¿Un rosado que es como un ramo de sensaciones o un tinto ‘de nota’ que enamora nada más oír su nombre? Si hay que celebrar el amor, que sea brindando lo vivido y lo que queda por vivir. La bodega berciana tiene opciones tanto para acompañar en una mesa especial como para convertirse en el regalazo del día 9 Es época de recordar lo que nos queremos, porque el hecho de quererse en sí hay que hacerlo todo el año, ¡que nadie se olvide! Y si se trata de demostrarlo, ¿qué tal si buscamos algo para disfrutar en pareja? Desde El Bierzo, Losada Vinos de Finca (Cacabelos, León. Tel. 987…
Txotx! Navarra da el pistoletazo de salida a la temporada de sidrerías
Los afamados menús de sidrería se abren paso desde este mes de enero hasta comienzos de mayo. El buen ambiente en torno a las kupelas (barricas) inunda la mitad norte de la Comunidad Foral en torno a una de sus costumbres más arraigadas. Tortilla de bacalao, chorizos a la sidra, bacalao con pimientos verdes, la imprescindible chuleta a la brasa y el queso con membrillo y nueces de postre. Es el menú que muchos navarros ansían durante todo el año esperando la temporada de sidrería, una costumbre que desde tiempos inmemoriales vuelve a reunir a las cuadrillas de amigos y familias en torno a la buena mesa navarra. Este año, la sidrería encargada de inaugurar el primer txotx! ha…
Jean Leon Vinya La Scala mantiene vivoel espíritu de su creador 40 años después Mireia Torres ofrece una cata vertical del vino iconode la bodega del Penedès en Enofusión 2019
El espíritu de los vinos de Jean Leon se ha mantenido intacto a lo largo del tiempo, preservando el legado de su creador. Con esta constatación, concluía Mireia Torres, directora de la pequeña bodega del Penedès, la cata vertical de Vinya La Scala Gran Reserva celebrada esta semana en el Congreso Internacional del Vino Enofusión, en Madrid, con un centenar de asistentes. En un viaje en el tiempo a través de siete añadas desde 1975 hasta 2012, Mireia Torres, junto al sommelier Sergi Castro, desgranaron el estilo y evolución del que fue el primer vino elaborado mayoritariamente con cabernet sauvignon en España. La génesis de este vino se remonta al…
BODEGAS LICINIA SORPRENDE A LOS PASAJEROS DE UN VUELO DE IBERIA EXPRESS CON UNA “CATA DE ALTURA”
Llega la 10ª edición del Gastrofestival, y los pasajeros de Iberia Express del vuelo Berlín-Madrid, de esta mañana, han tenido la oportunidad de disfrutar de una cata de la mano de uno de los vinos referentes de la D.O. Vinos de Madrid, Bodegas Licinia. La cata ha sido guiada, a través de la megafonía del avión, por el propietario de la bodega, Victor Algora, y se ha maridado con un hummus elaborado a base de garbanzos autóctonos de la Comunidad de Madrid. En su décima edición, Gastrofestival Madrid ha apostado por acercar la cultura gastronómica de la ciudad a nuevas localizaciones como museos, galerías de arte o librerías. Iberia Express ha querido sumarse a esta…
MARIDAJE DE LUJO EN MADRID FUSIÓN: VERMUT ZARRO, EL VERMUT DE MADRID Y LOS PRODUCTOS MÁS EMBLEMÁTICOS DE LA COMUNIDAD
El stand de la Comunidad Madrid ha presentado en Madrid Fusión 2019, el Centro de Innovación Gastronómica. Vermut Zarro, el Vermut de Madrid, ha sido uno de los protagonistas ofreciendo a los asistentes diferentes degustaciones de sus productos y algunos maridajes. VERMUT ZARRO, EL VERMUT DE MADRID, ha sido uno de los elegidos para apoyar la presentación del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, que ha tenido lugar en el marco de Madrid Fusión 2019 a través de un maridaje de lujo con los productos más emblemáticos de la misma. Si hay algo que caracteriza a VERMUT ZARRO, EL VERMUT DE MADRID es su continua apuesta por la innovación tecnológica…
Mario Sandoval vinifica los alimentos
El chef madrileño presentó en Madrid Fusión su nueva investigación: la vinificación de los alimentos, o cómo introducir las reglas de la creación del vino en la cocina. Utilizando partes del vino (mostos, levaduras liofilizadas, lías de cava, acido tartárico), y con la colaboración del equipo de enología de Viña Pomal, Sandoval ha llevado a la práctica su visión de cocinar sin fuego y la trasmutación, “un nuevo paradigma gastronómico”. Cocinar sin fuego, vinificar los alientos, utilizar el principio por el que se crea el vino para erigir platos. Mario Sandoval (Coque**, Madrid) ha presentado este martes en el marco de Madrid Fusión, y de la mano de Bodegas Bilbaínas, su…
