casa: shop.juveycamps.com En el canal de venta directa están presentes las características detalladas de cavas y vinos, métodos de elaboración, accesorios e incluso existe la opción de reservar la experiencia enoturística exclusiva Ruta Gran Reserva para visitar las cavas Juvé & Camps en Sant Sadurní d’Anoia (Penedès). Junio de 2020.- Juvé & Camps, fiel a su apuesta por la excelencia y la sostenibilidad en sus cultivos de la vid…

La publicación en el Boletín Oficial del Estado (B.O.E.) del nuevo y ambicioso proyecto de zonificación y segmentación llevado a cabo por parte de la D.O. Cava, oficializa una nueva normativa histórica que se estrenará ya en las etiquetas de las primeras botellas en enero de 2022. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aprueba así la nueva normativa elaborada en el seno de la D.O. Cava que permitirá poner en valor a su territorio, dando inicio a un nuevo comienzo en la historia del Cava.  Se da así lugar a un período de implementación de elevada importancia que involucrará a todos los viticultores y bodegueros de la Denominación de…

▪       La bodega reúne el próximo 22 de junio a algunos de los mejores sumilleres del mundo en un simposio centrado en la experiencia en el restaurante ▪       La iniciativa nace del deseo de Ramón Bilbao por descubrir y analizar la posición del vino en la restauración y su futuro más próximo ▪       El simposio forma parte del proyecto Spanish Wine Academy, un espacio de formación que nace con la inquietud por trasladar la cultura del vino español a todo el mundo Haro, junio de 2021.- Ramón Bilbao, una de las bodegas más emblemáticas de Haro y con presencia también en Rueda, estrena el 22 de junio Spanish Wine Academy Somms Edition, un simposio online que…