El mes de agosto es fundamental en una cosecha pues la uva evoluciona día a día y acertar con la fecha de vendimia se convierte en una tarea de gran importancia. Enólogos y viticultores recorren las viñas a diario catando la uva y tomando muestras de maduración esperando a que lleguen al equilibrio deseado para empezar la vendimia. enoturismo@seguraviudas.es Descubre los secretos del día a día de la cosecha 2012 en la Heredad Segura Viudas. Más contenido en www.diariodevina.com y http
