Los números del Wine Up Tour en 5 años: más de 180.000 kilómetros recorridos, 19 ediciones 145 eventos. Cerca de 5000 asistentes para los que se han descorchado más de 7000 botellas de vino servidas en cerca de 43.000 copas. En el verano de 2010 comenzaba el “Wine Up Tour”, también conocido como Enoturismo Inverso. Una propuesta que nació con el objetivo de llevar las bodegas y sus vinos a la ciudad, generar cultura de vino y sobre todo, dar a conocer los grandes vinos que se elaboran en España, independientemente de su zona de producción. El próximo sábado 26 de Septiembre se va a celebrar la etapa nº 146…
Entrevista de Mundovino a Bodega Marqués de Terán
Filosofía de la Bodega Marqués de Terán es una bodega joven, inaugurada en 2005. La arquitectura de la bodega es una de sus señas de identidad, no como una mera fachada, sino como el soporte funcional de uno de los sistemas de elaboración más avanzados de Rioja. El 80% de la bodega ha sido excavado en un cerro, lo que nos permite aprovechar al máximo la gravedad para la recepción y la gestión de la uva. Aquí el objetivo es que la uva seleccionada llegue a los tanques de fermentación lo más integra posible, para lo cuál utilizamos la gravedad y cintas transportadoras en vez de bombas, y así evitamos…
Juvé & Camps presenta la añada 2011 del cava Reserva de la Familia
La cosecha 2010 que la precedió fue valorada como el mejor cava en el “Concours Mondial de Bruxelles” y por la Guía de Vinos OCU 2015 Juvé & Camps presenta la añada 2011 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con un mínimo de 36 meses de crianza en botella y elaborado a partir del ‘mosto flor’ de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada propias de las fincas de ‘Espiells’, ‘Can Massana’ y ‘La Cuscona’, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca de l’Alt Penedès. Un cava que se distingue por su complejidad, intensidad y por una elegancia que crece poco a poco mostrando nuevos aromas…
Cataluña Región Europea de la Gastronomía 2016 se presenta a Europa
· Este mes de septiembre, Cataluña Región Europea de la Gastronomía llega a Europa en el marco internacional de la SEDEC y la EXPO-Milán · El objetivo, además de presentar el título, es destacar la gastronomía y la cultura catalanas en el ámbito europeo Este mes de septiembre, Cataluña se presenta a Europa como la ganadora del título Región Europea de la Gastronomía 2016 en el marco de dos eventos de carácter internacional: la SEDEC (Commission for Social Policy, Education, Employment, Research and Culture) y la EXPO-Milán. Un premio impulsado por los departamentos de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) y de Empresa y Ocupación (DEMO), a través de la…
Attis Mar, el vino arousano que pasa 6 meses en batea
Ahora que se celebra la vendimia cobran especial protagonismo las iniciativas que ayudan a promocionar los vinos, al igual que destacan los caldos que reúnen alguna característica especial. Un ejemplo es la taberna Meloxeira, en el barrio grovense de Porto Meloxo. Este restaurante, regentado por Álvaro Fuentes Pérez, está cobrando un destacado protagonismo día tras día, y esto le permite dar a conocer productos como el vino “Attis Mar”, un albariño que tiene la particularidad de permanecer durante seis meses en el interior de una jaula colgada de una batea, a doce metros de profundidad. Perteneciente a la firma meañesa Attis, este caldo “agrada enormemente a los clientes, que destacan…
Familia Martínez Bujanda ya ha comenzado la vendimia de la cosecha 2015.
