El Tardío Otoñal es un vino ideal para servir en una tarde durante una charla con amigas acompañado por bocaditos a base de chocolate amargo. También, para enmarcar una amena charla durante una entrada, o como aperitivo, con tabla de quesos azules, además es el cierre ideal para el postre.
Posee un color amarillo intenso con tonos brillantes dorados, su aroma es frutado intenso con notas de miel, tilo, almendras y vainilla. En boca es armónico y aterciopelado, de equilibrada acidez y de muy buena persistencia final.
Este vino es ideal para aquellas mujeres a las cuales un detalle diferente puede transformar un momento del día y volverlo especial.
Ficha Técnica
Nmbre: Santa Florentina Tardío Otoñal
Varietal: 100% Torrontes Riojano
Cosecha: 2009
Viñedos: Valles del Famatina, La Rioja, Argentina
Fermentación: A temperatura controlada 15-16°C con levadura ecotípica LRV 945 especifica para el torrontés riojano.
Acompañamiento: Se sugiere servir con postres, chocolates amargos, quesos azules, entradas o como aperitivo.
Datos Técnicos: Alcohol 12,5 GL
Acidez Total 6,30 g/l ác. Tart.
Azúcar reductores 100 g/l
pH 3,20
Notas de Degustación:
De color amarillo intenso con reflejos dorados, intensamente aromático, aparecen notas complejas frutales, miel, tilo, almendras y vainilla. En boca es untuoso y aterciopelado. De equilibrada acidez, su agradable dulzor deja una inolvidable persistencia final que pide otra copa.
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