• La bodega extremeña Habla propone un vino exclusivo en el que la unión de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot hacen de él una experiencia sensorial única
• Un tinto de la cosecha de 2010, con 13 meses de crianza en barrica de roble francés y un abanico de aromas desde los toques terrosos hasta los dulces de las gominolas de mora
La añada de 2010 presenta HABLA Nº11 de Bodegas HABLA (www.bodegashabla.com). Esta vez se trata de un coupage en el que las uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Petit Verdot se unen para componer una sonata hecha vino. Una sonata en la que estas tres variedades se comportan como tres movimientos armónicos pero en los que se aprecia ritmo e intensidad tanto en su aroma como en el sabor. Con ésta tríade, se consigue un color cereza brillante y limpio, propio de estas uvas y que de forma elegante se ligan con una variedad tan nuestra como la Tempranillo.
Las notas sublimes de este vino son una composición repleta de matices que juegan con fragancias dulces y divertidas como la fruta de membrillo, toques de gominola de mora y chocolate negro con aromas del terruño como la menta, la jara, la infusión de manzanilla, la flor de tilo. El aderezo final tiene fondos de tierra y regaliz. El disfrute de esta sucesión de pequeños detalles va más allá del olfato, HABLA Nº 11 es pleno, sugerente y gustoso en boca, con paso denso y fresco a la vez, dejando gusto a té y cuero con restos de historia. Para conseguir este equilibro, también ha influido su envejecimiento durante 13 meses en barrica de roble francés, que tanto ayuda a crear vinos estructurados como el que propone la bodega extremeña. Un HABLA que enamorará en 2015 y que ya ha conquistado a expertos; en la Guía Repsol ha obtenido 95 puntos y en la Guía francesa Gilbert y Gaillard o en la estadounidense Wine Cellar tiene puntuaciones muy similares a la española, poniendo de manifiesto el reconocimiento no solo a nivel nacional, si no también fuera de nuestras fronteras.
Y es que su ensamblaje refinado recuerda a sus predecesores, también bien valorados, HABLA Nº 12, HABLA Nº 9 y HABLA DIEZ, estos dos últimos agotados en la bodega. Aunque para sobrellevar la ausencia de estas dos joyas, además de deleitarse con esta novedad se puede optar por su línea prêt à porter, HABLA DEL SILENCIO, con el que la firma acercó el mundo del lujo al placer cotidiano y en el que los rasgos esenciales de la marca se mantienen pero a un precio asequible. Un vino que comenzó 2015 con el reconocimiento de Mejor Vino Tinto de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). ¿Otra opción? Tomar un vino por copas. Para eso nació HABLA DE LA TIERRA, un vino joven, chispeante y fresco que invita al copeo.
Y como el placer del vino no sólo se reduce a su cata, Bodegas HABLA (A-V, Km 259, Camino de la Coronada. Trujillo. Extremadura. Tel. reservas: 927 659 180. www.bodegashabla.com) permite dar un paso más y conocer el origen y terruño de estos exclusivos vinos, paseando entre sus viñedos o conociendo las ocho variedades de uva de sus cepas. Para terminar esta bucólica experiencia a menos de un kilómetro se puede visitar la Dehesa de la Torrecilla (www.dehesalatorrecilla.com), una hacienda con más de 1.000 hectáreas de campo y que cría en libertad una de las mejores yeguadas de España, más de un centenar de magníficos ejemplares de Pura Raza Española. La yeguada también alberga una colección única de carruajes que representan auténticas piezas de museo donde los visitantes concluirán la jornada con una visita inolvidable.
La nueva web (www.bodegashabla.com) ya está disponible para que neófitos y expertos conozcan más sobre su historia vinícola, a través de sus vinos, de las cepas, del terroir. También ofrece la posibilidad de visitar la Bodega o hacer una excursión enológica en la localidad de Trujillo.
.jpg)