Con la llegada del mes de septiembre comienza la temporada para recoger las distintas variedades de uva. El único problema que han sufrido los viñedos este año ha sido el estrés hídrico producido por las escasas lluvias del mes de julio que se ha solucionado en agosto. Como cada año, las condiciones climatológicas varían la fecha de recogida de la uva, este año en su bodega Finca Antigua empezaron a finales de agosto a recoger la variedad Moscatel, siguiendo con Merlot, Tempranillo, Syrah, Viura, Cabernet Sauvignon, Garnacha y finalizaran a finales de octubre con el Petit Verdot. La calidad de la uva está siendo muy buena, con un rendimiento inferior…
El Progreso de Villarrubia de los ojos generaliza la vendimia, que puede alcanzar los 80 millones de kilos
“Ojos del Guadiana Selección” y “Jijones” obtienen Medallas de Oro y Plata en China. 4 estudiantes de la UCLM realizan sus prácticas en campaña Comienza a funcionar la nueva Nave Isotérmica, que permitirá duplicar la elaboración de los mostos fermentados Viña Xétar La vendimia en El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales productoras y exportadoras de Europa, se ha generalizado a todas sus variedades, con el comienzo de la semana, tras el parón por las fiestas patronales, y se han cogido casi todas sus variedades tintas. La cooperativa prevé un volumen en torno a los 80 millones de kilos en total. Esta reanudación de…
Bodegas Castelo de Medina lanza su nuevo Sauvignon Blanc
La bodega de Villaverde de Medina lanza un nuevo vino monovarietal de Sauvignon Blanc con una crianza de ocho meses sobre lías. Coincidiendo con el final del verano, e inmersos en la recogida de la uva que dará forma a la próxima añada 2015, Bodegas Castelo de Medina lanza un nuevo vino, el Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2014. El nuevo vino elaborado por la bodega villaverdana está compuesto al 100% por la variedad Sauvignon Blanc, siendo criado sobre sus lías durante al menos 8 meses. El Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2014 es un vino que posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con…
La prestigiosa guía de vinos Gilbert & Gaillard concede 3 medallas a Viña Ruda
Cada año, y tras realizar más de 20.000 catas, este documento de referencia internacional selecciona los mejores vinos del mundo La famosa guía internacional de vinos Gilbert & Gaillard ha concedido una 3 medallas de Oro a la bodega Tomellosera Viña Ruda. Estos reconocimientos convierten a la bodega en uno de los exponentes de calidad y dentro de los Vinos de la Tierra de Castilla. Para la elaboración de la 23ª edición de la guía Gilbert & Gaillard, que se publica a nivel internacional hasta en 9 idiomas, han sido catados más de 20.000 vinos de los que, tan solo una cuarta parte han sido incluidos en la misma, tras…
Burger King lanza su vino ‘Whopper Wine’
Para celebrar su 40 aniversario Burger King ha creado Whopper Wine, un vino muy singular del que se han producido unidades limitadas Con 40 años a sus espaldas de presencia en el viejo continente Europeo, Burger King ha celebrado este aniversario tan especial en el que fue su primer restaurante en Europa. Ubicado en la popular Plaza de los Cubos de Madrid a mediados de 1975, la compañía se convertía en la primera cadena de restauración de hamburguesas en llegar a Europa y por ende, a España, donde actualmente cuenta con más de 600 restaurantes. En este sentido, y con motivo de esta celebración, Burger King ha elaborado una edición…
BODEGAS FERNANDO CASTRO VUELVE A TRIUNFAR EN MUNDUS VINI
La bodega de la DO Valdepeñas logra cuatro medallas, dos oro y dos plata, en el prestigioso certamen vinícola internacional Mundus Vini Los excelentes caldos de Bodegas Fernando Castro han vuelto a cosechar un importante reconocimiento internacional. El jurado del Premio Internacional Vinícola MUNDUS VINI ha apreciado con acierto el aroma y los matices de cuatro de los mejores vinos del corazón de la DO Valdepeñas. El certamen, que se celebra en la localidad alemana de Neustadt an der Weinstraße, ha premiado con sendas medallas de oro y plata a Castillo de Poto (Reserva y Gran Reserva) y a Montecruz (Reserva y Gran Reserva). Estos reconocimientos se suman a los…
Entrevista de Mundovino a Bodegas El Paraguas
Filosofía de la Bodega Desde su constitución en 2011, Bodegas El Paraguas ha tenido un éxito rotundo, superando las expectativas generadas en torno a su nacimiento y a sus creadores. Con su primer vino en el mercado, El Paraguas Atlántico; y con su proyecto de I+D protagonizado por la variedad de uva blanco legítimo en la zona de Ferrol (viñedo de calidad más septentrional de España); la firma gallega ha conseguido captar la atención de los medios de comunicación y la prensa especializada. Su calidad está ya avalada por los críticos más reconocidos y los premios concedidos, gracias, en gran medida, a la joya vitícola con la que trabaja la…
_14.jpg)
