100 productos españoles han participado este año en las catas alimentarias del International Taste & Quality Institute. España es, junto con Japón y Alemania, uno de los países con más certificaciones positivas Aguas de Mondariz consigue su segundo Diamond Taste Award, el mayor reconocimiento, con su agua con gas. Es la única marca que obtiene un doble galardón de este tipo en la historia de los premios Aguas, cervezas y jamón son los productos españoles mejor valorados. Castilla y León, Cataluña y Galicia son las comunidades autónomas con más productos con estrella Los productos españoles vuelven a ser unos de los preferidos entre los 120 chefs y sumilleres europeos que…

Cellers Avgvstvs Forvm presentan sus monodosis de Forvm, un nuevo y práctico envase personal, limpio y económico para su productos estrella: el vinagre. Las monodosis se presentan en un packaging especial de 12 ml parecido al que se utiliza para los perfumes de alta gama. Las monodosis ya están en el mercado con las referencias Forvm Chardonnay y Forvm Cabernet Sauvignon. El vinagre Forvm Chardonnay es único en su género: suave, transparente y con un toque dulce. Este agridulce es ideal sobre todo para platos a base de pescado y marisco, aunque sus posibilidades son ilimitadas. El vinagre Forvm Cabernet Sauvignon ha sido acetificado de forma lenta y posteriormente envejecido…

La bodega ofreció los vinos Faustino I Gran Reserva 2004, Faustino V Reserva 2011 y Faustino V Blanco 2015, maridados con un menú especial del cocinero Paco Roncero Bodegas Faustino estuvo presente, con varios vinos, en la cena del 40 Aniversario del Diario El País y entrega de los Premios de periodismo Ortega y Gasset, celebrada el día 5 de mayo. La celebración oficial del 40 aniversario del Diario fue presidida por los Reyes de España y convocó, en el Palacio de Cibeles de Madrid, a unos 400 invitados, entre destacadas personalidades de la política, la economía y la cultura, junto a la cúpula directiva del periódico y el Grupo…

Tilenus Ecológico 2015 es el nuevo lanzamiento de MGWines Group, para el que ha contado con la nueva colaboración de Raúl Pérez. Para la firma se trata de una apuesta arriesgada y sorprendente en la que se combinan uvas ecológicas de cepas centenarias certificadas. Tecnovino Tilenus Ecologico 2015 MGWinesTilenus Ecológico 2015 es para MGWines Group “un espectacular vino elaborado a partir de cepas ecológicas de uva Mencía procedente de plantas en sistemas apoyados, con una edad de 15-20 años”. Su artífice es Raúl Pérez, “el que es hoy el mejor enólogo del mundo, según la prestigiosa guía de vinos Betanne+Desseauve”, detalla la firma vitivinícola. Sin embargo, lo que convierte a…

Bodegas Luzón lanza ‘Verdecillo’, su nuevo vino ecológico, presentado en tres envases coleccionables con etiquetas diferentes en las que la simpática ave aparece en distintas posturas de vuelo. Elaborado a partir de uvas monastrell procedentes de agricultura ecológica, Bodegas Luzón mantiene un cuidado especial por el medio ambiente en todo su proceso productivo. La compañía es pionera en la elaboración de vinos ecológicos, que comercializa tanto en el mercado nacional como en el internacional. La idea tanto del nombre del vino como de la imagen en la etiqueta se fundamenta en que los verdecillos son pequeñas aves, cuya presencia es muy frecuente en los cultivos de la vid en todo…

Campo Viejo presenta una propuesta de nueva generación sensorial, desarrollada en exclusiva colaboración con el prestigioso Basque Culinary Center (BCC), institución académica pionera a nivel mundial, cuyo fin es la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Fruto de este trabajo en conjunto, la marca líder en Rioja lanza un estuche de cata, que estimulará los cinco sentidos de quien lo adquiera, así como un menú único inspirado en Campo Viejo Vendimia Seleccionada, el último lanzamiento de la marca. Estuche de cata sensorial El estuche se compone de tres botellas Cata Cerø (Tempranillo de Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Media), una botella de…

Mañana, martes 17 de mayo, el departamento de exportación de Adega A Coroa presentará la nueva cosecha 2015 en la ciudad de Nueva York. Un año más, la bodega, adscrita a la Denominación de Origen Valdeorras, se desplaza a Estados Unidos para presentar las bondades de su nueva cosecha a los múltiples clientes estadounidenses. Como también viene siendo habitual, será Nueva York el punto de partida de una gira promocional que llevará a los vinos valdeorreses a otras ciudades de diferentes estados, como Charlotte y Chapel Hill. El evento de Nueva York, al que asistirán representantes de grandes centros de restauración y vinotecas, se celebrará mañana martes 17 de mayo…

< strong> Es un «vino» perfecto para abrir el apetito y degustar junto a los quesos del aperitivo. Acaba de salir al mercado Amento, el primer «vino de nueces» que se comercializa en España, aunque este tipo de preparación se viene haciendo desde tiempo inmemorial en muchas casas de Aragón y de todo el país. Este está elaborado por la pequeña cooperativa Nuestra Señora de la Paz en Villarta de San Juan (Ciudad Real) con vino de la variedad tempranillo y nueces verdes recogidas en la noche de San Juan, aseguran sus creadores. Es un vino dulce de licor de nueces que recoge esa antigua tradición, rescatada por Luis Manuel…

Curiosamente, España es el cuarto productor mundial. Países tradicionalmente cerveceros como Alemania, Bélgica o Gran Bretaña también tienen un consumo mayor que el de los españoles. El Wine Institute, un organismo que agrupa a los productores de vino de California, ha realizado un estudio acerca del consumo de vino por cápita en el mundo. El estudio (en inglés) refleja algunas curiosidades. Por ejemplo, que el país cuyos ciudadanos beben más vino es la Ciudad del Vaticano, con 54,26 litros por persona y año. En cambio, España está en un discretísimo puesto 28, con un consumo per cápita anual de 21,26 litros. España está incluso por detrás de otros países de…