Resumen de la vendimia 2009 de Castillo de Maetierra para vinos blancos.
Sin categoría
- Sin categoría
VENDIMIA 2009 COOPERATIVA LA UNION
Comienza la vendimia en la zona de la mancha. La cooperativa de la unión espera recoger entre 10 y 12 millones de kilos de uva este año. Las condiciones de temperatura y poca humedad han hecho que se adelanten algunas variedades de uva.
- Sin categoría
La acidez volatil
¿ Quien no ha escuchado alguna vez este vino huele a vinagre o está avinagrado? Bien, esto es debido a la acidez volátil, hoy explicare brevemente que es y porque es debida. La determinación de la acidez volátil de un vino es fundamental para el enólogo, ya que es un indicador del estado de salud de un vino y un reflejo de las alteraciones sufridas y permite prever las dificultades para su conservación. Su definición oficial “la acidez volátil está constituida por los ácidos grasos pertenecientes a la serie acética que se encuentran en los vinos, bien en estado libre, bien en estado asociado” en la composición de la acidez…
- Sin categoría
¿ un vino de Hello kitty ?
El otro dia leyendo en el www.elgrancatador.com me quede sorprendida de esta noticia,en España esta de moda y por lo que puedo ver esta moda es mundial, mi pregunta es ¿ para cuando un vino de los Simpson? Se ha presentado el vino de la gata de dibujos animados más “kitsch” de Japón, , se trata de Hello Kitty. La bodega Tenimenti Castelrotto de Lombardía (Italia), www.tortiwinepinotnero.com ,se ha unido a la empresa de bienes de lujo Camomilla para comercializar cuatro vinos con la imagen de Kitty en sus etiquetas. La gama, elaborada 100% con Pinot Noir del área de Oltrepo Pavese, incluye un vino tinto “Kitty Diablo“, uno blanco…
- Sin categoría
¿Que vino os ha sorprendido ultimamente?
ya sea porque haya sido un gran vino o que esperabais mas de el…a mi me ha sorprendido un vino de garnacha…como ya he comentado a mi los tintos de garnacha no me apasionan pero…quizas la este aprendiendo a valorar mas ahora que estoy haciendo la vendimia en el «imperio» de la garnacha como le llaman ellos, los de Campo de Borja. un saludo Beatriz
- Sin categoría
Oasis Sur de Mendoza, Argentina
Los oasis mendocinos comenzaron su desarrollo a partir de los lugares que presentaban la combinación de dos importantes elementos: agua y suelos aptos para el desarrollo de la actividad agrícola. Estos elementos se encuentran naturalmente asociados, ya que son los ríos los que precisamente depositaron sedimentos que debido a sus componentes y granulometría, aparecen como los más adecuados para el desarrollo de los cultivos. Sin embargo, estos materiales se acumularon en superficies reducidas del territorio provincial en forma de conos aluvionales. Como consecuencia, los oasis se asentaron inicialmente sobre estos conos, extendiéndose después por la planicie a medida que aumentaba la demanda de tierras y se extendía la red de…
- Sin categoría
El Consejo Regulador Ycoden Daute Isora presenta sus vinos entre copas y platos
Santiago del Teide 15 de Septiembre de 2009 El Consejo Regulador Daute Isora con la colaboración del restaurante El Rincón de Juan Carlos, en Santiago del Teide, ofreció ayer a un grupo de expertos de vinos, una selección de seis caldos para que fueran evaluados y discutido por los catadores, viticultores y enólogos invitados. Albert Amat, el sumillier encargado de escoger los vinos para esta iniciativa, manifestó que hemos hecho una selección basándonos en los productos, para formar un maridaje donde el vino es el protagonista. Amat destaca que los vinos del Consejo Regulador Daute Isora están teniendo una evolución muy importante, se está mejorando mucho en viticutura y enología…
- Sin categoría
Vega Sicilia Único cosecha 1972 Uno de los mejores vinos del mundo
Botella de Vega Sicilia filmada en bodegón
- Sin categoría
Complementos originales para botellas de vino
Hacia tiempo no ponia accesorios de vinos y revisando internet me han causado una gran curiosidad estos complementos del vino, existe uan gran variedad de accesorios y para todos los gustos aunque algunos son totalmente inutiles otros como estos pueden merecer la pena y aqui teneis un regalo para nosotros…amantes del vino. Entre los complementos de los que te hablamos están: Conservador del vino V-Gauge. A un precio de 44.95 euros. Se trata de una especie de tapón con el cual no tendrás problema para abrir una botella y dejarla a medias porque este complemento conservará durante más tiempo el vino No Rompas La Botella. A un precio de 37.95…
- Sin categoría
blancos y rosados 2009
columna de opinón sobre los vinos blancos y rosados 2009 que llegan al mercado a contar de septiembre. vinos en el nuevo mundo.
- Sin categoría
vendimia 2009
La primera vez que vendimiamos con máquinas. La verdad es que estas cosechadoras hacen lo que 100 hombres La vendimia ya no es lo que era… pero todavía tenemos el tractor Ebro 160D de 1971 !
- Sin categoría
Cata Enate Syrah Shiraz 2006
Completamos esta cata con un vino muy persistente de 2006, con dos variedades de uva, Syrah y Shiraz. Dejamos al maestro Artejona con su explicación. Más videos de catas en nuestro canal HorecaDigital.
