Una nueva bebida que combina el carácter del Fino Pando con las notas cítricas de la Mano de Buda y el aroma de la hierbabuena Williams & Humbert presenta su propia interpretación del spritz con el lanzamiento de Pando Spritz, una nueva bebida elaborada a partir del emblemático Fino Pando de las bodegas. Este jerez, con seis años de crianza, aporta notas de levadura y un elegante matiz salino y seco que equilibra el conjunto y prolonga el final en boca. El perfil se completa con la Mano de Buda, un cítrico exótico de carácter floral, más suave que la lima o el limón por su menor acidez. La hierbabuena…

El mundo de las bebidas está cambiando. Y lo está haciendo rápido. Cada vez más consumidores buscan alternativas sin alcohol, pero sin renunciar al sabor, a la calidad y, sobre todo, a la experiencia. Y ahora, una de las familias más emblemáticas de Ibiza ha decidido dar un paso muy interesante: Familia Marí Mayans lanza su primera bebida sin alcohol, Marí Mayans 0%, una propuesta que abre una nueva etapa en su historia. Porque sí: el “0,0” también puede tener alma.Una casa con raíces profundas en IbizaHablar de Marí Mayans es hablar de tradición mediterránea. Esta familia lleva décadas ligada a la elaboración de licores y bebidas espirituosas que forman…

Celler Eudald Massana, Cavas Bolet, Torrens Moliner y Rovellats ya lucen el marchamo que visibiliza que llevan a cabo todo el proceso de elaboración en su propiedad. El selecto grupo de Elaboradores Integrales ya suma 19 cavas, y se prevé que se incorporen más bodegas a lo largo del 2026, que actualmente están pasando el proceso de auditorías oficiales. De izquierda a derecha: Xavier Bolet, enólogo y viticultor de Cavas Bolet; Oriol Massana, décima generación al frente de Eudald Massana; Josep Cardona, tercera generación de Rovellats, y Xavier Torrens, tercera generación al frente de Torrens Moliner.  Vilafranca del Penedès, 28 de enero de 2026. Celler Eudald Massana de Sant Pau d’Ordal…

 El único curso en España para conocer el programa Masters of Wine se celebrará los días 10 y 11 de abril en Bodegas Muga, coordinadopor Jonas To!erup MW  Paralelamente se celebrará un bootcamp en La Rioja Alta, S.A. para los alumnos españoles que ya están cursando sus estudios en el IMWy que están becados por la Fundación. La Fundación para la Cultura del Vino y el Ins/tute of Masters of Wine (IMW) celebraránlos próximos 10 y 11 de abril de 2026 una nueva edición presencial del IntroductoryCourse, el único curso que da a conocer en España el programa Masters of Wine. El cursotendrá lugar en Bodegas Muga, en…

Puede parecer ciencia ficción, pero ocurrió de verdad.En 2019, una empresa europea dedicada a la investigación envió doce botellas de vino francés a la Estación Espacial Internacional (EEI). No era una excentricidad millonaria ni un capricho de astronautas sibaritas, sino un experimento científico con mucho sentido… y mucho vino. 🛰️ ¿Quién envió el vino y por qué?El proyecto fue impulsado por Space Cargo Unlimited, una empresa europea especializada en investigación en microgravedad. Su objetivo era claro: estudiar cómo envejece el vino en el espacio, fuera de la influencia de la gravedad terrestre.Durante 14 meses, las botellas permanecieron orbitando la Tierra a unos 400 kilómetros de altitud, expuestas a condiciones extremas:MicrogravedadRadiación…

Bodega WIN Sin Alcohol participará en Gulfood 2026, el gran punto de encuentro internacional para el sector de la alimentación y bebidas en Emiratos Árabes Unidos, donde presentará su gama de vinos sin alcohol y su compromiso con el desarrollo de productos innovadores. La feria se celebrará del 26 al 30 de enero de 2026 y, bajo el lema “World’s Biggest Food Show Even Bigger in 2026”, ampliará su formato a dos sedes: Dubai World Trade Centre (DWTC) y Dubai Exhibition Centre (DEC) en Expo City Dubai. La presencia de WIN Sin Alcohol en Gulfood responde a la creciente demanda global del consumo “sin alcohol”, con un portfolio pensado para acompañar nuevos estilos de vida y momentos de consumo, sin renunciar…

Palencia (26 de enero de 2026).- La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer los nombres de los galardonados en los XI Premios Castilla y León de Gastronomía. En esta edición, gracias al patrocinio de ‘Impulsa Castilla y León’ y el apoyo de la Diputación de Palencia.  La entrega tendrá lugar el 16 de febrero en el Centro Cultural Provincial de Palencia. Representantes del mundo cultural, con la gastronomía a la cabeza, de las instituciones y de distintas facetas de la sociedad empresarial castellano y leonesa, se darán cita ese día para rendir homenaje a los premiados, aquellos profesionales cuya labor ha sido excelente el último año.  El jurado profesional que ha elegido a los galardonados ha estado…

¿Imaginas un vino o cava donde cada sorbo trae pequeñas láminas doradas flotando? Sí, hablamos del lujo líquido: vinos, cavas y champagnes con oro comestible. Un detalle que no altera el sabor, pero que convierte cualquier brindis en un espectáculo visual y festivo. 🇪🇸 Pionero en EspañaEn España, Brind’Or fue uno de los primeros en popularizar esta tendencia a principios de los 2000. Su bebida espumosa con láminas de oro de 22 quilates se convirtió en un referente de lujo para bodas, regalos y celebraciones. Desde entonces, otras marcas han seguido el camino, incluyendo cavas, vinos espumosos y versiones sin alcohol con oro 24K.🍾 Los más destacados1️⃣ Vin Doré 24K…

Los chefs Lena María Grané y Ricky Smith presentan BaLó, su restaurante de alta cocina en Les Corts, que fusiona la tradición catalana con la técnica británica. Reconocido por la Guía Michelin, ofrece menús de temporada acompañados de una bodega con más de 50 referencias, convirtiendo cada comida en una experiencia sensorial única. BaLó, es un restaurante de alta cocina, situado la zona más noble de Les Corts – junto a la Avda. Diagonal de Barcelona – que ha reinventado la tradición culinaria, fusionando los sabores más auténticos de la cocina catalana con la vanguardia británica. Liderado por los chefs Lena María Grané y Ricky Smith, este espacio gastronómico ha alcanzado nuevas cotas de excelencia, siendo reconocido por la…

Ribadavia, Ourense, 23 de enero de 2026. Viña Costeira presenta Costeira Treixadura Amor de Entroido , una edición especial de su emblemático vino Ribeiro, con la que rinde homenaje a una de las celebraciones más singulares y arraigadas de la cultura gallega: el Carnaval, reafirmando su compromiso con Galicia, su cultura y el talento local. Esta propuesta nace como un homenaje a la tradición popular y a la forma en que se vive la fiesta en Galicia: fiesta, tradición y comunidad; una forma muy personal de unirnos en torno a lo que compartimos, tal y como ocurre con Viña Costeira. La etiqueta de esta edición especial incorpora ilustraciones de la diseñadora gallega Iria Prol , que aporta…