Es una de esas denominaciones de origen pequeñas y habitualmente poco conocida por el público en general, pero que hacen vinos buenos, y que trabajan con variedades autóctonas de mucha personalidad. Yecla es la única Denominación de Origen (D.O.) española que está circunscrita a un solo municipio, el de esta ciudad murciana, famosa por sus fábricas de muebles, y que merece la pena que lo sea también por sus vinos. Su zona vinícola está situada en el altiplano murciano-albaceteño, junto a otras dos, la de Almansa, y la más conocida y famosa de Jumilla. Como éstas, trabaja la variedad local Monastrell, una uva tinta de mucha personalidad, lo que unido…
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Navarra rechaza las mezclas para obtener rosados
ya hable de este tema en un post anterior y creo que es un error permitir el coupage de vinos blancos y tintos para elabororar rosado…el vino rosado es un arte, tiene una tecnica y no es tan simple como realizar una mezcla. Tanto el Gobierno regional como la DO creen que el conocido como coupage no debe permitirse, ya que dicen que si no se reacciona a tiempo se perderá una tradición milenaria y recuerdan que Navarra es líder en este mercado. La consejera de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, Begoña Sanzberro, y la del Consejo Regulador de la DO Vinos de Navarra, Pilar García-Granero, han denunciado la…
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Cuanta bebida para fiesta de 50 personas
Que tal, estoy organizando una fiesta de entre 50 y 60 personas, alguien me podria orientar en cuanto a la cantidad de bebida que hay que comprar, me gustaria ofrecer vodka, ron, tequila, whisky vino tinto y cerveza La fiesta será en la noche y ademas pienso ofrecer una parillada. De antemano gracias por su ayuda
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descorche con espada
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Descorche de Botellas de vino
Raúl Pino, nos da algunos consejos para descorchar una botella de vino.
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Corcho del Pais.
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Lavado de Barrica de Roble
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Fabricacion de una barrica
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vino en cavas subamarinas
Documental explicativo del proceso que siguen los vinos de Cavas Submarinas. Éstos son sumergidos en las costas de Chile durante unos seis meses para dotarlos así de su inconfundible sabor.
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elaboracion de vino tinto
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Vino dulce advent
Elaboració de un vino dulce único, Advent de Heretat Mont-Rubí. Se pasifican los racimos en un antiguo pajar del SXIX, se prensan las pasas, obteniendo un vino dulce natural de la variedad Xarel.lo
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Los vinos kosher de «Rioja» entusiasman al consumidor de EEUU e Israel
Las Bodegas Ramón Bilbao, de Haro, y Consejo de la Alta, de Cenicero, ambas de «Rioja», elaboran vino kosher, para los practicantes de la religión judía, que distribuyen en Estados Unidos e Israel, un mercado nuevo para el que trabajan sobre pedido y en el que lo tienen todo vendido. Para los responsables de ambas bodegas, se trata de un segmento en pleno proceso de expansión que presenta altas tasas de crecimiento en los últimos ejercicios. Kosher es un término hebreo que significa «puro», y la explicación de por qué los rabinos se desplazan a estas bodegas para controlar todo el proceso de vinificación de este vino que, para ellos,…

