Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, consagrándose como laprimera gran Maison de Champagne 100% biodinámica Gran logro de nuestro equipo de vendimia para #harvest17: ¡el 100% de nuestros viñedos han sido cultivados de manera orgánica! Enhorabuena”, anunciaba Lécaillon en un tweet que confirma que todas las viñas de Louis Roederer han pasado a ser trabajadas de forma orgánica con los principios de la biodinámica. No se trata de un logro menor en unas de las viñas más septentrionales del planeta. La bodega, sin embargo, fiel a su tradición de elegancia, no…
Peter Kwok ha comprado otro gran propiedad cru classé, Château-Bellefront Belcier en Saint Emilion
La suma de la compra aún no ha sido revelada. El magnate de Hong Kong ya compró el Château Tour St.-Christophe, el Château La Patache, el Enclos Tourmaline, el Enclos de Viaud, el Château Le Rey, el Château Tourans y el Château Haut-Brisson, el último adquirido en 1997. La compra de la finca Saint Emilion de 33.4 acres ubicada entre Châteaus Larcis Ducasse y Tertre Roteboeuf es vista por Kwok como un «honor», informó Wine Spectator. «Entre los grandes castillos, Château Bellefont-Belcier representa todo lo que amo de esta región», dijo Kwok en un comunicado. «Sus colinas suavemente inclinadas, gran castillo y majestuosos árboles lo convierten en un lugar único…
‘Primer’ spa gin en el Reino Unido
Con los británicos comprando un récord de 47 millones de botellas de ginebra en el año que finalizó el 9 de septiembre de 2017, esta no es ciertamente la primera vez que el espíritu cargado de enebro y la industria de la belleza han chocado. Con una gran cantidad de velas con aroma a ginebra y tónica, lavados de manos y bálsamos labiales disponibles, el equipo de Gin71 ha llevado las cosas un paso más allá. Si bien hay mucho gin en oferta, los tratamientos en sí mismos no son alcohólicos. El nuevo spa, ubicado en el distrito Merchant City de Glasgow, utiliza la gama JustBe Botanicals, desarrollada por la…
Coravin presenta en Las Vegas su salto al futuro del consumo de vino con el Model Eleven
El nuevo dispositivo del Sistema de Conservación del Vino estará conectado vía Bluetooth a la app Coravin Moments que recordará el consumo del vino y los hábitos del consumidor con cada botella. El lanzamiento de este producto innovador se lanzará al mercado en septiembre de 2018. El nuevo Model Eleven de Coravin en acción Madrid, 09 de enero de 2018.– Coravin, la principal compañía global de tecnología del vino, amplía su línea de productos diseñados para transformar la forma en que se sirve, vende y disfruta el vino, con la presentación del Model Eleven. Se trata del primer Sistema de Conservación del Vino conectado a una aplicación, Coravin Moments, que busca ayudar…
RIOJA VEGA EDICIÓN LIMITADA CRIANZA 2015
MEDALLA DE ORO Tempranillos al Mundo RIOJA VEGA EDICIÓN LIMITADA CRIANZA 2015 recibeMedalla de Oro del concursoTempranillos al Mundo. Cuando se seleccionan las mejores uvas de viñedos extraordinarios, el resultado no es un crianza convencional. Como éste de edición limitada, combinación perfecta de bayas en su madurez ideal, mayormente de Tempranillo con un poco de Graciano, de viñedos plantados en distintos suelos y climas de la finca para mayor complejidad del vino final. Calidad, calidez, fruta madura, taninos redondos, largura y terciopelo en boca. Estas cualidades son algunas de las que han logrado un palmarés inigualable para Rioja Vega Edición Limitada Crianza. A la Medalla…
Victoria Beckham brinda por el nuevo año 2018 con un vino español
Los Beckham siempre han sido diferentes, pijos para muchos y demasiado excéntricos para otros, pero lo que está claro es que es una familia muy seguida
MARTIN CODAX LÍAS, MEJOR VINO BLANCO SIN BARRICA DE ESPAÑA 2017