Bodegas Emina presenta su nuevo vino rosado: Emina Rosé
Bodegas Emina, pertenecientes a Bodegas Familiares Matarromera, han presentado esta nueva línea de rosados en Madrid Fusión. Emina Rosé destaca por la delicadeza de su tono y la elegancia y frescor de sus aromas. Bodegas Emina ha presentado esta mañana en la Feria Madrid Fusión su nueva línea de rosados bajo la denominación Emina Rosé. El equipo de enólogos de la bodega ha trabajado durante el último año para elaborar una gama de rosados diferentes, más originales, frescos y sutiles, acordes con la elegancia y personalidad de los rosados provenzales y que pudieran sorprender a los consumidores. El presidente de la bodega, Carlos Moro, ha destacado la labor realizada por…
EL PÁJARO ROJO 2016 (LOSADA VINOS DE FINCA), EL TERCER MEJOR VINO DEL MUNDO POR MENOS DE 30€ SEGÚN JAMES SUCKLING
El Pájaro Rojo 2016, el vino más ‘divertido’ de Losada Vinos de Finca acaba de conseguir otro hito para la bodega berciana, y es que el crítico estadounidense James Suckling, lo posiciona en tercer lugar –con 92 puntos-, en el ranking de los 100 Mejores Vinos de menos de 30 euros del mundo. Una hazaña que enorgullece a la firma como abanderada de El Bierzo. Esta etiqueta, que se creó pensando en un público internacional, ha ido ganando aficionados hasta convertirse en el segundo de la bodega en cuanto a volumen de producción, con 100.000 botellas al año. Se trata de un vino agradable, ‘fácil’ -de hecho en América lo conocen como un…
Ribera del Duero triunfa en los Premios Feroz
La Denominación de Origen se convirtió por primera vez en el vino tinto oficial del certamen de cine El vino de la DO fue el protagonista indiscutible de la gala, estando presentes en todas las mesas, brindis y celebraciones continuas entre los 600 invitados asistentes Ribera del Duero obsequió a los nominados con una botella exclusiva y personalizada Roa, 23 de enero de 2019. El #EspírituRibera lo ha vuelto a hacer. Tras triunfar en las últimas ocho ediciones de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI), Ribera del Duero se convirtió en el auténtico protagonista de la gala de la VI edición de los Premios Feroz, celebrados el pasado sábado día 19…
LOS PREMIOS ECOVINO BRINDAN POR SU DÉCIMO ANIVERSARIO
Los X Premios Ecovino abren hasta el 10 de abrilel plazo de inscripción para las bodegas interesadasen participar en este concurso internacional. ES EL MAYOR CONCURSO DE VINOS ECOLÓGICOS DE ESPAÑA POR NÚMERO DE MUESTRAS EL AÑO PASADO RECIBIERON 232 CANDIDATURAS DE 30 REGIONES VITÍCOLAS La décima edición de los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos ecológicos de España, mantendrá abierto hasta el 10 de abril el plazo de inscripción para bodegas. Julio Rubio, rector de la Universidad de La Rioja, e Iñigo Crespo Mangado, presidente de Cultura Permanente, han presentado en la mañana de hoy, 22 de enero, los detalles del convenio por el que la UR colaborará en la…
Baltos 2016, elegido Mejor Vino Tinto con Crianza
San Román de Bembibre (León), enero 2019. La bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido Baltos 2016 como el Mejor Vino Tinto con Crianza, un gran reconocimiento que refrenda el buen hacer de la bodega a lo largo de estos años. El teatro Cofidís de Madrid ha sido el lugar elegido para entregar los Premios 11 Magníficos y Rafael Somonte, director técnico de Dominio de Tares, el encargado de recoger este galardón. La revista Vivir el Vino ha celebrado este año su 18 edición de la Guía 365 Vinos al Año y, junto al premio al Mejor…
Un Rioja consigue ser el Vino Revelación 2019
El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016 nace de viñedos singulares, de una elaboración artesanal y de un desgranado manual uva por uva. De esta forma, la Guía Vivir el Vino incluye el vino de Bodegas Valdelacierva entre sus 11 Magníficos y lo valora y puntúa con 95 puntos El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los 11 Magníficos y añade a su extensa lista de galardones el Premio Mejor Vino Revelación 2019 de la guía 365 vinos al año del Grupo Vivir el vino. La publicación, que además valora con 95 puntos a este exclusivo Rioja, ha elegido a Valdelacierva Grano a Grano 2016 entre…
