Convenio UCLM y Bodegas Iniesta
Me presento, Fernando Mora
Buenas tardes, Soy Fernando Mora, de Zaragoza, 29 años. Empece en el mundo del vino hace unos 7 años elaborando mis propios vinos artesanales, Arom se llamaba, es mi apellido al reves. Hace 2 años empece el que es mi primer poryecto vitivinicola, Latidos de Vino (www.latidosdevino.com), el vino del amor, con el intentamos recuperar una zona vitivinicola casi extinguida, Valdejalón. Soy Ingeniero de profesión y actualmente estoy estudiando en Londres en la WSET (Wines and spirits education Trust) en el nivel 3. Con afán de examinarme a 6 años vista para Master of wine. Estoy trabajando en nuevos proyectos, puesto que el vino es mi vida y quiero mostrar…
Piedra Luenga Pedro Ximénez
El vino dulce de pasas Pedro Ximénez es uno de los vinos más originales del mundo. La pasificación de uvas es el paso inicial para conseguir este vino: las uvas son extendidas al sol en los paseros (esteras de esparto). Cada día las uvas son cuidadosamente volteadas, para asegurar un tostado homogéneo al sol de Andalucía, hasta que son prácticamente pasas. Cuando las uvas alcanzan el grado deseado de dulzura, son trituradas y, antes de que comience la fermentación, fortificadas hasta alcanzar una graduación alcohólica del nueve por ciento. El vino resultante es denominado vino tierno. Posteriormente, el nivel de alcohol es progresivamente incrementado hasta el 16-18 por ciento y…
Jumilla- tierra del vino
Vino Syrah PREMIUM 50 BARRICAS ALCEÑO
VINO: Vino tinto corta crianza. VARIEDAD: 85 % Syrah, 15 % Monastrell CATA: A la vista presenta una capa intensa, morado intenso con un borde violeta. En nariz destacan las notas de las frutas maduras con los tonos de la vainilla, cacao, torrefactos. En boca presenta un cuerpo medio con un sabor muy afrutado con unos taninos dulces y un sabor ligeramente ácido que presagian una muy buena evolución en botella en el futuro. MARIDAJE: Carnes rojas a la plancha o a la brasa (cerdo ibérico, buey, etc.), guisos de liebre, conejo, ternera, comidas especiadas. ALCEÑO SYRAH PREMIUM 50 BARRICAS Pedro Luis Martínez, S.A. Tel.: +34 968 780 142 http://www.alceno.com…
Embotellado Vino Bruma
Visita estudiantes Amor de Dios a la bodega monastrell.mpg
Escolares de 5º y 6º de Primaria de los colegios pertenecientes al municipio de Bullas visitaron unas de las bodegas que forman parte de la Ruta del Vino, Bodega Monastrell S.L., y en su visita, los alumnos y alumnas pudieron observar, in situ, la actual situación de los viñedos que se han visto afectados por los efectos climáticos tales como la granizada o las altas temperaturas de este verano…
BODEGAS BARBADILLO. MUSEO DE LA MANZANILLA
Vino caliente para subir las temperaturas invernales
París ha hecho suya la receta del vin chaud o vino caliente, unna especie de sangría para calentar motores tan deliciosa como efectiva para entrar en calor. A la canela, especiado, con naranja o al estilo sangría, el vino caliente se convierte en el mejor antídoto contra el inverno en París. La mezcla puede ahuyentar a muchos: canela, especias, unas rodajas de naranja y vino. Y éste no a la temperatura que recomiendan los enólogos sino unos cuantos grados por encima, bien templado. Para recargar la batería corporal en una ciudad fría y en la que llueve un día de cada tres París hizo suya la receta del vin chaud…
Aprendiendo sobre vino día a día
. El Consejo Regulador de la D.O.Navarra colabora en el programa de actividades en torno al vino que acoge Civivox Condestable en Pamplona para el primer trimestre de 2012. . Cerca de 1.000 personas recibieron el año pasado formación gestionada por la Escuela del Vino Navarra. Continuando con las propuestas realizadas el año pasado,en los primeros meses de 2012, el centro Civivox Condestable de Pamplona acogerá una serie de actividades de formación en torno al vino. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra se encarga de su gestión. Así se abren de nuevo las puertas de la Escuela del Vino Navarra que aglutina todas las acciones formativas que…
ORUJOS PANIZO CONVOCA SU TERCER CERTAMEN NACIONAL DE CÓCTELES MADE IN SPAIN
Podrán presentarse barman y sumilleres profesionales de toda España. Las bases pueden descargarse ya desde su página web www.destileriaspanizo.com. La final, en la que participarán los autores de las 10 mejores fórmulas preseleccionadas por el Jurado, tendrá lugar en la feria Gourmet, en Madrid, el 6 de marzo. El próximo lunes, 9 de enero se abre el plazo para que barman y sumilleres profesionales de toda España expriman su imaginación para preparar el mejor cóctel de orujo. Un certamen que este año celebra su tercera edición. El concurso consta de dos fases: una de selección de las fórmulas de los 10 mejores cócteles y una fase final, que se celebrará…
