La obtención de la certificación de Agricultura Ecológica (AB) confirma la larga trayectoria de compromiso medioambiental de Domaines Ott, familia de viticultores pionera en Provenza, que siempre ha practicado una viticultura respetuosa y sostenible. Desde la creación de Domaines Ott* en 1896, cuando aún no se hablaba de cuestiones medioambientales, el fundador Marcel Ott practicó una viticultura sin productos químicos y reivindicó el efecto de esta elección en la calidad y el estilo de los vinos. La historia de Domaines Ott* es inseparable de unas prácticas vitícolas responsables y sostenibles que se perpetúan de generación en generación. La obtención de la etiqueta AB forma parte de un amplio abanico de herramientas y prácticas respetuosas con la vida, que…

Miguel Torres y el enólogo Jordi Foraster dirigen una cata horizontal que muestra cuatro maneras de entender el Priorat ACTO: Cata ‘Cuatro aproximaciones a los suelos del Priorat’ DÍA: Martes, 7 de febrero de 2023 HORA: 13:30h LUGAR: Sala Príncipe. Fira de Barcelona Recinto Montjuic (Avda. de la Reina Maria Cristina) El próximo martes, 7 de febrero, a las 13:30h, en la Barcelona Wine Week, Miguel Torres Maczassek, quinta generación de Familia Torres, y el enólogo Jordi Foraster impartirán una cata horizontal de la añada 2019 de los cuatro vinos que elabora Familia Torres en el Priorat para mostrar la culminación de un proyecto vitivinícola iniciado en los años noventa. Son…

·       La 19ª edición de los Premios Zarcillo se celebrará en Burgos del 23 al 26 de marzo de 2023 y contará con Pedro Ballesteros MW como presidente del jurado internacional de catadores profesionales. ·       Los premios impulsados desde la Junta de Castilla y León presentan una nueva imagen del concurso para impulsar y renovar sus objetivos de internacionalización. Valladolid, 17 de enero de 2023.- Los Premios Zarcillo presentan su nueva imagen y objetivos de cara a su 19ª edición, que tendrá lugar en Burgos los días 23, 24, 25 y 26 de marzo de 2023. Se esperan más de 2.000 muestras de 40 países en una nueva etapa en la que se…

La Seca, 16 de enero de 2023.- La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas participa en el proyecto ‘VIPO’, cuyo objetivo es crear una solución tecnológica que facilite la incorporación de personal cualificado en las tareas de la viña, a través de una herramienta formativa de realidad virtual, y contribuir de este modo a la mejora de la competitividad del sector vitivinícola. Se trata de una iniciativa que pretende dar respuesta a una demanda de las bodegas y que coordina el clúster vitivinícola Innovi. Cuenta con la participación, además de Bodega Cuatro Rayas, de Vitartis, la Fundación Eurecat, Adecco, Vitivin y Limsa corpo. “Al tratarse de una actividad que se caracteriza por…

El certamen mundial en el que se anunciarán los mejores viñedos y bodegas del mundo tendrá lugar del 10 al 13 de julio en la DOCa Rioja y supone una inversión que supera el medio millón de euros Logroño, 16 de enero de 2023.- La Denominación de Origen Calificada Rioja se convertirá en el epicentro de la actividad enoturística nacional e internacional al ser elegida sede de la convención World’s Best Vineyards 2023, una cita anual célebre por revelar el ranking de las mejores experiencias ofrecidas por viñedos y bodegas, que goza de un enorme prestigio y gran repercusión mediática mundial. El certamen, que tendrá lugar del 10 al 13 de julio…

Los sensores incluidos en sus cajas envían, en tiempo real, datos sobre la ubicación, temperatura, humedad y luminosidad a las que están sometidos sus vinos El grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A. continúa impulsando iniciativas tecnológicas revolucionarias con el objetivo de garantizar la excelencia de sus vinos y que sus clientes, repartidos por más de 80 países, disfruten de la máxima calidad.Fruto de esta misión es el proyecto de I+D+i recientemente implantado y que afecta a una de las fases más críticas para la calidad de los vinos: su transporte y almacenaje una vez que las botellas abandonan las instalaciones de sus bodegas.Para ello, los equipos técnicos del Departamento de Calidad de…

La terraza de Belbo Terrenal propone una exclusiva experiencia con calçots ilimitados, carne a la brasa, porrón de vermut y vino y postres tradicionales durante los sábados y domingos hasta finales de marzo, en el corazón de barcelona Barcelona, 16 de enero de 2023 Belbo Terrenal, el restaurante de cocina mediterránea contemporánea de BELBO Collection, ha iniciado la temporada de calçots ofreciendo una propuesta única en el corazón de la ciudad; vivir y degustar una calçotada de cinco estrellas, en la Terraza de Belbo Terrenal, un oasis urbano de 800m2, que forma parte de uno de los tres espacios de Belbo Collection en el Me Barcelona, el hotel de 5* de la calle Caspe 1 -13 de Barcelona, frente a Paseo de Gracia. La…

Gracias a su proceso de producción local, el Jamón de Teruel DOP ayuda a cuidar del planeta y te ayuda a sentirte bien Enero 2023 – Las comidas navideñas suelen venir marcadas por los excesos y ahora comienza el tiempo de cuidase. Jamón de Teruel DOP se convierte en estas fechas en la mejor la opción ya que su bajo contenido en sal y su método de producción sostenible reúnen todos los requisitos para los que les gusta sentirse bien y a la vez cuidar del planeta. Su alto porcentaje de proteína y su reducido contenido en sal, lo convierten en una buena elección para los que quieren seguir cuidándose durante esta…

En 1963, Jean Leon, nacido en Santander como Ceferino Carrión y convertido, por aquel entonces, en restaurador de éxito en Hollywood, materializó su segundo gran sueño: elaborar un vino exclusivo para deleitar a su selecta clientela. Ese año fundó la bodega que lleva su nombre en el corazón del Penedès, rodeada de 150 hectáreas en las que plantó las variedades francesas cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay, iniciando una aventura vitivinícola con el enólogo Jaume Rovira. En 1994 dejó la bodega en manos de Familia Torres, que ha preservado su legado y mantenido su espíritu audaz, viajero e innovador.   Para celebrar los 60 años de este proyecto vitivinícola, Mireia…