La majestuosa pularda, de muslos poderosos y rotundos, cuyo andar bamboleante recuerda a una poderosa nao que, recogido el velamen, enfila la bocana del puerto, luce sobre la cabeza una cresta que semeja una barretina colocada al desgaire. Es homóloga al infortunado capón, y si bien no es mutilada como él, conoce el mismo martirio del cebo, pues se la encierra en estrecha y oscura prisión desde los tres o cuatro meses y allí se la mantiene inmovilizada para hacerle tragar metódicamente, y a la fuerza, grandes cantidades de alimento hasta que adquiere el tamaño y el peso deseados para ser sacrificada. Para entonces, sus carnes blancas y abundantes adquieren…

este articulo te dedico cesar que creo no he hablado mucho de tu tierra asi que… cualquier momento es bueno para deleitarse con exquisiteces culinarias, Sólo basta ultimar algunos detalles: buena compañía, manteles limpios, vajilla fina, excelentes vinos y, en medio, una luminosa fuente de almejas finas crudas, a poder ser, la justamente famosa almeja de Carril. Un prodigio de la naturaleza que aguanta vivo fuera del agua mucho más tiempo que otras almejas, por lo que adquiere un gran valor en el mercado, ya que su ciclo de comercialización puede durar mucho más tiempo, si los desastres ecológicos como el del «Prestige» lo permiten, claro. Dada su calidad se…

voy a ir poniendo recetillas faciles de hacer pero a la vez muy ricas!!!!espero que quien se decida a probarlas disfrute con estos pequelños manjares! 4 peras grandes•1 botella de vino tinto de la Rioja (750 ml) puede ser por su puesto vino de otra denominacion…eso a su gusto…•150 gramos azucar•1 palito de canela•8 granos de pimienta negra•2 cucharas soperas de mermelada de fresa, frambuesa o albaricoque preparacion: Pelar las peras y quitarles el corazón utilizando una cucharita o aparato apropiado. En una cacerola suficientemente grande, coloque las peras, añadiendo el vino, el azucar, la canela y la pimienta. Lleve a un hervor con fuego vivo. Baje el fuego a…

aqui va un arroz que a mi pareja le vuelve loco en en honor a el esta echo este articulo…haber si anima y me lo cocina algun dia de estos !!!!! Sustento principal de la humanidad por miles de años, el arroz es uno de los alimentos más versátiles de cuantos existen. Su adaptabilidad en la cocina es difícil de superar. Resulta fascinante que este alimento sea el protagonista de muchos de los mejores platos del mundo. Tiene en los pueblos del Mediterráneo su propia cultura y forma de expresarse en la gastronomía. Una de las múltiples preparaciones, sumamente exquisita y vistosa, es el arroz negro, receta típica de la…