Por cuarto año consecutivo la AEPEV ha otorgado la máxima distinción a uno de los vinos de Bodegas Martín Códax. El albariño de Rías Baixas Martín Códax Lías 2015, ha sido nombrado recientemente Mejor Vino de España 2017 en la categoría de Vinos Blancos Jóvenes (sin barrica) por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Este Rías Baixas, elaborado porBodegas Martín Códax, referente de la denominación de origen, fue elegido en la IX Edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España, por los asociados de la AEPEV en una votación a doble vuelta entre más de 650 marcaspropuestas en la primera fase del concurso. De…
NUEVO PROTOS RESERVA 2012 YA A LA VENTA
Reflejo del “terroir” de la Ribera del Duero Protos Reserva 2012 llega al mercado decidido a superar el éxito conseguido por su añada antecesora, quien cautivó a entendidos y amantes de los buenos vinos. Esta nueva referencia viene acreditada por las óptimas condiciones climatológicas que ayudaron a una maduración uniforme de la uva, dando como resultado una cosecha de máxima calidad. Ello, sumado al excelente trabajo humano por parte del equipo de enólogos de la bodega, harán de Protos Reserva 2012 uno de los vinos más valorados de los próximos años. Elaboración y crianza Elaborado 100% con uva Tinta del País, procedentes de cepas de más de 50 años, éstas…
La anguila, el pescado de moda
La gastronomía es un sector que siempre ha buscado el equilibrio entre la tradición y la innovaciónLas anguilas, un producto autóctono del Delta del Ebro, que ha sido el ingrediente principal de numerosos platos tradicionales, como la paella de anguila o el all i pebre, y que actualmente se está convirtiendo en el producto imprescindible para muchos chefs de renombre y restaurantes de moda en todo el país por su versatilidad para usarla en platos creativos e innovadores y por su intenso sabor. Muchos conocen lo cotizadas que son las angulas, especialmente en la alta cocina, pero pocos saben que las angulas son los alevines del pez anguila. Poco a poco,…
ALFONSO UNO DE SEIS, EL PRIMER “VINO FINITO” DE GONZÁLEZ BYASS
González Byass rescata del interior de sus bodegas los “Vinos Finitos”, jereces infinitos en edad pero finitos en vida, casi deliberadamente “olvidados” para, deliberadamente, volverlos a encontrar. Alfonso Oloroso 1/6 es la primera muestra. Llegan los “Vinos Finitos” de González Byass, unas reliquias enológicas fuera de la categorización habitual e imposibles de replicar por su escasez. Vinos que han envejecido, en pequeñas cantidades, en la quietud de estas bodegas jerezanas y que, una vez embotellados, no tendrán continuidad en el futuro. Alfonso Oloroso 1/6 es un vino clásico que reivindica un estilo de Oloroso Seco inconfundible y que, en la Casa de Tío Pepe, se conoce como Oloroso Fino. El halo…
Una copa de vino al día, el secreto de LeBron James
LeBron James, que celebra hoy su cumpleaños, es el último jugador en sumarse a esta tendencia saludable: acumula menos grasa, es fuente de antioxidantes, tiene polifenoles beneficiosos, menor envejecimiento de nuestras células. El jugador estadounidense de los Cleveland Cavaliers, LeBron Jamescelebra hoy su 33 cumpleaños. ¡Felicidades! Está en su mejor momento, pese a que el equipo está pasando una época no demasiado positiva. Hace apenas unos días fueron a conocer la zona vinícola de Napa Valley, una zona única en California, y allí confesó su pasión y, tal vez, el secreto de su renovada juventud: el vino. De hecho, no es de extrañar que comparta en Instagram imágenes de su bodega y de…
La evolución de las clases de yoga: con vino y cerveza
La última moda en el mundo del yoga en Nueva York son clases para no puristas, donde el vino y la cerveza son protagonistas, deberás hacer las diferentes posturas con una copa en la mano. Lo hemos visto en Business Insider, donde podéis ver en este vídeo de lo que estamos hablando. Es la evolución del yoga, clases donde la cerveza, (en este caso), y el vino, una nueva tendencia que está surgiendo en Nueva York, parecen ganar cada vez más adeptos. Se trata de clases donde el equilibrio es casi lo más importante. Por supuesto, en estas modalidades está descartado el Bikram Yoga del que os conté la experiencia el otro día, ya…