VINO: Vino tinto corta crianza.
VARIEDAD: 85 % Syrah, 15 % Monastrell
CATA: A la vista presenta una capa intensa, morado intenso con un borde violeta. En nariz destacan las notas de las frutas maduras con los tonos de la vainilla, cacao, torrefactos. En boca presenta un cuerpo medio con un sabor muy afrutado con unos taninos dulces y un sabor ligeramente ácido que presagian una muy buena evolución en botella en el futuro.
MARIDAJE: Carnes rojas a la plancha o a la brasa (cerdo ibérico, buey, etc.), guisos de liebre, conejo, ternera, comidas especiadas.
ALCEÑO SYRAH PREMIUM 50 BARRICAS
Pedro Luis Martínez, S.A.
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