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Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva-40 aniversario 2003

En 1963, Jean Leon, acompañado por su amigo y enólogo Jaume Rovira, viajó a Burdeos para hacerse con unas cepas de de los Château Grand Cru más renombrados (Lafite-Rotschild, La Lagune o Corton Carlemagne entre otros), las plantó en el Penedès, en la mítica viña La Scala (el terreno más pobre, pedregoso y de mayor drenaje de la finca) y elaboró el primer vino de Cabernet Sauvignon de España.

Para celebrar el 40 aniversario de esta hazaña, Bodegas Jean Leon presenta la añada 2003 de su Cabernet Sauvignon Reserva en una única edición para coleccionistas, una botella grabada a mano, de la cual se han producido 50.000 unidades.

Tipo de producto: Pagos
DO: Penedès
Variedades y vendímia:
85% Cabernet Sauvignon (22 de Septiembre de 2003), 15% Cabernet Franc (28 de Septiembre de 2003)
Elaboración:
Tiempo de fermentación: 18 dias aproximadamente
Tipo de fermentación: Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, maceración de las pieles y fermentación maloláctica.
Crianza:
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de 225 Lt., seguida de una crianza en botella de mínimo 2 años.
Fecha de embotellado: Agosto 2005
Tiempo de envejecimiento en botella: 24 meses
Datos técnicos:
Grado alcohólico: 13’5%
Bien conservado mejorará en los próximos: Hasta 2018
Formatos disponibles: 75 cl.
P.V.P. aproximado: 39 €

Mas informacion en http://www.jeanleon.com

http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_594-jean-leon-celebra-el-40-aniversario-del-primer-cabernet.html

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