MUNDOVINO. ¿Cómo afecta la crisis, cómo combatirla? ¿Cómo ves en la actualidad nuestro sector?
MUNDOVINO: Ahora que está tan de moda la palabra crisis: ¿Qué opinión os merece la crisis actual en el sector del vino? ¿Qué creéis que se debe hacer para solucionarla? ¿La innovación es una buena solución? (hacer vinos sin alcohol…) yo tengo la impresión de que el gobierno se ha volcado en otros sectores en ayudas pero quizás al sector vitícola le ha dado de lado… ¿que opinión tienes tu?
Pazo de Señorans:
Creo que los vinos de calidad siempre tendrán un sitio en el mercado. Y por supuesto hay que innovar para tener cada vez un conocimiento mayor de nuestras variedades y trabajar con ellas para hacer cada vez vinos más diferenciales, con mayor personalidad y mayor calidad.
Ladron de Lunas:
La pregunta está en boca de todos los del sector, y lo más fácil es, al igual que en la vida, echar la culpa al otro, en este caso a la crisis.
¡Pero no! Lo mismo que en la vida la culpa o el pecado , está en uno mismo, que no en el otro y si no, piensen ustedes en las mesas de nuestra infancia, enormes, con los padres los hijos la abuela y el tío Pep, su mantel bordado por la tata, la vajilla de bodas regalo de la abuela, buenos mendruscos de pan para todos, un buen puchero de esos de mojar y en el centro presidiendo la ceremonia la garrafa de vino, liquido vital, tonificador y recargador de pilas después de la jornada laboral.
¿Y el agua? Se preguntaran ustedes, pues mire usted, como decía mi padre, el agua para los patos… y los niños, que andábamos a la zaga del abuelo, rogándole que nos mojase el churrasco de pan en su copa, para mojarnos las ilusiones y el ánimo en ese vino soñado.
¡Claro esta!, hoy esos niños bebemos vino, ¿pero cómo son las mesas de hoy?
Mesas de prisas y nervios, mesas de pizzas y chinos, mesas de piedra y silestone, limpias bonitas y modernas, pero frías, como el ambiente que las llena, ya no hay niños ni viejos, y si los tenemos van a turnos, como la visita del doctor, asemejasen las comidas a esas series americanas que tanto daño han hecho a esta vida familiar, italiana y española, latina y escandalosa, pero humana.
En estas mesas no hay vino, hay coca cola y caracolas, batidos y precocinados, pero falta la gente, falta la risa, falta el alma… falta el vino.
En definitiva, somos en gran parte lo que mamamos, así que no le echemos la culpa a nadie de que los jóvenes no beban vino, más bien mirémonos los ombligos
Bodegas y Viñedos, Valhondo, S.L.:
Al menos por los datos según el ICEX en enero de 2010 las exportaciones crecieron un 10,7% en volumen y 4,1% en valor. Esperamos que en el mercado interno sigan los mismos pasos y mejores, pues la crisis afecta todos los sectores y en todo el mundo confiemos en superar este trance que es global. Además ha habido intrusismo en el sector por parte de empresarios que obtuvieron suculentos y rápidos beneficios económicos de otros sectores cuyo objetivo era mercantilista y presencial por definirlo de alguna manera sin conocimiento ni interés acerca de la cultura y desarrollo del vino. Se debe de reordenar y expulsar ese intrusismo por el bien del sector y de hecho por si solo está sucediendo.
Nosotros acabamos de nacer 2006 y estamos satisfechos, hemos tenido una muy buena acogida en los profesionales, los consumidores y los medios en resultado final del vino tanto en el laboreo y la elaboración como en el desarrollo de la marca y la imagen. Se está moviendo y vendiendo a buen ritmo. Los tiempos del vino son a largo plazo es decir “EL VINO, ES EL VINO”. La gestión de la bodega lleva otras pautas. Si se cree en un proyecto hay que defenderlo y desarrollarlo con personalidad e ideas. La innovación siempre es interesante luego hay que valorarla y sacar conclusiones.
Es complicado por el complejo tejido empresarial e industrial que conforma el sector del vino y por tanto aplicar ese vuelque que reclamas del gobierno. Si pienso que hay y ha habido ayudas al sector al menos a pequeñas empresas como la nuestra.
Grupo Matarromera:
En Matarromera decimos lo mismo: Tiempos de crisis son tiempos de oportunidades. En ese sentido, nosotros apostamos por la innovación y por la I+D. somos la bodega del mundo que más porcentaje de nuestra facturación anual destinamos a este tema, con un montante superior al 30% cada año. Es evidente que la crisis ha afectado también a este sector. Por eso, innovar y crear productos y servicios nuevos es fundamental para que la crisis nos afecte lo menos posible.
Por ahora estamos muy satisfechos con los resultados que estamos obteniendo en este sentido.