Con este reconocimiento Gibalbin se consolida como uno de los grandes crianza del panorama nacional 5 de agosto de 2014, Sanlúcar de Barrameda – Gibalbin envejecido, cosecha 2011, de Bodegas Barbadillo, obtuvo el máximo reconocimiento en la última edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos celebrado en Valladolid (CINVE). Un equipo de 60 catadores internacionales dirigidos por Isabel Mijares y Pascual Herrera, evaluaron las muestras presentadas y concedieron al tinto andaluz de Barbadillo una medalla de oro por su carácter innovador, moderno y atractivo, “capaz de satisfacer a los consumidores habituales de vinos tintos como a los que quieren descubrir nuevos sabores”. La primera incursión de Barbadillo en el…
¿Cómo está cambiando el consumidor de vino?
LAS BODEGAS SE ENFRENTAN AL RETO DE ADAPTARSE AL NUEVO CONSUMIDOR DE VINO. El informe del tercer trimestre de 2014 de Rabobank hace referencia al cambio que está experimentando el consumidor de vino y cómo el reto al que se enfrentan las bodegas es, precisamente, adaptarse a los gustos del nuevo consumidor. La aparición de una nueva generación de consumidores de vino (los “baby boomers” van dejando paso a los “millennials”) lleva a las bodegas al dilema de mantener las mismas estrategias o bien de intentar llegar al consumidor del futuro. Muchas compañías encuentran que puede ser más efectivo crear nuevas marcas que respondan al mercado cambiante, que intentar reposicionar…
Lanzan el primer juego online sobre el mundo del vino
Se trata de un divertido juego de preguntas y respuestas, cuyo objetivo es aumentar el conocimiento sobre el mundo del vino Este viernes se ha puesto en marcha una de las grandes novedades de la campaña ‘Quien sabe beber, sabe vivir’ durante el presente año: el juego online Trivino, disponible en la web www.quiensabebebersabevivir.es. Se trata de un divertido juego de preguntas y respuestas, cuyo objetivo es aumentar el conocimiento sobre el mundo del vino: variedades de uva, las diferentes denominaciones de origen de nuestro país, características de los diferentes tipos de vino, consejos sobre la forma de servirlo y de consumirlo, aromas, la cata, los sabores, curiosidades… Trivino pretende…
Bizcocho de chocolate y vino tinto
El ligero sabor a licor de esta receta la hará un postre excepcional, ideal para sorprender a todos después de una buena comida. Además, este bizcocho de chocolate y vino tinto es súper fácil de preparar y sólo requiere alrededor de una hora. Ingredientes Para 12 porciones 3 huevos 110 gr de azúcar 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de cacao en polvo 150 gr de harina de trigo 75 ml de vino tinto 1 cucharadita de levadura Azúcar glas para decorar Preparación Batir el azúcar con los huevos hasta que aumente el volumen. Agregar la mantequilla por partes, sin dejar de mezclar. Añadir el vino tinto.…
Viajamos a Chile: Carmen Gold Reserve 2001
Viña Carmen nos presenta este 100% cabernet sauvignon: color rojo rubí, muy profundo. Aroma y sabor intenso. Mermelada de frutos rojos, notas de cedro, vainilla y chocolate, aparcen en nariz. Su boca, perfecta, brinda taninos firmes y equilibrados; persistente. Producto del Valle de Maipo, al sur de la capital chilena,una de las mejores regiones productoras del país sudamericano, es un vino estructurado, redondo, elegante con un excelente potencial de guarda que agradece sus 16 meses de crianza en madera. Viña Carmen, impulsora de la variedad carmère El redescubrimiento de la carmenère en 1994 en uno de los viñedos de Carmen, específicamente en el valle Alto Maipo, devolvió al mundo vitivinícola…
MEDALLA DE PLATA para NICE TO MEET YOU CASTROBREY 2012
El Concurso tuvo lugar durante los días 8 y 9 de Junio 2014 en Miami, el primer día para las catas a ciegas de todos los vinos en función del tipo de vino, su añada, precio etc. Cada vino estaba puntuado sobre 20 (siendo la medalla de plata de 14-15,9) y el segundo día los vinos premiados se volvieron a catar con platos de la cocina mediterránea y americana, con el fin de garantizar la máxima imparcialidad en la evaluaciones y poner en valor dichos maridajes. Esta cuarta edición los vinos han sido catados por los profesionales presentes (sumilleres, importadores, compradores, distribuidores…) dirigidos por el maestro de ceremonia Sr Sébastien…
