Estrella Frizzante Blanco

Bodega: Bodega Murviedro
Denominacion: Denominación de Origen Protegida Valencia, se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Variedades de Uva: Planta Nova, Muscat
Vinificación: Seleccionamos uvas en un estado de maduración precoz para poder realizar una vendimia en verde con equilibrio entre el contenido de azúcar y el de ácidos totales. Maceramos a 14ºC sobre prensa neumática durante 4 horas y el mosto resultante lo limpiamos para llevarlo a fermentación, añadiéndole levaduras seleccionadas y controlando la temperatura a 16ºC. Paramos la fermentación de forma natural mediante aplicación de filtración tangencial y disminución de la temperatura hasta 8ºC. El vino resultante es un vino de 5.5º de alcohol con aproximadamente 65 gramos de azúcar residual.
Graduación Alcohólica: 5.5% Vol.

Nota de Cata

Blanco de color Amarillo brillante con reflejos verdosos, vino Muy afrutado,con recuerdos a fruta blanca como la pera y la manzana,y tonos de fruta cítrica mediterránea.Es un vino Refrescante, sabroso y joven.En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce,pero fresco.

Sugerencias de Servicio
Servirlo muy frío entre 0 y 4ºC. Ideal como aperitivo y vino entre horas.