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    Cata Elias Mora Crianza

    4 febrero 2010

    ELIAS MORA CRIANZA Uva: Tinta de Toro Barrica: 12 meses en roble francés y americano Vista: Rojo picota intenso con ribetes cardenalicios Nariz: Complejo aroma de frutas negras confitadas, regaliz y maderas finas, tabaco, mineral y especiado. Boca: Muy carnoso, equilibrio entre la concentración y la acidez, paso de boca elegante. Evoca confituras de frutas y regaliz matizados con notas minerales de toffe. Consumo: de 3 a 6 años “Perfume potente, maduro, ciruelas negras, casis, grafito, que se extienden aun más en la boca”

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    Cata de Viñas Elias Mora

    4 febrero 2010

    VIÑAS ELIAS MORA Uva: Tinta de Toro Barrica: 6 meses roble americano Vista: Púrpura muy intenso con ribetes morados Nariz: Aroma de moras silvestres, violeta, regaliz y vainilla con notas de café tostado Boca: Excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Evoca regaliz y mora. Consumo: de 1 a 3 años “Color cereza intenso, fruta madura, especiado, chocolate. En boca sabroso, concentrado, frutal, taninos maduros, persistente”

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    Enoturismo Elias Mora

    4 febrero 2010

    La Bodega Elias Mora, perteneciente a la D.O. Toro, quiere impulsar el enoturismo en la zona proponiendo una carta de visitas, en la que se pueden escoger entre tres opciones para conocer la filosofia y los vinos que elabora la bodega. Además de la visita al viñedo e instalaciones, para posteriormente degustar unos vinos (Visita Elias Mora FANS) y una cata más técnica de los tres vinos más representativos de la bodega (Visita Elias Mora TÉCNICA), apuesta por mostrar al visitante una de las bodegas ancestrales excavada en la montaña (Visita Elias Mora TRADICIONAL), propiedad de uno de sus viticultores, en las que se encuentra enterrada la historia de una…

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    III Concurso Cocinero del Año

    4 febrero 2010

    Os propongo que busquemos un maridaje perfecto para esta serie de platos preparados por El chef Víctor Trochi del restaurante Skina, de Ojén (Málaga)participante y ganador en la tercera edicion del Concurso cocinero del año celebrado en Jerez de la Frontera el 3 de febrero. El menu esta compuesto por Vieira rustida a fuego vivo con alga aliñada, canelón de aceite de oliva y tubérculos, como entrante; Salmonete anisado con guiso de crestas de gallo y papada de cerdo, de plato principal; y un Destornillador, vodka y cítricos, de postre. ¿Os atreveis a buscarle los vinos ideales a estos platos?

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    PAZO SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA 2004

    3 febrero 2010

    Os adjunto ficha tecnica y de cata muy amablemente enviadas por Beatriz Torres, este vino ha sido reconocido recientemente como el mejor vino blanco español por debajo de 30 euros por el panel de catadores de Madrid Fusión Ficha tecnica: DENOMINACIÓN DE ORIGEN Rías Baixas GRADO ALCOHOLICO 12,5 % TIPO DE VINO Crianza sobre lías VARIEDAD DE UVA 100% Albariño VIÑEDO DE ORIGEN Los Bancales EDAD MEDIA 35 años CONDUCCION Parra VENDIMIA Manual FECHA VENDIMIA 2ª quincena septiembre. RENDIMIENTOS / h 6000 Kg. ELABORACIÓN Acero-inoxidable MACERACIÓN Pelicular FERMENT. ALCOHOLICA 18 º C. FERMENT. MALOLACTICA No CRIANZA SOBRE LIAS en acero 30 meses CRIANZA EN BOTELLA Mínimo 8 meses. PRODUCCIÓN 24.000…

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    Lindeman´s Chardonnay Bin 65 2006

    2 febrero 2010

    Australia, conocida por sus canguros y sus fuertes tintos elaborados con shiraz, también se destaca con sus vinos blancos, en particular con los chardonnay, pues se trata de una cepa que agradece el sol y el calor propio de varios de los distritos de este país. En esta edición degustamos un ejemplo sencillo y económico que te permitirá adentrarte en el conocimiento de esta importante región vinícola.

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    CATA DE VINOS DE LA SOCIEDAD GASTRONOMICA DE SAN GABRIEL

    30 enero 2010

    Viernes 23 01 2010 primer encuentro del año, nos decidimos por una cata de tintos con alta expresion elegimos un Mirto 2002 de la D.O. Rioja,Leda viñas viejas 2004 D.O. vinos de Castilla y Leon,viña San Roman 2004 D.O. toro,Clio 2007 D.O. Jumilla y Artigas D.O. Priorato,comenzamos segun lo indicado a las 9:00h de la noche abrimos las botellas una hora antes, comenzamos con Mirto color picota granate intensidad aromatica media sabroso y equilibrado, seguimos con Leda limpio y brillante algo mas de intensidad fino y complejo acidez fresca taninos por pulir tosco,continuamos con San Roman cerrado tostados le cuesta expresarse mejor en boca frutal potente equilibrado,gran Clio ciruela violaceo…

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    busqueda de empleo

    28 enero 2010

    Como bien sabéis soy una de las creadoras de esta web, red social, hoy quiero pediros, por favor , que si alguien sabe de algún empleo, da igual el lugar, me lo comunique ,y además si tienes o sabes de algún listado de bodegas francesas me lo enviéis por privado ya que estoy buscando y no encuentro nada. Quizas sea tarde pero si alguna bodega del nuevo mundo leyera este email y quisiera contratarme para su proxima vendimia , claro esta hablando de las condiciones, estaria dispuesta a marchar a realizar la vendimia. si algun forero sabe de alguna bodega que necesite personal para esta proxima vendimia por favor ,…

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    IRIUS

    28 enero 2010

    XG es la propuesta más atrevida de la bodega Irius, en el corazón del Somontano. Es un vino de gran expresión, refinado, elegante y amable. Pero destaca en innovación. De hecho, Irius XG no es tan sólo un vino. Es la historia de un sueño, el del jinete Zenetha. Es fruto de una auténtica utopía.

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