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El Sensacional Equilibrista 2010, un vino de autor

El enólogo mendocino Juan Ubaldini es el responsable de El Equilibrista Wines. Un proyecto que surgió con el fin de elaborar vinos de acuerdo a su gusto y placer.

Tres son los vinos de la línea El Equilibrista que nos convida: El Joven Equilibrista, El gran Equilibrista y El Sensacional Equilibrista. Tres estilos bien definidos para satisfacer paladares diferentes, pero conocedores del buen beber.

Hoy vamos a presentar El Sensacional Equilibrista. A la vista se entrega con un rojo rubí profundo. Frutas rojas de carozo asoman a la nariz y van dando paso a perfumes de coco y vainilla dulce por el aporte del roble. En boca sorprende: intensa presencia de taninos en el ataque dan paso a un paladar más redondo. En el final, la fruta madura juega con un cierto amargor.

Para saber: Está elaborado con 90% de Malbec y 10% de Merlot y criado en barricas de roble durante 12 meses. Promete una guarda de 8 años.

Es un vino elegante que se define por la Malbec pero con el toque distintivo de Merlot. Para paladares exigentes y audaces.

Patrizia :typeo:
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