Milmanda, Perpetual, Grans Muralles y Reserva Real de Torres consiguen la máxima distinción en el International Wine Guide
El concurso Internacional Wine Guide 2014 ha concedido a nueve vinos de Bodegas Torres las distinciones más altas del certamen, concretamente cuatro Grandes Oros para Milmanda 2011, Perpetual 2011, Grans Muralles 2006 y Reserva Real 2009, y cinco Medallas de Oro para los blancos Waltraud 2013, Jean Leon Vinya Gigi 2012 y Fransola 2012, y los tintos Salmos 2011 y Mas La Plana 2009. En el concurso, organizado por Catavinum, han participado un total de 2.475 vinos de 29 países distintos. La máxima distinción ha sido concedida a tan sólo 23 vinos, 17 de ellos españoles, entre los que se encuentran los cuatro vinos de Bodegas Torres. Dos de ellos…
Vinos entre los peces
El proyecto de la bodega submarina contribuye a la regeneración de la vida marina en la costa vasca y al estudio de la misma. Bajoelagua Factory, firma dedicada a la divulgación sobre el medio marino y al desarrollo de proyectos empresariales vinculados al mar, que en 2008 decidió crear la primera bodega submarina del mundo. Un arrecife artificial para la fauna y la flora acoge ya más de 150 especies El lugar elegido fue la bahía de Plentzia, en Vizcaya, conocida antaño por la construcción de galeones que tenían como destino las Indias. A tan sólo 700 metros de la costa y a 15 metros de profundidad, la empresa construyó…
BARCOLOBO Lacrimae Rerum 2013, entre los mejores del mundo
Tras sus dos medallas de ORO conseguidas recientemente en los prestigiosos concursos «International Wine Guide» y «Vinalies Internationationales», donde competía con los siempre bien valorados rosados franceses y de otras zonas del mundo, BARCOLOBO Lacrimae Rerum 2013 se sitúa como uno de los rosados españoles con mayor reconocimiento por parte de la crítica nacional e internacional. En ambos concursos, ha sido el único vino rosado español que ha merecido una Medalla de ORO por parte de los jurados de cata. La elaboración de BARCOLOBO Lacrimae Rerum 2013 se realiza mediante el sangrado de los mejores depósitos de tempranillo, y posteriormente realiza la fermentación y crianza en barricas de roble francés…
Vinos «botritizados»
Botrytis cinerea es el nombre del hongo que ocasiona la podredumbre de las uvas al final de la maduración. El hongo ocasiona diferentes tipos de infecciones: la podredumbre gris, resultado de una infección de plantas en condiciones de humedad y que produce la pérdida de los racimos de uva afectados; y la podredumbre noble, que ocurre cuando a unas condiciones de humedad le suceden otras de sequedad, produciendo así los típicos vinos de postre dulces como los Tokaji. El nombre de la Botrytis cinerea deriva del latín y significa «vinos como cenizas». Este hongo deja a las uvas de un color grisáceo y, si no se cuidan las condiciones fitosanitarias…
Nosso by Menade, el primer Rueda 100% natural
Primeras Marcas, distribuidora de bebidas premium de marcas nacionales e internacionales, presenta Nosso by Menade, una nueva y singular perla procedente de la zona de Rueda que nace fruto de una vendimia manual y de la propia naturaleza. Desde 2005 la Bodega Menade elabora vinos ecológicos con la convicción de que es el camino correcto a seguir. Con Nosso va un paso más allá, dando a luz un producto natural sin adición de sulfuroso. De esta manera, la propia naturaleza es artífice de esta obra vinícola de proporciones perfectas, gracias a la climatología y a las condiciones del viñedo, verdadero protagonista de su trabajo. El cuidado y mantenimiento de sus…
Los Espumosos de Albet i Noya son ya Clàssic Penedès
El pasado 1 de julio se aprobaron las modificaciones de la normativa que rige, desde el momento, los espumosos de la DO Penedès. En el Pleno ordinario se decidió, entre otras normativas, el nombre que llevarán los espumosos de la denominación de origen como Clàssic Penedès, nombre que fue el elegido entre otras opciones como Quirat, Saüm, etc. Entre las normativas, también se especificó la obligatoriedad de que todos los Clàssic Penedès estén elaborados a partir de uva procedente de agricultura ecológica. El proceso de elaboración se realizará siguiendo el método tradicional en la botella y un posterior envejecimiento mínimo de 15 meses. Así, todos los Clàssic Penedès serán ecológicos…
